시음 가이드
음식
바비큐, 샤퀴테리, 치즈, 구운 야채, 육회 등
디캔팅
RTD (Ready to Drink) 디캔팅 필요 없음
음용온도
16-18°C
TIP!
냉장고를 활용한
와인 음용 온도 맞추기
레드 와인
상온 1시간
화이트 와인
상온 20~30분
레드 와인
냉장 1시간
화이트 와인
냉장 2시간
디캔팅이 필요한 와인은 상이할 수 있습니다.
포도품종
- 프리미티보100%
원산지
이탈리아풀리아
이탈리아 최남단에 위치한 높은 잠재력으로 주목받는 와인 산지
풀리아는 이탈리아 최남단에 위치한 와인 산지로, 아드리아해(Adriatic Sea)와 접해 있으며, 흔히 이탈리아반도를 ‘장화’에 비유할 때 발뒤꿈치에 해당하는 지역입니다.
이 지역은 온화한 기후와 풍부한 일조량, 그리고 석회암과 점토가 혼합된 토양 덕분에 포도 재배에 최적의 환경을 갖추고 있으며, 이탈리아 전체에서 가장 넓은 포도밭 면적을 자랑합니다.
한때 풀리아는 대량 생산 중심의 벌크 와인(Bulk wine) 생산지로 알려지며 ‘품질보다 양’이라는 오명을 안기도 했지만, 최근에는 현지 와이너리들의 품질 개선 노력과 시설 투자를 통해 프리미엄 와인 산지로의 변화를 이루고 있는 중입니다. 특히 토착 품종에 대한 관심이 높아지면서, 풀리아의 개성과 깊이를 담은 와인들이 다시 주목받고 있습니다. 풀리아를 대표하는 토착 품종은 프리미티보(Primitivo)와 네그로 아마로(Negro amaro)입니다. 그중 프리미티보는 미국 캘리포니아의 진판델(Zinfandel)과 동일한 DNA를 가진 품종으로, 잘 익은 과실미와 묵직한 바디, 높은 알코올 도수를 지닌 와인을 만들어냅니다.
풍부한 햇살, 대지의 힘, 그리고 지역의 정체성이 살아 숨 쉬는 풀리아. 이곳에서 탄생한 와인은 남부 이탈리아 특유의 힘 있고 관능적인 매력을 담고 있으며, 이제는 양보다 ‘질’로 주목받는 산지로 그 위상을 넓혀가고 있습니다.
퍼플독 와인 스타일
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Purpledog’s Point
본 와인은 이탈리아의 저명한 언론인이자 TV 진행자인 브루노 베스파가 설립하여 주목을 받는 일 부르노 데이 베스파 와이너리의 프리미티보 와인입니다. 그는 이탈리아 남부 지역 포도 품종의 매력에 빠져 자신의 이름을 걸고 와이너리를 설립, 품질 좋은 와인을 생산하며 대중적으로도 큰 인기를 얻고 있습니다.
본 와인은 프리미티보 단일 품종으로 양조되었으며 전형적인 남부 이탈리아 스타일의 묵직한 와인과 달리, 산뜻하고 우아한 스타일로 완성되었습니다. 일반적인 남부 프리미티보 와인은 재미하면서 잔당감이 느껴지는 묵직하고 진득한 스타일로 양조되지만 본 와인은 끼안티나 피노 누아를 연상시키는 섬세한 산미와 부드러운 질감이 돋보입니다. 그렇다고 산미가 너무 강하거나 튀지는 않아 산미를 꺼려 하시는 분들도 부담 없이 즐길 수 있는 와인입니다.|
잘 익은 붉은 과실 풍미가 중심을 이루며, 은은한 향신료와 오크 노트가 더해져 복합적인 아로마를 선사합니다. 또한, 이 와인은 세계적인 와인 평론가 제임스 서클링으로부터 91점을 받은 검증된 품질의 와인으로 독창적인 매력으로 전 세계 와인 애호가들에게 사랑을 받고 있습니다.
