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디바이

DIVAI

스와힐리어로 ‘와인’을 뜻하는 디바이(Divai)는 2014년 설립된 포르투갈의 부티크 와이너리입니다. 포르투갈을 대표하는 와인메이커 루이스 두아르테(Luís Duarte)가 개성 넘치는 컨셉 와인을 선보이며, 전통과 현대적 감각이 조화를 이루는 와인을 만들고 있습니다. 루이스 두아르테는 포르투갈 와인 매거진에서 ‘올해의 와인메이커’로 두 차례 선정되었으며, 알렌테주에서 열린 베스트 와인 프로덕션 콘테스트에서도 우승한 경력을 자랑합니다. 이러한 경험을 바탕으로 그는 디바이만의 차별화된 스타일을 구축해 나가고 있습니다.

디바이는 자연 친화적인 양조 방식을 추구하며, 인위적인 개입을 최소화해 포도의 순수한 맛과 아로마를 극대화하는 데 집중합니다. 또한, 지속가능한 농업을 실천하며 환경을 고려한 와인 생산 방식을 채택하고 있습니다. 이러한 철학은 최근 와인 시장 트렌드와도 맞닿아 있으며, 글로벌 비전을 가진 루이스 두아르테의 양조 철학과도 완벽하게 어우러집니다.

전통과 혁신이 만나는 디바이의 와인은, 포르투갈 와인의 새로운 가능성을 제시하며 전 세계 와인 애호가들에게 사랑받고 있습니다.

포도품종

• 

  아린토

  100%

  

원산지

포르투갈알렌테주

포르투갈 중남부에 위치한 포르투갈 최대의 와인 산업 중심지

알렌테주는 리스본 남쪽에 넓게 펼쳐진 지역으로, 과거에는 주로 소규모 포도 재배자들이 협동조합을 통해 운영하던 곳이었습니다. 그러나 현대적인 와인 생산 기법을 도입하고, 품질 개선을 위한 꾸준한 노력으로 점차 국제 시장에서도 주목받기 시작했습니다. 그 결과, 현재 알렌테주 와인은 포르투갈 내수 시장뿐만 아니라 전 세계적으로도 큰 인기를 끌고 있으며, 수요가 공급을 초과할 정도로 높은 평가를 받고 있습니다.

토양은 점토, 사질, 화강암질, 편암질 등으로 다양하게 구성되어 있으며, 전반적으로 매우 덥고 건조한 기후를 띱니다. 낮에는 섭씨 40도까지 오르지만, 밤에는 12도까지 떨어지는 극심한 일교차 덕분에 알코올 도수가 높고 풍미가 깊은 와인이 생산됩니다. 주요 품종으로는 포르투갈을 대표하는 토착 품종인 알리칸테 부쉐(Alicante Bouschet), 토우리가 나시오날(Touriga Nacional) 등이 있으며, 이를 활용한 다양한 스타일의 와인이 양조되고 있습니다. 특히, 풍부한 과실미와 탄탄한 구조감이 특징인 풀바디 레드 와인이 알렌테주를 대표하는 스타일로 자리 잡고 있습니다.

와인뿐만 아니라 알렌테주는 아름다운 자연경관과 풍부한 문화유산으로도 유명한 곳입니다. 끝없이 펼쳐진 평야와 약 60km에 이르는 해변은 유럽에서 가장 긴 해안선 중 하나로, 서핑과 해양 스포츠 애호가들에게 사랑받고 있습니다. 또한, 유네스코 세계문화유산으로 지정된 고대 요새 도시 에보라(Evora)와 엘바스(Elvas) 등 역사적인 명소가 많아 와인 여행과 문화 탐방을 동시에 즐길 수 있는 최적의 관광지로 각광받고 있습니다.

Purpledog’s Point

본 와인은 포르투갈 알렌테주에서 뛰어난 품질로 인정받고 있는 디바이의 아린토 와인입니다. 디바이는 포르투갈을 대표하는 와인메이커 루이스 두아르테가 이끄는 와이너리로, 그는 포르투갈 토착 품종의 개성을 극대화하는 데 탁월한 역량을 발휘하고 있습니다.

본 와인도 아린토의 매력을 극대화 한 와인으로 아린토 특유의 신선하고 아로마틱 한 매력을 잘 살리고 있습니다. 아린토는 다양한 스타일로 양조될 수 있지만, 일반적으로 신선한 산미와 생동감 있는 개성이 강조되는 스타일이 많습니다. 본 와인 역시 산뜻한 산도와 미네랄감이 돋보이는 깔끔한 스타일로 양조되었으며, 오렌지 블라썸과 감귤류의 섬세한 향이 조화를 이루어 우아한 매력을 선사합니다.
특히, 아린토의 싱그러움을 더욱 극대화한 덕분에 스틸 와인임에도 불구하고 아주 미세한 탄산감을 느낄 수 있어 더욱 생동감 있는 인상을 줍니다. 또한, 발효 후 일부 와인을 6개월간 오크 배럴에서 숙성한 뒤 블랜딩하는 방법으로 구조감을 보완해 자칫 가벼움만 강조될 수 있는 문제를 보완하고 밸런스를 잡았습니다.

아린토를 처음 접하는 분들도 많으실 텐데 본 와인을 통해 포르투갈 토착 품종 아린토의 진정한 매력과 개성을 경험해 보시기 바랍니다. 특히 본 와인은 일반적인 화이트와인보다 2도 정도 더 낮게 음용을 시작하셔야 더욱 그 개성을 느낄 수 있습니다.