나만의 와인
나만의 퍼플독

포도품종

• 

  알리고떼

  100%

  

원산지

프랑스부르고뉴

보르도와 함께 프랑스 최고의 산지로 손꼽히는 세계적 와인 산지

부르고뉴는 프랑스 중앙 동부에 위치한 와인 산지로 영어권에서는 버건디(Burgundy)라고도 부르며 보르도와 함께 프랑스 최고의 명산지로 손꼽힙니다. 전체 생산량은 보르도 지방에 비해 적은 편이지만, 그만큼 고품질의 와인을 집중적으로 생산하고 있습니다. 보르도에 비하여 부르고뉴의 와이너리는 비교적 생산 규모가 작으며 한 포도밭을 여러 명이 분할해 소유하고 있는 경우가 많습니다.

보르도의 경우 일반적으로 단일 품종보다는 여러 품종을 블랜딩해 와인을 만들고 있습니다. 하지만 부르고뉴는 극히 일부 와인을 제외 하고는 단일 품종으로 와인을 생산하고 있습니다. 특히 레드 와인의 경우 피노 누아 품종으로 화이트 와인의 경우 샤르도네 품종으로 와인을 생산합니다.

부르고뉴 와인의 심장부는 코트 도르(Cote d'Or)인데 이는 황금의 언덕을 의미합니다. 이 코트 도르는 북쪽의 코트 드 뉘(Cote de Nuit)와 남쪽의 코트 드 본(Cote de Beaune)으로 다시 나뉘는데 코트 드 뉘는 레드 와인, 코트 드 본은 화이트 와인이 더 유명합니다.

Purpledog’s Point

도멘 르네 부비에(Domaine René Bouvier)가 선보이는 본 와인은, 부르고뉴에서 알리고떼 품종의 잠재력을 재조명하고 있는 흐름 속에서 주목받는 대표적인 와인입니다. 부르고뉴 화이트 와인 하면 흔히 샤르도네만 떠올리기 쉽지만, 알리고떼 역시 부르고뉴의 전통적인 주요 청포도 품종으로, 최근 들어 다시금 그 가치를 인정받고 있습니다.

특히, 세계에서 가장 명성 높은 와인 중 하나인 로마네 콩티(DRC)의 오너 오베르 드 빌렌(Aubert de Villaine)이 알리고떼의 가능성에 주목하면서, 그동안 샤르도네에 가려 저평가되어 왔던 알리고떼가 다시 조명받는 계기가 되었습니다. 뛰어난 산미, 생동감 있는 과실 풍미, 그리고 떼루아를 투명하게 표현하는 능력 덕분에 새로운 시대의 부르고뉴 화이트 와인 품종으로 재부상하고 있습니다.
본 와인은 평균 수령 55년 이상의 알리고떼 포도만을 엄선해 양조된 것으로, 깊이 있고 응축된 과일 풍미가 인상적입니다. 포도는 모레-생-드니(Morey-Saint-Denis) 마을의 0.43헥타르, 그리고 쿠셰이(Couchey) 마을의 0.51헥타르의 작은 밭에서 수확되며, 이는 도멘의 정성과 집중력을 보여주는 상징적인 요소입니다. 양조는 스테인리스 탱크와 오크 배럴에서 각각 절반씩, 12~18개월간 숙성하여 과실의 생동감을 살리면서도 은은한 오크 터치가 어우러지는 균형 잡힌 구조감과 복합미를 이끌어냈습니다.

본 와인을 통해 부르고뉴에서 다시 주목받고 있는 알리고떼 품종의 매력을 제대로 느껴 보시기 바랍니다.