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와이너리

비뇨블 가브리엘

Vignobles Gabriel & Co

비뇨블 가브리엘(Vignobles Gabriel)의 역사는 1904년, 프랑스 보르도 지역의 블레이(Blaye)에서 시작되었습니다. 1904년 가브리엘 브뤼느토(Gabriel Bruneteau)는 뛰어난 와인 생산지로 알려진 이곳에서 도멘 뒤 그랑 물랭(Domaine du Grand Moulin)이라는 와이너리를 설립하며, 가족의 와인 사업을 개척했습니다.

현재는 가브리엘 브뤼느토의 증손자인 장-프랑수아 레오(Jean-François Réaud)에 의해 운영되고 있습니다. 그는 전통을 존중하면서도 현대적인 와인 양조 기술을 도입하여 와이너리를 더욱 발전시켰습니다. 그의 경영 아래, 비뇨블 가브리엘은 여러 와이너리를 인수·합병하며 꾸준히 확장되었고, 현재 총 100헥타르 이상의 포도밭을 보유하게 되었습니다. 이를 통해 다양한 떼루아의 개성을 반영한 고품질 와인을 생산하고 있으며, 전통적인 보르도 스타일을 유지하면서도 현대적인 감각이 가미된 와인을 만들어내고 있습니다. 비오디나믹(biodynamic)과 지속 가능한 농법을 도입하여 환경 친화적인 와인 생산을 실천하고 있으며, 자연을 존중하는 방식으로 포도를 재배함으로써 포도 본연의 개성과 풍미를 극대화하는 데 주력하고 있습니다.

오늘날 비뇨블 가브리엘은 100년 이상의 전통을 이어가며, 과거의 유산과 현대적인 와인 양조 기법을 조화롭게 결합해 고품질 와인을 생산하는 명망 높은 와이너리로 자리 잡고 있습니다.

포도품종

• 

  까베르네 쏘비뇽

  100%

  

원산지

프랑스보르도

부르고뉴와 함께 세계적으로 유명한 프랑스의 2대 와인 명산지

보르도는 프랑스 남서부에 위치하고 있으며 대서양과 접한 산지로 부르고뉴 지역과 함께 프랑스의 2대 와인 명산지로 손꼽힙니다. 연중 기후가 온난하고 바다와 가까워 습도가 높은 해양성 기후를 나타냅니다. 레드 와인과 화이트 와인 모두 생산하고 있으며 양적인 면에서는 레드 와인이 주를 이룹니다. 레드 와인과 화이트 와인 모두 세계 최고 수준으로 양조되고 있습니다.

보르도에서는 화이트와 레드 와인 모두 양조 시 대부분 여러 품종을 블랜딩하는 것이 특징입니다. 단일 품종으로 와인을 생산하는 부르고뉴 와인과 양조방식에서 큰 차이를 보입니다.

보르도 지역에는 3개의 큰 강이 흐르고 있는데 해당 강을 기점으로 주요 세부 산지를 구분하고 있습니다. 먼저 가론(Garonne) 강과 지롱드(Gironde) 강의 흐름을 기준으로 왼쪽에 위치한 산지를 '좌안'이라고 부르고, 지롱드강과 그 지류인 도르도뉴(Dordogne) 강 오른쪽에 위치한 산지를 '우안'이라고 부릅니다. 좌안 지역은 빼삭 레오냥, 메독, 생테스테프, 뽀이약 등이 유명하며, 우안 지역은 포므롤, 생테밀리옹 등의 유명 지구가 있습니다.

Purpledog’s Point

본 와인은 1904년부터 이어진 전통을 자랑하는 비뇨블 가브리엘의 까베르네 쏘비뇽 와인입니다. 와인의 이름인 ‘1904’는 현재 오너인 장-프라수아 레오(Jean-François Réaud)가 와이너리의 설립자인 증조부 가브리엘 브뤼느토(Gabriel Bruneteau)를 기리기 위해, 그가 와이너리를 설립한 해를 따서 명명한 것입니다.

보르도 지역에서는 일반적으로 여러 품종을 블랜딩하는 것이 전통이지만, 이 와인은 틀을 깨고 까베르네 쏘비뇽 단일 품종으로 양조되었습니다. 포도 품종 자체의 개성과 순수한 특성을 강조하고자 한 선택으로, 까베르네 쏘비뇽이 가진 탄탄한 구조감과 깊이 있는 풍미를 보다 직관적으로 경험할 수 있도록 설계되었습니다.
라벨 또한 전통적인 보르도 스타일과 차별화하여, 미국이나 호주 등 신세계 와인에서 자주 볼 수 있는 디자인으로 보다 친근하게 제작되었습니다. 이는 고품질의 와인을 보다 대중적으로 선보이고자 하는 와이너리의 철학을 잘 보여줍니다.
와인의 스타일 역시 누구나 부담 없이 즐길 수 있도록 설계되었습니다. 풍부한 타닌과 신선한 산미, 잘 익은 과실의 풍미를 담고 있으면서도 과하지 않게 부드러운 질감을 유지해, 와인 애호가는 물론 초심자도 편안하게 즐길 수 있습니다.

이 와인을 통해 까베르네 쏘비뇽이 가진 강렬하면서도 부드러운 매력, 그리고 전통과 현대가 조화를 이루는 특별한 개성을 경험해 보시기 바랍니다.