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와이너리

샤또 망세드르

Château Mancèdre

샤또 망세드르는 프랑스 보르도 빼삭 레오냥(Pessac-Léognan) 지역에 위치한 가족 경영 와이너리로, 17세기부터 보르도에서 와인을 생산해 온 ​로이-트로카르(Roy-Trocard) 가문이 운영하고 있습니다. 로이-트로카르 가문은 1628년부터 약 400년에 걸쳐 15대째 와인 생산의 전통을 이어오고 있는 보르도의 유서 깊은 와인 가문으로, 여러 세대에 걸쳐 축적한 포도 재배와 양조 노하우를 바탕으로 다양한 와인을 생산하고 있습니다.

샤또 망세드르의 포도밭 역시 17세기부터 이어져 온 오랜 역사를 가지고 있지만, 1956년 보르도를 강타한 혹독한 서리로 포도밭이 크게 파괴된 이후 약 40년간 방치되는 아픔을 겪었습니다. 이후 1994년 장 트로카르(Jean Trocard)가 이곳의 뛰어난 잠재력에 주목해 포도밭을 다시 개간하고 포도나무를 식재하면서 샤또 망세드르의 부활이 시작되었습니다. 단순히 오래된 와이너리를 계승하는 데 그치지 않고 사라질 뻔했던 역사적인 포도밭을 다시 복원해 현재의 모습을 완성했다는 점에서 특별한 의미를 지니고 있습니다.

현재 샤또 망세드르는 화려한 명성보다는 뛰어난 떼루아와 안정적인 품질로 주목받는 빼삭 레오냥의 숨은 생산자라 할 수 있습니다. 유명 그랑 크뤼 샤또들과 동일한 빼삭 레오냥의 뛰어난 자연환경을 바탕으로 까베르네 쏘비뇽 중심의 정통 보르도 스타일을 보여주면서도 상대적으로 합리적인 가격대를 유지하고 있습니다. 오랜 가문의 역사와 1990년대 시작된 포도밭의 부활, 그리고 지속적인 품질 향상을 통해 빼삭 레오냥의 떼루아를 합리적으로 경험할 수 있는 매력적인 와이너리로 자리 잡고 있습니다.

포도품종

• 

  까베르네 쏘비뇽

  70%

  
• 

  메를로

  30%

  

원산지

프랑스보르도빼삭 레오냥

보르도 좌안 남부 그라브 북단에 위치한 최상급 와인 산지

빼삭 레오냥은 보르도를 크게 우안과 좌안으로 구분할 때 좌안에 해당하며 좌안 남부 그라브 내에 위치한 세부 산지입니다. 그라브 북단에 위치해 있으며 빼삭과 레오냥 코뮌이 유명해지면서 빼삭과 레오냥을 포함한 그 일대가 현재의 빼삭 레오냥 산지가 되었습니다. 원래는 크게 그라브 산지로 묶였으나 워낙 떼루아가 훌륭하여 1987년 별도 A.O.C.로 독립되었습니다.

1885년 지정된 보르도 메독 지역 와인 등급인 Bordeaux Classificaton of the Medoc에서도 1등급 그랑 크뤼 클라쎄(5대 샤또)에 오-메독 지역이 아닌 빼삭 레오냥 지역의 와이너리인 샤또 오-브리옹이 유일하게 포함된 것도 이 지역의 뛰어난 떼루아를 보여주는 일화입니다.

빼삭 레오냥 지역은 오-메독의 주요 고급 산지와 마찬가지로 자갈토로 구성되어 있어 까베르네 쏘비뇽 생산에 매우 적절한 떼루아를 보여주고 있습니다. 다만, 오-메독 주요 산지에 비하여 조금 더 섬세하고 아로마틱 한 와인들을 많이 생산하며 조금 더 가벼운 느낌을 보여주고 있습니다.

빼삭 레오냥은 주로 레드 와인을 생산하지만 드라이한 화이트 와인도 일부 생산하며, 화이트 와인도 빼삭 레오냥 A.O.C.를 쓸 수 있는 것이 특징입니다.

Purpledog’s Point

본 와인은 프랑스 보르도 빼삭 레오냥(Pessac-Léognan) 지역에서 생산되는 레드 와인으로, 까베르네 쏘비뇽을 중심으로 메를로를 블랜딩하여 완성한 정통 보르도 좌안 스타일의 와인입니다. 샤또 망세드르는 1628년부터 15대째 와인 생산의 전통을 이어온 로이-트로카르(Roy-Trocard) 가문이 운영하는 와이너리로, 오랜 가문의 경험과 빼삭 레오냥의 뛰어난 떼루아를 바탕으로 구조감과 우아함을 겸비한 와인을 생산하고 있습니다.

빼삭 레오냥은 보르도 그라브 북부에 위치한 대표적인 고급 와인 산지로, 샤또 오 브리옹을 비롯한 세계적인 와인들이 생산되는 지역입니다. 특히 깊은 자갈층을 중심으로 한 토양은 배수가 뛰어나 포도나무가 땅속 깊이 뿌리를 내리도록 하며, 까베르네 쏘비뇽이 충분히 성숙하면서도 신선한 산도와 탄탄한 구조를 유지할 수 있는 뛰어난 환경을 제공합니다. 샤또 망세드르 역시 레오냥 지역의 깊은 자갈 토양에 자리한 포도밭을 바탕으로 이 지역 특유의 정교하고 우아한 스타일을 표현하고 있습니다.
본 와인은 양조 후 오크 배럴에서 장기간 숙성하여 완성되며, 이를 통해 까베르네 쏘비뇽의 탄탄한 구조감에 메를로의 부드러운 질감이 자연스럽게 더해져 균형 잡힌 스타일을 완성합니다.
향에서는 블랙베리와 라즈베리를 비롯한 검붉은 과실 향이 풍부하게 펼쳐지며, 향신료와 멘톨, 은은한 오크의 뉘앙스가 더해져 복합적인 아로마를 보여줍니다. 입안에서는 농축된 과실 풍미와 잘 익은 타닌, 생동감 있는 산도가 균형을 이루며, 까베르네 쏘비뇽의 탄탄한 구조감과 메를로의 부드러운 질감이 자연스럽게 어우러집니다.

본 와인은 빼삭 레오냥이라는 뛰어난 산지와 약 400년에 걸쳐 이어진 와인 가문의 노하우를 합리적으로 경험할 수 있다는 점이 매력적인 와인입니다. 까베르네 쏘비뇽 중심의 탄탄한 구조와 풍부한 과실미, 메를로의 부드러움과 빼삭 레오냥 특유의 우아함이 조화를 이루며, 정통 보르도 좌안 와인의 매력을 제대로 경험할 수 있는 와인입니다.