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크로스반 바이 폴 홉스

CrossBarn by Paul Hobbs

크로스반 바이 폴 홉스는 세계적으로 명성을 얻은 와인메이커 폴 홉스가 2000년에 설립한 세컨드 레이블 브랜드로, 더 많은 사람들이 그의 와인을 경험할 수 있도록 접근 가능한 가격대에서 고품질 와인을 제공하기 위해 탄생했습니다. 크로스반이라는 이름은 폴 홉스가 성장한 뉴욕의 가족 농장에 있던 헛간의 별칭에서 유래했습니다. 이 헛간은 단순한 작업 공간을 넘어, 가족의 협업과 노력, 자연과의 연결을 상징하는 장소였습니다. 폴 홉스는 이러한 가치를 크로스반 브랜드에 담아냈습니다.

크로스반은 폴 홉스 와이너리와 같은 수준의 정교한 양조 기술을 적용하면서도, 더 캐주얼하고 실용적인 와인을 목표로 합니다. 이를 통해 다양한 소비자들이 부담 없이 고품질 와인을 즐길 수 있는 기회를 제공합니다. 또한 나파 밸리와 소노마 코스트 등 캘리포니아의 최상의 포도밭에서 재배한 포도를 사용해 뛰어난 와인의 기초를 다집니다.

합리적인 가격대에도 불구하고 크로스반 와인은 뛰어난 품질로 많은 소비자들에게 신뢰를 얻고 있습니다. 매년 라인업을 확장하며 와인 애호가와 초보자 모두에게 사랑받는 브랜드로 자리 잡았습니다. 그 품질과 가치 면에서는 폴 홉스 와이너리와 비교해도 손색이 없으며, 접근성이 뛰어나 캐주얼한 와인을 선호하는 소비자들에게 높은 평가를 받고 있습니다.

포도품종

• 

  피노 누아

  100%

  

원산지

미국캘리포니아

미국 와인 전체 생산량의 90%를 차지하는 거대 와인 산지

캘리포니아는 미국 서부 태평양과 맞닿아 있는 주로 미국 인구의 약 10% 정도가 분포되어 있는 미국의 중심 주 중 하나입니다. 주도는 새크라멘토(sacramento)이며 면적은 한국의 2배에 가까워 미국 내에서 2번째로 넓은 주입니다.

미국의 와인 생산량은 세계 4위인데 캘리포니아는 미국 와인 전체 생산량의 90%를 차지하고 있으며, AVA(미국 공식 지정 포도재배 지역)의 절반이 캘리포니아 주에 존재합니다. 캘리포니아는 그 지역 자체가 넓기 때문에 기후나 토양 등이 현저히 다르지만 일반적으로 볼 때 일조량이 높고 지중해성 기후를 나타냅니다.

캘리포니아는 18세기 스페인 프란체스코 수도원 수도사들이 들어오면서 처음 와인이 생산되기 시작하였고, 필록세라(포도에 자생하는 진딧물의 일종으로 포도밭을 황폐화시키는 주범)의 폐해 등으로 인하여 위기를 겪기도 하였으나 현재는 세계적으로 인정받는 최고 와인 산지 중 하나로 자리 잡았습니다. 특히 1976년 프랑스 수도 파리에서 개최된 프랑스 와인과 캘리포니아 와인의 블라인드 테이스팅에서 캘리포니아 나파 밸리 와인이 프랑스의 고급 와인들을 누르고 1위를 차지하면서 캘리포니아 와인들은 더욱 그 품질을 인정받게 됩니다. 이를 파리의 심판(Judgement of Paris)이라고 하며 이는 프랑스 이외의 산지에서도 세계 최고의 와인을 만들 수 있다는 것을 증명하여 와인의 세계화를 이루는 데 초석이 된 큰 사건이기도 합니다.

Purpledog’s Point

본 와인은 세계적으로 유명한 와인메이커 폴 홉스가 만든 세컨드 레이블 브랜드인 크로스반 바이폴 홉스의 피노 누아 와인입니다. 크로스반 와인은 폴 홉스 와이너리의 고급스러운 품질을 유지하면서도, 보다 합리적인 가격대로 제공되며, 일상 속에서 프리미엄 와인의 매력을 경험하고자 하는 이들에게 완벽한 선택지로 자리 잡았습니다.

본 와인은 프리미엄 캘리포니아 피노 누아의 진수를 보여주는 와인으로, 강렬하면서도 우아한 산미와 풍부한 과일 풍미가 돋보입니다. 손으로 일일이 수확하고, 이후 철저히 선별한 최상의 포도만을 사용하여 양조되었으며, 야생 효모를 사용해 발효함으로써 자연스러운 복합성과 독창적인 풍미를 끌어올렸습니다.
본 와인은 제비꽃의 플로럴 아로마와 함께, 오렌지 제스트, 계피 같은 향신료, 그리고 잘 익은 스트로베리 잼의 달콤하고 산뜻한 향이 조화를 이룹니다. 아로마에서 느껴지는 복합적인 향은 입안에서도 고스란히 전달되며, 피니시까지 긴 여운을 남깁니다. 특히 입안에서 느껴지는 벨벳 같은 질감은 와인의 우아함을 한층 돋보이게 하며, 미각을 풍성하게 감싸줍니다.

캐주얼한 자리부터 격식을 갖춘 자리까지 모두를 만족시키는 만능 와인으로, 우아함과 접근성을 동시에 지닌 와인입니다. 폴 홉스의 기술력과 철학이 고스란히 담긴 이 와인은 캘리포니아 프리미엄 피노 누아의 매력을 진정으로 경험할 수 있는 기회를 제공합니다.