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와이너리

샤또 뒤 가쟁

Château du Gazin

샤또 뒤 가쟁은 프랑스 보르도 우안의 까농 프롱샥(Canon-Fronsac) A.O.C.에 위치한 가족 경영 와이너리로, 생테밀리옹과 포므롤과 인접한 프롱사데(Fronsadais) 고원에 자리하고 있습니다. 까농 프롱샥은 점토와 석회질이 혼합된 토양, 그리고 경사진 언덕 지형으로 잘 알려진 산지로, 우안 보르도 특유의 깊이 있고 균형 잡힌 와인을 생산하는 지역입니다.

샤또 뒤 가쟁은 여러 세대에 걸쳐 가족 소유로 운영되어 온 와이너리로, 대규모 상업 생산보다는 떼루아 중심의 전통적인 포도 재배와 양조 방식을 고수해 왔습니다. 포도밭은 프롱사데 고원의 경사면에 위치해 배수가 뛰어나고 일조량이 풍부하며, 특히 메를로 품종이 안정적으로 완숙되는 환경을 갖추고 있습니다. 재배 단계부터 수확량 관리와 포도 성숙도에 집중하며, 떼루아의 특성이 와인에 자연스럽게 반영되도록 관리합니다. 양조는 현대 기술을 접목하지만 전통적 방식으로 이루어지며, 과실의 순수함과 질감을 해치지 않는 방향으로 숙성이 진행됩니다. 최근에는 친환경 농법으로의 전환에도 참여하며, 토양과 포도밭의 지속 가능성을 중시하는 방향으로 와이너리를 운영하고 있습니다.

샤또 뒤 가쟁은 화려한 명성보다는 까농 프롱샥이라는 산지의 개성과 잠재력을 정직하게 전달하는 생산자로 평가받고 있습니다.

포도품종

• 

  메를로

  85%

  
• 

  말벡

  5%

  
• 

  까베르네 프랑

  10%

  

원산지

프랑스보르도까농 프롱샥

보르도 우안 생테밀리옹과 포므롤 사이에 위치한 프롱샥 내 핵심 와인 산지

까농 프롱샥(Canon-Fronsac)은 프랑스 보르도 우안에 위치한 와인 산지로, 리부른(Libourne) 인근의 프롱사데(Fronsadais) 고원을 중심으로 형성되어 있습니다. 이 지역은 생테밀리옹과 포므롤 사이에 인접해 있으면서도 상대적으로 덜 알려져, 뛰어난 품질 대비 합리적인 가치를 지닌 산지로 평가받고 있습니다. 또한, 프롱샥 내에서도 까농 프롱샥은 언덕 떼루아에 해당하여 더욱 핵심 구역으로 높은 평가를 받습니다.

까농 프롱샥의 핵심은 점토와 석회질이 혼합된 토양과 석회암 기반층으로, 우안 보르도 특유의 깊이 있는 과실미와 균형 잡힌 산도를 동시에 만들어냅니다. 경사진 언덕 지형은 배수가 뛰어나고 일조량이 풍부해 포도의 완숙도를 안정적으로 끌어올립니다. 이러한 떼루아 덕분에 까농 프롱샥에서는 메를로가 특히 뛰어난 품질을 보이며, 부드러운 질감과 농축된 과실 풍미가 중심이 되는 와인이 생산됩니다. 생테밀리옹의 우아함과 포므롤의 농밀함을 모두 연상시키면서도, 보다 절제되고 정제된 인상을 지니는 것이 특징입니다.

까농 프롱샥은 오늘날 우안 보르도의 숨은 명산지로서, 떼루아 중심의 와인을 찾는 소비자와 전문가들 사이에서 꾸준히 재평가되고 있습니다.

Purpledog’s Point

프랑스는 세계적인 와인 생산 강국으로, 그중에서도 보르도는 오랜 역사와 다양한 산지를 바탕으로 폭넓은 스타일의 와인을 선보이는 대표적인 지역입니다. 보르도 와인의 가장 큰 특징은 여러 품종을 블랜딩 해 구조와 균형, 그리고 복합미를 만들어내는 데 있으며, 특히 우안 지역에서는 메를로를 중심으로 한 부드럽고 깊이 있는 스타일이 주를 이룹니다.

본 와인은 보르도 우안의 까농 프롱샥(Canon-Fronsac) A.O.C.에서 생산된 레드 와인으로, 생테밀리옹과 포므롤 사이에 위치한 프롱사데 고원의 뛰어난 떼루아를 기반으로 탄생했습니다. 점토와 석회질이 혼합된 토양, 그리고 경사진 언덕 지형은 배수와 일조 조건이 뛰어나 포도의 완숙도를 높이고, 와인에 풍부한 질감과 안정적인 구조를 부여합니다.
메를로를 중심으로 까베르네 프랑과 말벡이 블랜딩 된 이 와인은, 우안 보르도 특유의 둥글고 농밀한 과실 풍미를 선명하게 보여줍니다. 잘 익은 블랙베리와 자두의 과실 향이 풍성하게 펼쳐지며, 은은한 향신료 뉘앙스가 더해져 복합적인 인상을 완성합니다.
숙성을 거치며 흙, 커피, 캐러멜과 같은 깊이 있는 풍미가 자연스럽게 더해지고, 과실의 힘과 차분한 오크 터치가 조화를 이루며 고급스러운 여운을 남깁니다. 탱크와 오크 배럴을 병행한 약 18개월간의 숙성을 통해 타닌은 촘촘하면서도 부드럽게 다듬어져, 전체적으로 균형 잡힌 질감을 보여줍니다.

이 와인은 세계적인 와인 평론가 제임스 서클링으로부터 92점 평가를 받은 것을 비롯해 다수의 국제 와인 평론가들로부터 90점 이상의 높은 평가를 받으며, 까농 프롱샥 산지의 잠재력과 완성도를 입증했습니다. 뛰어난 떼루아, 정교한 양조, 그리고 합리적인 가격 경쟁력을 모두 갖춘 이 와인은 우안 보르도 메를로 블랜딩 와인의 매력을 매우 설득력 있게 표현하고 있습니다.