시음 가이드
음식
신선한 해산물, 회, 대하 구이, 해산물 파스타, 샐러드, 치즈 등
디캔팅
RTD (Ready to Drink) 디캔팅 필요 없음
음용온도
10-12°C
TIP!
냉장고를 활용한
와인 음용 온도 맞추기
레드 와인
상온 1시간
화이트 와인
상온 20~30분
레드 와인
냉장 1시간
화이트 와인
냉장 2시간
디캔팅이 필요한 와인은 상이할 수 있습니다.
포도품종
- 쏘비뇽 블랑100%
원산지
뉴질랜드말보로
뉴질랜드 남섬 북동부에 위치한 뉴질랜드 최대 규모의 와인 산지
뉴질랜드 전체 와인의 70% 이상이 생산되고 있는 뉴질랜드 최대 규모의 와인 산지로 처음 포도나무가 심어진 것은 1870년대이지만, 상업적인 용도로 생산이 되어 세계의 주목을 받기 시작한 것은 유명한 와이너리인 몬태나(Montana)가 이곳에 진출을 한 이후입니다.
참고로 몬태나는 최근에 브랜콧(Brancott)으로 명칭을 변경하였습니다. 몬태나의 설립자인 프랭크 유키치(Frank Yukich)는 품질이 좋은 프리미엄 와인을 만들기 위하여 포도재배 학자였던 웨인 토마스(Wayne Thomas)와 함께 충분한 일조량과 적합한 토양 등 훌륭한 떼루아를 갖춘 산지를 탐색하였고 그 결과 말보로를 선택하게 됩니다. 그 이후 점차 많은 와이너리들이 말보로로 모여들기 시작하였고 1980년 전후로 클라우디 베이(Cloudy Bay), 헌터스(Hunter’s)와 같이 현재까지도 뉴질랜드를 대표하는 와인들이 말보로에서 탄생되었습니다.
말보로는 특히 여름철 강수량이 낮아 건조하고 표면은 자갈 및 모래, 하층은 점토질로 구성되어 있어 쏘비뇽 블랑의 육성에 최적이라는 평을 듣고 있으며, 평가가 높은 피노누아, 샤르도네 등도 일부 생산되고 있습니다.
뉴질랜드는 나라 전체가 장엄한 자연 경관으로 유명한데, 말보로 역시 굽이굽이 이어지는 내해와 잔잔한 만, 고대의 자생 숲 등을 보유하여 관광지로도 많은 각광을 받는 지역입니다.
퍼플독 와인 스타일
?Purpledog’s Point
쏘비뇽 블랑은 프랑스가 원산지이지만 현재는 여러 신세계 생산지에서도 재배되고 있으며, 특히 뉴질랜드 말보로 지역은 빼놓을 수 없는 최고의 쏘비뇽 블랑 와인 산지 중 하나입니다.
이 와인은 말보로의 북쪽에 자리한 아와테레 밸리(Awatere Valley)와 웨스트 라파우라(West Rapaura) 지역에서 수확한 최고급 소비뇽 블랑 포도로 양조되었습니다. 특히 아와테레 밸리와 웨스트 라파우라는 말보로에서도 신선한 산미로 유명한 지역으로, 이 와인은 그 매력을 고스란히 담아내어 경쾌하고 활기 넘치는 산미를 선사합니다.
한 모금 마시면 말보로 소비뇽 블랑 특유의 풍부하고 다채로운 과실 풍미가 입안을 가득 채우며, 파프리카와 신선한 잔디 같은 미묘한 향이 조화를 이루어 복합적이고 세련된 풍미를 느낄 수 있습니다. 이 와인의 깔끔하고 균형 잡힌 아로마는 지나치지 않은 우아함으로 더욱 특별하게 다가옵니다.
또한, 바커스 마커 와인은 지속 가능한 와인 생산과 환경친화적인 농업 방식을 철저히 실천하며, 이 와인 역시 비건 인증을 받은 제품입니다. 자연을 존중하며 생산된 이 와인은 지구에 대한 책임감과 품질을 모두 만족시킨다는 점에서 더욱 가치가 있습니다.
Wine Enthusiast에서 Best Buy 와인으로 선정된 이 와인은 가격 대비 뛰어난 품질로 많은 사랑을 받고 있으며, 말보로 쏘비뇽 블랑의 진수를 경험하고 싶은 이들에게 완벽한 선택이 될 것입니다.