시음 가이드
음식
바비큐, 샤퀴테리, 치즈, 구운 야채, 육회 등
디캔팅
RTD (Ready to Drink) 디캔팅 필요 없음
음용온도
16-18°C
TIP!
냉장고를 활용한
와인 음용 온도 맞추기
레드 와인
상온 1시간
화이트 와인
상온 20~30분
레드 와인
냉장 1시간
화이트 와인
냉장 2시간
디캔팅이 필요한 와인은 상이할 수 있습니다.
포도품종
- 프리미티보100%
원산지
이탈리아풀리아
이탈리아 최남부 지역에 위치한 이탈리아 최대의 와인 산지
풀리아(Puglia)는 이탈리아 최남부 지역으로 아드리아해(Adriatic Sea)와 맞닿은 와인 산지입니다. 이탈리아반도를 보통 장화로 비유하는데, 해당 지역은 장화의 발뒤꿈치 부분에 해당합니다.
풀리아는 와인 생산량으로는 이탈리아의 주요 산지 중 하나인 베네토(Veneto) 다음으로 이탈리아 와인 사업의 큰 비중을 차지하고 있는 지역입니다. 토양과 기후가 포도 재배에 있어 최적의 환경을 갖추고 있으며 이탈리아에서 가장 넓은 포도 재배 면적을 자랑합니다. 하지만 워낙 넓은 면적에서 대량으로 와인을 생산하다 보니 품질 좋은 와인보다는 벌크와인 생산지라는 오명을 쓰기도 했습니다. 현재도 벌크와인을 생산하고 있지만, 시설 투자와 지역 와이너리의 노력으로 품질 좋은 와인을 많이 생산하고 있습니다.
풀리아에서는 토착 품종인 프리미티보(Primitivo)와 네그로 아마로(Negroamaro)로 와인을 만들고 있습니다. 프리미티보는 미국 캘리포니아에서 생산되는 진판델(Zinfandel)과 동일한 품종입니다. 최근 소비자들이 흔히 만날 수 있는 일반 품종이 아닌 토착 품종으로 만든 와인들에 대한 니즈가 늘어나면서 풀리아의 토착 품종을 활용한 와인들도 주목받고 있습니다.
풀리아 지역은 아름다운 해변과 고성, 탑들을 쉽게 접할 수 있는 지역으로 유명해 많은 관광객이 찾고 있는 곳이기도 합니다.
퍼플독 와인 스타일
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Purpledog’s Point
본 와인은 이탈리아의 저명한 언론인이자 TV 진행자인 브루노 베스파가 설립하여 주목을 받는 일 부르노 데이 베스파 와이너리의 프리미티보 와인입니다. 그는 이탈리아 남부 지역 포도 품종의 매력에 빠져 자신의 이름을 걸고 와이너리를 설립, 품질 좋은 와인을 생산하며 대중적으로도 큰 인기를 얻고 있습니다.
본 와인은 프리미티보 단일 품종으로 양조되었으며 전형적인 남부 이탈리아 스타일의 묵직한 와인과 달리, 산뜻하고 우아한 스타일로 완성되었습니다. 일반적인 남부 프리미티보 와인은 재미하면서 잔당감이 느껴지는 묵직하고 진득한 스타일로 양조되지만 본 와인은 끼안티나 피노 누아를 연상시키는 섬세한 산미와 부드러운 질감이 돋보입니다. 그렇다고 산미가 너무 강하거나 튀지는 않아 산미를 꺼려 하시는 분들도 부담 없이 즐길 수 있는 와인입니다.|
잘 익은 붉은 과실 풍미가 중심을 이루며, 은은한 향신료와 오크 노트가 더해져 복합적인 아로마를 선사합니다. 또한, 이 와인은 세계적인 와인 평론가 제임스 서클링으로부터 91점을 받은 검증된 품질의 와인으로 독창적인 매력으로 전 세계 와인 애호가들에게 사랑을 받고 있습니다.
