나만의 와인
나만의 퍼플독

포도품종

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  샤르도네

  100%

  

원산지

프랑스부르고뉴뫼르소

부르고뉴 코트 드 본에 위치한 주요 화이트 와인 생산지구

프랑스 부르고뉴 와인의 심장부인 코트도르(Cote d’Or) 지역은 북쪽의 코트 드 뉘(Cote de Nuit)와 남쪽의 코트 드 본(Cote de Beaune)으로 나눠지는데 뫼르소는 코트 드 본에 위치해 있습니다. 코트 드 본에서도 볼네와 퓔리니-몽라셰 사이에 위치해 있으며 일부 레드도 생산하지만 화이트를 주로 생산하고 있습니다.

뫼르소는 전체적으로는 동향의 완만한 경사로 인한 충분한 일조량, 이회암 또는 석회암이 섞인 미네랄리티가 풍부한 토양 등으로 포도 재배에는 매우 뛰어난 떼루아를 갖추고 있습니다. 물론 세부적으로는 지질과 지형이 매우 다양하여 다양한 형태의 와인들이 생산되지만 좋은 떼루아로 인하여 모두 좋은 평가를 받고 있습니다. 밭 단위급 뿐만 아니라 마을 단위급 와인들도 훌륭한 떼루아로 인하여 품질이 상향 평준화되어 있다는 평가를 받기도 합니다.

뫼르소에는 그랑 크뤼급 밭은 없지만 유명한 1등급 밭들이 다수 존재합니다. 레 페리에르(Les Perrieres), 레 주느브리에르(Les Genevrieres), 레 샤름(Les Charmes) 등이 그에 해당하며 품질과 가격 면에서 그랑 크뤼와 유사한 수준을 보여주고 있습니다.

Purpledog’s Point

본 와인은 도멘 쟝 미쉘 고누가 자랑하는 대표적인 뫼르소 샤르도네로, 부르고뉴 화이트 와인의 진수를 보여주는 걸작입니다.

뫼르소는 부르고뉴에서도 가장 뛰어난 샤르도네 산지로 손꼽히며, 풍성한 질감과 복합적인 향, 그리고 세밀하게 짜인 구조감으로 전 세계 미식가들의 사랑을 받아왔습니다. 이 와인은 그중에서도 뫼르소 최고의 1등급 밭 중 하나인 ‘레 페리에르(Les Perrières)’에서 재배된 포도로만 양조되었습니다. 석회질과 점토가 섞인 자갈 기반의 토양은 미네랄리티와 정교한 산도를 동시에 지니게 하며, 입안에서는 농밀한 과실미와 세련된 산미, 그리고 버터와 구운 아몬드의 고소함이 조화롭게 어우러집니다. 약 16개월간 프렌치 오크통에서 숙성되며 완성된 이 와인은 오크의 은은한 풍미와 과실의 생동감이 절묘한 균형을 이루며, 시간의 흐름에 따라 더 깊고 풍성한 향으로 발전합니다.

한 모금 머금으면 황금빛 과실의 풍미가 부드럽게 퍼지고, 그 아래에서 부르고뉴 특유의 절제된 품격과 단단한 미네랄 뼈대가 느껴집니다. 쟝 미쉘 고누 특유의 정제된 스타일이 돋보이는 이 와인은 고전적인 뫼르소의 아름다움과 현대적 세련미가 공존하는 완성도 높은 한 병으로, 부르고뉴 샤르도네의 본질이 무엇인지 보여주는 정통의 표현이라 할 수 있습니다.