나만의 와인
나만의 퍼플독

와이너리

까브 드 로장

Cave de Rauzan

까브 드 로장은 프랑스 보르도 앙뜨레 뒤 메르(Entre-Deux-Mers) 지역에 위치한 협동조합 형태의 와이너리로, 약 4,000헥타르에 이르는 포도원을 기반으로 340여 개의 와인 재배·생산 업체와 함께 운영되고 있습니다.

1933년 협동조합으로 설립된 까브 드 로장은 A.O.C.급 와인을 최초로 생산한 협동조합이라는 역사적 의미를 지니고 있으며, 설립 이후 인근 산지의 협동조합과의 합병은 물론 와인 전문 기업들을 인수·합병하며 지속적인 성장을 이어왔습니다. 이를 통해 현재는 포도 재배부터 양조, 병입, 유통까지 전 과정을 자체적으로 수행할 수 있는 대형 와인 그룹으로 자리 잡았습니다.

현재 까브 드 로장은 보르도 A.O.C. 전체 생산량의 약 10%를 차지하며, 연간 약 2,700만 병의 와인을 생산하고 있습니다. 대규모 생산자임에도 불구하고, 엄격한 품질 관리와 합리적인 가격 정책을 바탕으로 시장에서 안정적인 품질과 높은 신뢰를 받고 있습니다.

또한 지속 가능한 와인 생산에도 꾸준히 힘쓰고 있어, 유기농 와인과 비건 와인을 포함한 다양한 라인업을 선보이고 있으며, 프랑스 내 지속 가능한 와인 재배 인증을 획득하는 등 환경과 미래를 고려한 생산 철학을 실천하고 있는 와이너리입니다.

포도품종

• 

  메를로

  60%

  
• 

  까베르네 쏘비뇽

  30%

  
• 

  까베르네 프랑

  10%

  

원산지

프랑스보르도

부르고뉴와 함께 세계적으로 유명한 프랑스의 2대 와인 명산지

보르도는 프랑스 남서부에 위치하고 있으며 대서양과 접한 산지로 부르고뉴 지역과 함께 프랑스의 2대 와인 명산지로 손꼽힙니다. 연중 기후가 온난하고 바다와 가까워 습도가 높은 해양성 기후를 나타냅니다. 레드 와인과 화이트 와인 모두 생산하고 있으며 양적인 면에서는 레드 와인이 주를 이룹니다. 레드 와인과 화이트 와인 모두 세계 최고 수준으로 양조되고 있습니다.

보르도에서는 화이트와 레드 와인 모두 양조 시 대부분 여러 품종을 블랜딩하는 것이 특징입니다. 단일 품종으로 와인을 생산하는 부르고뉴 와인과 양조방식에서 큰 차이를 보입니다.

보르도 지역에는 3개의 큰 강이 흐르고 있는데 해당 강을 기점으로 주요 세부 산지를 구분하고 있습니다. 먼저 가론(Garonne) 강과 지롱드(Gironde) 강의 흐름을 기준으로 왼쪽에 위치한 산지를 '좌안'이라고 부르고, 지롱드강과 그 지류인 도르도뉴(Dordogne) 강 오른쪽에 위치한 산지를 '우안'이라고 부릅니다. 좌안 지역은 빼삭 레오냥, 메독, 생테스테프, 뽀이약 등이 유명하며, 우안 지역은 포므롤, 생테밀리옹 등의 유명 지구가 있습니다.

Purpledog’s Point

보르도는 부르고뉴와 함께 프랑스 중에서도 최고의 산지로 손꼽히며 전 세계적인 인기를 자랑하고 있습니다. 부르고뉴의 경우 피노 누아 단일 품종으로 레드 와인을 양조하는 반면 보르도에서는 까베르네 쏘비뇽, 메를로, 까베르네 프랑 등을 블랜딩하여 와인을 양조하는 것이 일반적입니다.

본 와인도 메를로를 베이스로 까베르네 쏘비뇽과 까베르네 프랑이 블랜딩 된 와인으로 정교하고 섬세한 블랜딩을 통해 블랜딩 와인의 장점을 잘 보여주고 있습니다.
메를로의 부드러운 과실미를 중심으로 까베르네 쏘비뇽이 골격을 더하고 까베르네 프랑이 향의 복합미를 보완하여 전형적인 데일리 보르도 스타일을 완성합니다. 스테인리스 탱크 발효 후 일부 프렌치 오크 숙성을 거쳐 과도한 오크 풍미 없이 자연스러운 과일 향과 은은한 스파이스 뉘앙스를 유지하는 것이 특징입니다. 입안에서는 과하지 않은 산도와 부드러운 타닌이 조화를 이루어 부담 없이 마시기 좋으며, 깔끔한 피니시가 특징입니다. 무게감은 과하지 않지만 구조감은 충분해 식사와 함께했을 때 가장 매력을 발휘하는 타입의 와인입니다.

복잡함보다는 균형과 접근성을 중시한 스타일로, 보르도 레드 와인의 기본적인 매력을 편안하게 경험하기에 적합합니다. 육류 요리부터 일상적인 가정식까지 폭넓게 어울리며 데일리 와인으로 활용도가 높습니다.