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와이너리

코리톤 버지

Corryton Burge

코리톤 버지는 1855년 영국 월트셔 출신인 존 버지(John Burge)가 호주 바로사 밸리로 이주하면서 역사가 시작된 와이너리입니다. 이후 버지 가문은 6세대에 걸쳐 와인을 생산하고 있으며 원래 버지 가문이 설립한 와이너리는 바로사 밸리에서 두 번째로 규모가 큰 그랜트 버지 (Grant Burge)입니다.

2015년 버지 가문은 규모가 커진 그랜트 버지를 국제적인 와인 기업 어콜레이드 와인(Accolade Wines)에 매각하고 다시 초심으로 돌아가 자신들만의 색깔을 찾기 위하여 BFWE(Burge Family Wine Estates) 그룹을 설립하게 됩니다. 그 하부에 코리톤 버지를 포함한 하위 와이너리를 두어 와인을 생산하고 있으며 아버지 가문의 명성에 맞는 고품질의 와인을 생산하고 있습니다.

코리톤 버지는 6세대인 트렌트 버지가 전체적인 와이너리 운영을 이끌고 있으며, 30년 이상의 양조 경력으로 호주 와인의 베테랑인 매튜 펠루(Matthew Pellew)가 수석 와인 메이커로 와인 메이킹을 총괄하고 있습니다.

버지 가문은 상상 속의 동물인 그리핀 한 쌍이 자신들을 지켜준다고 믿고 있는데 이는 코리톤 버지의 와인에도 그대로 나타내고 있습니다. 그래서 코리톤 버지의 와인들은 라벨에 그리핀 문양이 새겨져 있습니다. 기존의 그랜트 버지를 넘어서는 와이너리로 성장할 수 있을지 앞으로의 미래가 더 궁금한 와이너리입니다.

포도품종

• 

  까베르네 쏘비뇽

  100%

  

원산지

호주사우스 오스트레일리아바로사 밸리

사우스 오스트레일리아에 위치한 호주 와인 산업의 수도라 불리는 유명 산지

바로사 밸리는 사우스오스트레일리아 주의 주도 애들레이드(Adelaide)에서 북쪽으로 약 70km 떨어진 곳에 위치한 호주의 대표적인 와인 산지입니다. 이곳은 ‘호주 와인 산업의 수도’라 불릴 만큼 상징적인 위상을 지니고 있으며, 세계적으로도 가장 유명한 쉬라즈 생산지 중 하나로 꼽힙니다.

바로사 밸리는 전반적으로 건조하고 기온이 높은 대륙성 기후를 띠며, 특히 포도 생육기 동안 강수량이 적어 포도가 완전히 익는 데 유리한 환경을 갖추고 있습니다. 일교차가 크고 토양은 대체로 척박한 롬(Loam) 토양으로 구성되어 있어, 과실의 풍미가 응축된 고품질 포도 재배에 적합합니다. 롬 토양이란 모래와 점토가 적절히 혼합된 황갈색 토양으로, 배수성과 보수성이 균형을 이루는 것이 특징입니다. 이 지역에서는 다양한 품종이 재배되지만, 쉬라즈는 단연코 바로사 밸리를 상징하는 대표 품종입니다. 고온 건조한 기후와 오래된 포도나무에서 자란 쉬라즈는 진하고 깊이 있는 풍미를 자랑하며, 세계적인 명성을 얻고 있습니다.

바로사 밸리에는 현재 약 150여 개의 와이너리와 80여 개의 셀러 도어(Cellar Door)가 운영 중이며, 연간 평균 55,000톤 이상의 포도가 수확되고 있습니다. 이 지역에는 펜폴즈(Penfolds), 울프 블라스(Wolf Blass), 제이콥스 크리크(Jacob’s Creek) 등 세계적인 와이너리들이 자리하고 있습니다.

또한, 바로사 빈티지 페스티벌(Barossa Vintage Festival)은 호주에서 가장 오래된 와인 축제 중 하나로, 매년 4월 열리며 지역의 와인 문화와 전통을 널리 알리고 있습니다. 2017년에는 70주년을 맞아 더욱 성대하게 개최되었으며, 지역 주민과 관광객 모두가 즐기는 축제로 자리잡고 있습니다.

Purpledog’s Point

이 와인은 호주 바로사 밸리의 유서 깊은 가문, 코리톤 버지(Corryton Burge)가 선보이는 프리미엄 까베르네 쏘비뇽입니다. 코리톤 버지는 국내에서도 잘 알려진 ‘그랜트 버지(Grant Burge)’ 와이너리의 뿌리를 잇는 새로운 이름으로, 버지 가문이 그랜트 버지를 매각한 뒤 초심으로 돌아가 가족의 이름을 다시 걸고 설립한 정통 와이너리입니다. 그만큼 이곳에서 탄생하는 와인에는 전통과 열정, 그리고 가족의 철학이 고스란히 담겨 있습니다.

“The Brigadier”라는 이름은 실제 군 계급인 ‘준장(Brigadier)’에서 따온 것으로, 가문의 개척자 정신과 리더십을 상징합니다. 버지 가문이 걸어온 도전과 개척의 길을 기리며, 당당한 품격과 흔들림 없는 균형감을 와인에 담아냈습니다.
풍부한 블랙커런트와 블랙베리 같은 검붉은 과실 풍미가 입안 가득 퍼지며, 은은한 유칼립투스의 상쾌함과 함께 스파이스, 커피, 다크 초콜릿의 매력이 겹겹이 쌓입니다. 18개월간 100% 프렌치 오크 숙성을 거쳐 단단한 구조감 속에 부드러운 오크 터치가 조화를 이루며, 힘과 섬세함을 동시에 보여줍니다.

탄탄한 골격과 세련된 밸런스를 자랑하는 이 와인은, 이름 그대로 리더십과 자부심을 상징하는 존재감 있는 까베르네 쏘비뇽입니다. 역사와 전통을 이어가는 코리톤 버지 가문의 진정성을 담아낸 이 와인을 통해, 호주 까베르네 쏘비뇽의 깊이와 위엄을 경험해 보시기 바랍니다.