나만의 와인
나만의 퍼플독

와이너리

샤또 코트 드 밸루

Château Cote de Baleau

샤또 코트 드 밸루는 프랑스 보르도 생테밀리옹에 위치한 전통 와이너리로, 1643년에 설립된 오랜 역사의 도메인입니다. 초기에는 라이퍼스(Reiffers) 가문이 대대로 소유하며 와이너리의 기반을 다졌고, 2013년부터는 클로 푸르테(Clos Fourtet)와 샤또 푸조(Château Poujeaux) 등을 보유한 쿠벨리에(Cuvelier) 가문이 인수하여 운영과 품질을 한층 강화했습니다.

와이너리는 약 17~20헥타르 규모의 포도밭을 보유하고 있으며, 이 중 약 15헥타르가 생테밀리옹 그랑 크뤼 클라쎄로 분류되어 있습니다. 포도밭은 점토-석회질(clay-limestone) 토양 위에 자리해, 생테밀리옹 지역 특유의 균형 잡힌 구조와 깊이 있는 풍미를 와인에 자연스럽게 반영합니다.

또한, 세계적인 와인 컨설턴트 미셸 롤랑(Michel Rolland)의 자문을 받아, 스타일과 품질을 세심하게 조율하고 있습니다. 전통적인 생산 방식과 현대적인 양조 설비가 조화를 이루며, 매년 약 70,000병 규모의 안정적인 생산량을 유지합니다.

이러한 배경을 바탕으로 샤또 코트 드 밸루의 와인들은 생테밀리옹의 전통과 우아함을 충실히 반영하면서도, 비교적 젊은 시기부터 접근성이 좋고 동시에 숙성 잠재력도 갖춘 스타일로 평가받고 있습니다. 명성 높은 생테밀리옹 내에서도 독보적인 스타일로 사랑받고 있는 와이너리입니다.

포도품종

• 

  메를로

  90%

  
• 

  까베르네 프랑

  10%

  

원산지

프랑스보르도생테밀리옹

보르도 도르도뉴 강 우안에 위치한 주요 레드와인 생산 지구

보르도 지역에는 3개의 큰 강이 흐르고 있는데 해당 강들을 기점으로 주요 세부 산지가 구분되고있습니다. 가론(Garonne) 강과 지롱드(Gironde) 강의 흐름을 기준으로 왼쪽에 위치한 산지들을 ‘좌안’이라고 칭하며 지롱드 강의 지류인 도르도뉴(Dordogne) 강 오른쪽에 위치한 산지들을 ‘우안’이라고 칭하고 있습니다. 우안의 대표적인 산지가 포므롤(Pomerol)과 생테밀리옹이며, 우안의 산지들은 메를로를 베이스로 타 품종을 블랜딩한 와인을 주로 생산하고 있습니다.

생테밀리옹은 현재 2개의 주 A.O.C.와 4개의 위성 A.O.C.로 구분됩니다. 가장 잘 알려진 생테밀리옹 A.O.C.와 생테밀리옹 그랑 크뤼 A.O.C.가 주 생테밀리옹 A.O.C.에 해당하며 5,400 헥타르에 달하는 거대 생산 지구입니다. 협의의 생테밀리옹은 이 두 A.O.C.를 의미합니다. 그리고 협의의 생테밀리옹 주변 지역도 1936년부터 생테밀리옹이라는 명칭을 사용할 수 있는 권리를 얻었는데 이에 해당하는 위성 A.O.C.가 몽타뉴 생테밀리옹, 루삭 생테밀리옹 등 4가지 A.O.C.입니다. 광의의 생테밀리옹에는 해당 A.O.C.도 모두 포함됩니다.

생테밀리옹은 와인뿐만 아니라 중세 시대의 모습을 그대로 간직하고 있는 것으로도 유명한데 이에 1999년 유네스코에 의하여 세계문화유산으로 지정되기도 하였습니다. 이에 보르도를 관광한다면 꼭 방문해 보시기를 추천드리는 지역입니다.

Purpledog’s Point

본 와인은 보르도 생테밀리옹(Saint-Émilion) 지역의 그랑 크뤼 클라쎄 와이너리, 샤또 코드 드 밸루가 선보이는 Saint-Émilion Grand Cru Classé 와인입니다.
많은 분들이 혼동하시는 ‘생테밀리옹 그랑 크뤼 A.O.C.’와 ‘생테밀리옹 그랑 크뤼 클라쎄’의 차이를 먼저 간단히 짚어보겠습니다. ‘생테밀리옹 그랑 크뤼 A.O.C.’는 와인의 원산지와 생산 방식을 통제하는 법적 기준이고, ‘그랑 크뤼 클라쎄’는 그중에서도 심사를 통해 품질을 인정받은 최고 수준의 와인에 부여되는 별도의 등급 체계입니다. 이는 약 10~15년마다 재심사를 통해 갱신되며, 오직 엄격한 평가를 통과한 와인만이 이 칭호를 유지할 수 있습니다. 현재 생테밀리옹에는 단 71개의 와인만이 ‘그랑 크뤼 클라쎄’로 인정받고 있으며, 이 와인은 그중 하나로서, 그 명성과 품질을 동시에 입증하고 있습니다.

본 와인은 생테밀리옹 지역의 점토-석회질 토양에서 자란 메를로를 중심으로, 까베르네 프랑이 블랜딩되어 양조되었습니다. 석회암 기반 토양에서 비롯된 생동감 있는 산도와 미네랄리티가 와인의 중심을 잡아주며, 우안 보르도 특유의 부드럽고 둥근 질감이 전체적인 인상을 한층 우아하게 만듭니다. 타닌은 촘촘하면서도 매우 정제되어, 강렬함보다는 차분하고 안정적인 깊이를 전달합니다.
이 와인은 잔을 기울일수록 풍미가 단계적으로 확장되는 타입입니다. 처음에는 잘 익은 블랙베리와 자두, 붉은 과실의 순수한 향이 중심을 이루고, 시간이 지나면서 삼나무와 같은 우디 계열의 향, 코코아, 은은한 토스트와 향신료 뉘앙스가 자연스럽게 겹쳐집니다. 여운에서는 담뱃잎, 흙, 다크 초콜릿과 같은 차분하고 성숙한 풍미가 남으며, 와인이 지닌 구조와 숙성 잠재력을 분명하게 드러냅니다. 전체적으로 과실의 풍부함, 산도의 긴장감, 오크 숙성에서 비롯된 깊이가 균형 있게 조화를 이루는 스타일로, 절제된 우아함 속에서 생테밀리옹 그랑 크뤼 클라쎄 와인이 지닌 품격과 완성도를 충실히 보여주는 와인입니다.

또한, 세계적인 와인 평론가 제임스 서클링으로부터 95점, 젭 더넉으로부터 94점 등 전문가들과 여러 평론 기관에서도 그 뛰어난 품질을 인정한 와인입니다. 본 와인을 통해 우안 보르도의 정제된 깊이와 클래식한 매력을 경험해 보시기 바랍니다.