시음 가이드
음식
바비큐 요리, 구운 버섯 요리, 치킨, 크림 파스타 등
디캔팅
RTD (Ready to Drink) 디캔팅 필요 없음
음용온도
16-18°C
TIP!
냉장고를 활용한
와인 음용 온도 맞추기
레드 와인
상온 1시간
화이트 와인
상온 20~30분
레드 와인
냉장 1시간
화이트 와인
냉장 2시간
디캔팅이 필요한 와인은 상이할 수 있습니다.
포도품종
- 그르나슈
- 시라
- 무르베드로
본 와인은 빈티지 별로 블랜딩 비율이 다르거나 와이너리의 영업비밀로 품종 비율을 밝히지 않고 있습니다.
원산지
프랑스랑그독-루시용루시용
스페인 국경에 접해 있는 프랑스 남부 지중해 연안의 산지
루시용은 프랑스 남부, 스페인과 국경을 맞댄 지중해 연안에 위치한 와인 산지로, 인접한 랑그독과 함께 “랑그독-루시용(Languedoc-Roussillon)”이라는 통합 명칭으로 불립니다. 행정구역상으로는 오크시타니(OCCITANIE) 지방에 속하며, 카탈루냐 문화의 영향을 많이 받은 프랑스 내 가장 이색적인 와인 산지 중 하나로 평가받습니다.
이 지역은 전형적인 지중해성 기후를 지니고 있어 연중 일조량이 매우 풍부하고, 강수량은 적으며, 건조한 바람이 병충해를 억제해 포도 재배에 매우 적합한 환경을 제공합니다. 루시용 지역은 주로 블랜딩 중심의 레드 와인이 주류를 이루며, 대표 품종으로는 그르나슈, 시라, 무르베드로 같은 프랑스 남부 고유 품종은 물론, 까베르네 쏘비뇽, 메를로 등 보르도 품종도 널리 재배되어 다양한 스타일의 와인이 생산됩니다. 특히 산지 내에서도 떼루아의 다양성이 뛰어나, 고도와 토양에 따라 신선한 산미와 복합미를 지닌 고품질 와인 생산도 가능해지고 있습니다.
최근 루시용은 유기농 및 비오디나믹 농법의 선도 지역으로 급부상하고 있으며, 비교적 낮은 토지 비용과 온화한 기후 덕분에 신진 생산자들의 실험적인 와인 양조가 활발하게 이루어지고 있는 지역입니다. 이에 루시용은 과거의 대량 생산지 이미지를 넘어, 개성 있고 자연 친화적인 와인 산지로 재조명받고 있으며, 프랑스는 물론 해외 시장에서도 점점 더 큰 주목을 받고 있습니다.
퍼플독 와인 스타일
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Purpledog’s Point
본 와인은 프랑스 남부 루시용(Roussillon) 지역을 대표하는 고품질 생산자, 도멘 까제스(Domaine Cazes)가 선보이는 그르나슈 베이스의 블랜딩 와인입니다. 루시용은 지중해와 피레네 산맥 사이에 자리한 독특한 떼루아를 지닌 산지로, 햇볕이 풍부하고 낮과 밤의 일교차가 커 포도의 농도와 복합적인 풍미가 잘 형성되는 곳입니다. 이 가운데서도 코트 뒤 루시용 빌라쥐(Côtes du Roussillon Villages) A.O.C.는 일반 코트 뒤 루시용 A.O.C.보다 한 단계 높은 평가를 받는 지역으로, 까다로운 규정과 더 엄선된 포도밭에서 생산된다는 점에서 루시용의 진정한 잠재력을 보여주는 대표적인 고급 와인 산지라 할 수 있습니다.
본 와인은 그르나슈가 주는 풍성하고 잘 익은 붉은 과실의 향과 달콤한 풍미를 기반으로, 시라의 스파이시한 뉘앙스와 구조감, 무르베드로의 깊이 있는 타닌이 더해져 균형 잡힌 조화를 이룹니다. 특히 오크 숙성을 거치지 않고 콘크리트 탱크에서 숙성되어, 오크 향이 개입하지 않은 순수한 과실미와 풍미가 고스란히 표현된다는 점이 특징적입니다. 약 4주간의 긴 침용 과정을 통해 타닌을 충분히 끌어내면서도, 정교한 양조 덕분에 질감은 세련되고 부드럽습니다.
또한, 이 와인은 유기농 인증과 비오디나믹 인증을 모두 획득한 친환경 와인입니다. 물론 인증 자체가 품질의 절대적 보증을 의미하지는 않지만, 인위적인 화학적 개입을 최소화하고 자연에 가까운 방식으로 재배·양조되었기 때문에, 포도 본연의 순수한 과실 풍미가 더욱 선명하게 드러납니다.
본 와인은 루시용의 개성과 도멘 까제스의 양조 철학을 모두 담아낸, 정통성과 현대적 세련미가 공존하는 레드 와인이라 할 수 있습니다.
