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와이너리

샤또 데 바라요

Château des Baraillots

샤또 데 바라요는 프랑스 보르도 우안의 랄랑드 드 포므롤(Lalande-de-Pomerol)에 위치한 소규모 가족 경영 와이너리로, 전통적인 방식과 생산자의 철학이 깊이 반영된 생산자입니다. 현재 와이너리는 장-프랑수아 드오(Jean-François Dehaut)에 의해 운영되고 있습니다. 그는 와인 가문 출신임에도 한동안 포도밭을 떠나 다른 길을 걸었으나, 결국 포도밭의 매력을 잊지 못하고 다시 돌아온 인물입니다. 돌아온 이후 샤또 데 바라요를 한층 더 발전시켜 오늘날의 모습으로 완성해냈습니다.

샤또 데 바라요는 약 4헥타르 규모의 소규모 포도밭을 중심으로 운영되며, 이러한 규모를 바탕으로 포도 재배부터 양조까지 전 과정을 밀도 있게, 그리고 세심하게 관리합니다. 손수확을 원칙으로 하며, 전통적인 양조 방식을 유지해 과도한 개입보다는 포도와 떼루아의 본연의 개성을 충실히 드러내는 데 집중합니다.

샤또 데 바라요의 포도밭은 자갈과 모래가 혼합된 토양 위에 자리해 배수가 뛰어나며, 이는 메를로 중심 품종이 부드러운 질감과 함께 집중도 있는 과실미를 표현하는 데 유리한 환경을 제공합니다.

샤또 데 바라요는 화려한 규모나 브랜드보다는, 생산자의 철학과 전통을 바탕으로 한 진정성 있는 와인을 지향하는 와이너리로, 랄랑드 드 포므롤 지역 내에서 합리적인 가격대와 안정적인 품질을 동시에 갖춘 숨은 가치의 생산자로 평가받고 있습니다.

포도품종

• 

  메를로

  95%

  
• 

  까베르네 쏘비뇽

  5%

  

원산지

프랑스보르도랄랑드 드 포므롤

보르도 도르도뉴 강 우안에 위치한 포므롤에 인접한 메를로 중심 우안 레드 산지

랄랑드 드 포므롤은 프랑스 보르도 도르도뉴 강 우안에 위치한 주요 레드 와인 산지로, 우안을 대표하는 명산지인 포므롤(Pomerol)의 북쪽에 인접해 있습니다. 보르도 시에서 약 50km 동쪽, 리부른(Libourne) 북쪽에 자리한 이 지역은 지리적으로 포므롤과 매우 가까운 위치에 있어 자연스럽게 유사한 떼루아와 스타일을 공유합니다.

두 산지는 바르반(Barbanne)이라는 작은 하천을 경계로 나뉘지만, 토양과 기후 조건, 그리고 양조 방식에 있어 상당한 공통점을 보입니다. 랄랑드 드 포므롤 역시 점토와 자갈이 혼합된 토양을 기반으로 하며, 이는 메를로 품종이 뛰어난 품질로 성숙할 수 있는 이상적인 환경을 제공합니다. 이로 인해 이 지역의 와인들은 풍부한 과실미와 부드러운 질감, 그리고 안정적인 구조감을 동시에 갖추는 것이 특징입니다.

포므롤이 보다 높은 명성과 가격대를 형성하고 있는 것과 달리, 랄랑드 드 포므롤은 유사한 스타일과 품질을 보다 합리적인 가격대에서 경험할 수 있는 산지로 평가받고 있습니다. 특히 메를로를 중심으로 까베르네 프랑을 블랜딩한 와인들이 주를 이루며, 부드러우면서도 깊이 있는 구조와 우아한 균형을 갖춘 우안 보르도의 전형적인 스타일을 보여줍니다.

랄랑드 드 포므롤은 화려함보다는 안정적인 품질과 뛰어난 접근성을 바탕으로, 포므롤 스타일을 보다 현실적인 가격에서 즐길 수 있는 대표적인 우안 산지로 자리 잡고 있습니다.

Purpledog’s Point

본 와인은 프랑스 보르도 우안 랄랑드 드 포므롤에서 생산된 레드 와인으로, 메를로를 중심으로 한 블랜딩을 통해 우안 보르도의 전형적인 부드러움과 구조감을 동시에 담아낸 것이 특징입니다. 포므롤과 인접한 산지 특성상 유사한 떼루아와 스타일을 공유하면서도, 보다 합리적인 가격대에서 높은 완성도를 경험할 수 있는 와인으로 평가받고 있습니다.

샤또 데 바라요는 소규모 포도밭을 기반으로 한 가족 경영 와이너리로 손수확과 전통적인 양조 방식을 통해 과도한 개입을 지양하고, 포도와 떼루아의 개성을 자연스럽게 표현하는 데 집중하고 있습니다.
이 와인도 최대한 메를로 본연의 과실 풍미를 최대한 끌어올리는 방식으로 양조되었고 이에 잔에 따르면 매우 깊고 풍성한 과실 풍미를 바로 느끼실 수 있습니다. 밀도 있는 과실미와 함께 부드럽게 다듬어진 타닌, 그리고 벨벳 같은 질감이 조화를 이루며 안정적인 구조와 긴 피니시로 이어집니다.
이 와인은 2024년 Concours International de Lyon에서 금메달을 수상하며 품질을 입증했으며, 세계적인 와인 평론가 제임스 서클링(James Suckling)으로부터 90점 이상의 스코어를 받으며 균형감과 집중도를 갖춘 와인으로 평가받았습니다.

이 와인은 가격 대비 뛰어난 완성도를 갖추고 있는 와인으로 매우 합리적인 가격에 정통 우안 보르도의 매력을 제대로 경험하실 수 있는 좋은 와인입니다.