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와이너리

코리톤 버지

Corryton Burge

코리톤 버지는 1855년 영국 월트셔 출신인 존 버지(John Burge)가 호주 바로사 밸리로 이주하면서 역사가 시작된 와이너리입니다. 이후 버지 가문은 6세대에 걸쳐 와인을 생산하고 있으며 원래 버지 가문이 설립한 와이너리는 바로사 밸리에서 두 번째로 규모가 큰 그랜트 버지 (Grant Burge)입니다.

2015년 버지 가문은 규모가 커진 그랜트 버지를 국제적인 와인 기업 어콜레이드 와인(Accolade Wines)에 매각하고 다시 초심으로 돌아가 자신들만의 색깔을 찾기 위하여 BFWE(Burge Family Wine Estates) 그룹을 설립하게 됩니다. 그 하부에 코리톤 버지를 포함한 하위 와이너리를 두어 와인을 생산하고 있으며 아버지 가문의 명성에 맞는 고품질의 와인을 생산하고 있습니다.

코리톤 버지는 6세대인 트렌트 버지가 전체적인 와이너리 운영을 이끌고 있으며, 30년 이상의 양조 경력으로 호주 와인의 베테랑인 매튜 펠루(Matthew Pellew)가 수석 와인 메이커로 와인 메이킹을 총괄하고 있습니다.

버지 가문은 상상 속의 동물인 그리핀 한 쌍이 자신들을 지켜준다고 믿고 있는데 이는 코리톤 버지의 와인에도 그대로 나타내고 있습니다. 그래서 코리톤 버지의 와인들은 라벨에 그리핀 문양이 새겨져 있습니다. 기존의 그랜트 버지를 넘어서는 와이너리로 성장할 수 있을지 앞으로의 미래가 더 궁금한 와이너리입니다.

포도품종

• 

  쉬라즈

  100%

  

원산지

호주사우스 오스트레일리아바로사 밸리

사우스 오스트레일리아에 위치한 호주 와인 산업의 수도라 불리는 유명 산지

바로사 밸리는 사우스오스트레일리아 주의 주도 애들레이드(Adelaide)에서 북쪽으로 약 70km 떨어진 곳에 위치한 호주의 대표적인 와인 산지입니다. 이곳은 ‘호주 와인 산업의 수도’라 불릴 만큼 상징적인 위상을 지니고 있으며, 세계적으로도 가장 유명한 쉬라즈 생산지 중 하나로 꼽힙니다.

바로사 밸리는 전반적으로 건조하고 기온이 높은 대륙성 기후를 띠며, 특히 포도 생육기 동안 강수량이 적어 포도가 완전히 익는 데 유리한 환경을 갖추고 있습니다. 일교차가 크고 토양은 대체로 척박한 롬(Loam) 토양으로 구성되어 있어, 과실의 풍미가 응축된 고품질 포도 재배에 적합합니다. 롬 토양이란 모래와 점토가 적절히 혼합된 황갈색 토양으로, 배수성과 보수성이 균형을 이루는 것이 특징입니다. 이 지역에서는 다양한 품종이 재배되지만, 쉬라즈는 단연코 바로사 밸리를 상징하는 대표 품종입니다. 고온 건조한 기후와 오래된 포도나무에서 자란 쉬라즈는 진하고 깊이 있는 풍미를 자랑하며, 세계적인 명성을 얻고 있습니다.

바로사 밸리에는 현재 약 150여 개의 와이너리와 80여 개의 셀러 도어(Cellar Door)가 운영 중이며, 연간 평균 55,000톤 이상의 포도가 수확되고 있습니다. 이 지역에는 펜폴즈(Penfolds), 울프 블라스(Wolf Blass), 제이콥스 크리크(Jacob’s Creek) 등 세계적인 와이너리들이 자리하고 있습니다.

또한, 바로사 빈티지 페스티벌(Barossa Vintage Festival)은 호주에서 가장 오래된 와인 축제 중 하나로, 매년 4월 열리며 지역의 와인 문화와 전통을 널리 알리고 있습니다. 2017년에는 70주년을 맞아 더욱 성대하게 개최되었으며, 지역 주민과 관광객 모두가 즐기는 축제로 자리잡고 있습니다.

Purpledog’s Point

이 와인은 호주 바로사 밸리의 유서 깊은 와이너리, 코리톤 버지가 선보이는 프리미엄 쉬라즈입니다. 코리톤 버지는 국내에서도 잘 알려진 ‘그랜트 버지(Grant Burge)’ 와이너리의 뿌리를 잇는 새로운 이름으로, 버지 가문이 그랜트 버지를 매각한 뒤 초심으로 돌아가 진정한 가족의 이름을 걸고 새롭게 설립한 와이너리입니다. 이곳에서는 전통과 열정, 가족의 철학이 고스란히 녹아든 와인을 빚어내고 있습니다.

그중에서도 이 쉬라즈는 버지 가문의 증조부 퍼시벌 노먼(Percival Norman)의 이름을 딴 헌정 와인으로, 대공황 시기에 와이너리를 설립해 가문의 와인 역사의 기틀을 다진 그의 기업가 정신과 끈기를 기리기 위해 만들어졌습니다. 퍼시벌은 시인이자 작가이기도 했으며, 그의 상상력은 오늘날 코리톤 버지의 와인에도 살아 숨 쉬고 있습니다. 전통을 지키면서도 끊임없이 새로움을 추구하는 정신이 이 와인에 고스란히 담겨 있습니다.
풍성한 베리 계열 과실 풍미와 진한 다크 초콜릿, 스파이스의 조화, 그리고 100% 프렌치 오크에서 18개월간 숙성된 부드러운 오크 터치가 어우러지며, 구조감과 섬세함을 동시에 보여줍니다. 탄탄한 바디감과 함께 부드럽고 우아한 타닌이 인상적인 이 와인은, 바로사 쉬라즈 특유의 강건함과 절제된 고급스러움이 공존하는 스타일입니다.

이 와인은 호주 최고 와인 평론가인 제임스 할리데이(James Halliday)로부터 95점이라는 뛰어난 평가를 받은 바 있으며, 여러 국제 품평회에서도 그 품질을 인정받았습니다. 퍼시벌 노먼 쉬라즈는 코리톤 버지 가문의 철학과 열정을 담은 작품이자, 바로사 밸리 쉬라즈의 진면목을 경험할 수 있는 와인입니다.