나만의 와인
나만의 퍼플독

포도품종

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  비오니에

  100%

  

원산지

호주빅토리아야라 밸리

서늘한 기후를 기반으로 고품질의 피노 누아, 샤르도네를 생산하는 빅토리아 주요 산지

야라 밸리는 호주 맬버른에서 약 50km 동쪽에 자리 잡은 빅토리아 주의 대표적인 와인 산지로 서늘한 기후를 기반으로 세계적으로 인정받는 프리미엄 와인을 다수 생산하는 산지입니다. 이곳은 특히 서늘한 곳에서 재배가 쉬운 피노 누아와 샤르도네 품종이 유명하며, 와인 애호가들 사이에서 높은 평가를 받고 있습니다.

야라 밸리는 충적층과 화산암질 토양이 혼재되어 배수에 적합하며, 풍부한 미네랄 성분을 제공합니다. 이런 토양 조건 때문에 미네랄리티가 풍부하고 복합미를 갖춘 와인이 다수 생산되고 있습니다.

물론 대표적인 피노 누아, 샤르도네 생산지로 알려져 있지만 까베르네 쏘비뇽이나 쉬라즈도 생산하고 있으며 좋은 평가를 받고 있습니다. 야라 밸리의 와인메이커들은 프랑스, 이탈리아 등 유럽에서 경험을 쌓고 돌아온 이재들이 많아 전통과 현대 양조 기법을 접목한 다양한 와인을 시도하고 있고 이에 계속하여 발전하고 있는 산지입니다.

야라 밸리는 아름다운 포도밭과 구릉지대를 가지고 있어 관광 명소로도 알려져 있으며 맬버른과 멀지 않기 때문에 와이너리 투어로도 많은 관광객이 찾는 지역입니다. 혹시 맬버른을 방문하게 된다면 야라 밸리 와이너리 투어를 통해 좋은 추억을 만들어 보시기를 추천합니다.

Purpledog’s Point

본 와인은 호주 빅토리아 주의 야라 밸리에서 생산된 비오니에 와인입니다. 야라 밸리는 서늘한 기후를 바탕으로 고품질의 와인을 생산하는 산지로, 특히 샤르도네로 유명하지만, 비오니에를 비롯한 다양한 화이트 품종도 뛰어난 평가를 받고 있습니다. 본 와인은 야라 밸리에서도 가장 우아하고 정교한 와인을 생산하는 것으로 알려진 예링버그의 와인으로, 비오니에 특유의 화려한 아로마와 깊은 풍미를 완벽하게 표현해 냈습니다.

비오니에는 매우 아로마틱한 품종으로, 이 와인에서도 망고, 살구, 복숭아와 같은 핵과류 풍미와 리치, 메론과 같은 잘 익은 열대과일 풍미가 풍성하게 느껴집니다. 또한, 아카시아, 장미와 같은 우아한 플로럴 노트와 함께 미네랄리티가 조화롭게 어우러지며, 섬세하면서도 생동감 있는 매력을 선사합니다.
또한, 와인의 깊이와 복합미를 더하기 위해 오크 숙성 과정에서 바토나주(Bâtonnage) 기법을 활용했습니다. 바토나주는 효모 찌꺼기를 정기적으로 저어 주어 와인과 접촉시키는 과정으로, 이를 통해 보다 풍부한 질감과 크리미한 텍스처를 완성하였습니다. 은은하게 퍼지는 달콤한 열대 과일의 풍미와 부드러운 질감 덕분에 와인 애호가부터 초심자까지 누구나 부담 없이 즐길 수 있는 매력적인 스타일을 갖추고 있습니다.

특히, 본 와인은 세계적인 와인 평론가 제임스 서클링(James Suckling)으로부터 95점이라는 높은 점수를 받으며 그 품질과 명성을 입증했습니다. 평론가와 와인 애호가들로부터 극찬받은 이 와인을 통해 예링버그가 선사하는 비오니에의 진정한 감동을 경험해 보시기 바랍니다.