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아이리스 와인즈

Eyeris Wine

아이리스 와인즈는 이탈리아 출신인 안젤로 페라(Angelo Pera)가 2010년 캘리포니아 나파 밸리에 설립한 와이너리입니다. 이탈리아의 전통적인 가족 문화를 바탕으로, 와인 한 잔은 단순히 음료가 아니라 가족과의 소중한 시간을 나누는 매개체라는 철학을 고수하고 있습니다. 아이리스 와인즈는 그러한 가치 아래, 함께하는 시간을 더욱 특별하게 만들어 주는 고품질의 와인을 정직하게 만드는 것을 목표로 하고 있습니다.

현재는 그의 딸 올리비아와 함께 와이너리를 이끌어 가고 있으며 아이리스 와인즈 외에도 마운틴 뷰 와인과 사파이어 와인도 소유하며 다양한 스타일의 와인들을 생산하고 있습니다. 이들은 자연과의 조화를 중시하며, 비유기농 비료 사용을 최소화하고, 살충제와 제초제의 사용을 지양하는 방식으로 포도밭을 관리하고 있습니다. 이러한 방식으로 그들은 포도의 본연의 맛과 향을 최대로 끌어내는 와인을 생산하기 위해 꾸준히 노력하고 있습니다.

아이리스 와인즈는 나파 밸리의 여러 프리미엄 빈야드를 포트폴리오로 보유하고 있으며, 각 빈야드가 가진 독특한 떼루아와 특성을 살린 컬트 와인들을 생산하고 있습니다. 그들의 와인은 단순한 음료를 넘어, 나파 밸리의 자연과 정신을 담은 작품입니다. ‘Respect, Sustainability, Authenticity’라는 세 가지 가치를 바탕으로, 아이리스 와인즈는 품질을 최우선으로 하여 나파 밸리를 대표하는 프리미엄 와인 생산에 매진하고 있습니다.

포도품종

• 

  까베르네 쏘비뇽

  100%

  

원산지

미국캘리포니아나파 밸리

미국 캘리포니아 샌프란시스코 북동쪽, North Coast 지구의 동남쪽에 있는 유명한 산지

나파 밸리는 남북이 64km, 동서가 2km 내지 5km로 가늘고 긴 산지입니다. 계곡 중앙을 남북으로 달리는 국도 29호선 도로가에는 유명한 와이너리가 아파트 단지처럼 늘어서 있으며, 주말에는 와인을 시음하고 구매하는 방문객으로 항상 붐빕니다.

나파 밸리는 캘리포니아의 역사를 통틀어 제일의 명산지로 그 이름을 알리고 있고 지금도 세계 최고 클래스의 와인들을 다수 생산하고 있습니다. 여러 품종을 재배하고 있지만, 까베르네 쏘비뇽을 베이스로 한 질 좋은 와인들이 다수 생산되고 있습니다. 유럽의 까베르네 쏘비뇽 성지인 보르도에 비해 전체적으로 기후가 온난하고 건조하여 강한 과실미와 큰 스케일을 갖춘 와인들이 생산됩니다.

300곳 이상의 대규모 와이너리가 존재하며, 소규모 와이너리까지 모두 합치면 약 1800여 곳 이상의 와이너리가 위치하고 있습니다. 나파 밸리 그 자체도 AVA(미국 공식 지정 포도재배 지역)로 지정되어 있을 뿐만 아니라, 나파 밸리 산지 내에 약 15곳의 하위 AVA가 존재합니다. 워낙 좋은 와인들이 다수 생산되는 산지인 만큼 AVA도 세부적으로 구분하고 있습니다.

나파 밸리는 세계에서 가장 많은 관광객 유치에 성공한 와인 산지이며, 캘리포니아에서 방문객 수가 디즈니랜드 다음으로 많기도 합니다.

Purpledog’s Point

본 와인은 이탈리아 출신의 안젤로 페라가 그의 딸 올리비아와 함께 운영하는 아이리스 와인즈의 대표적인 까베르네 쏘비뇽 와인입니다. 아이리스 와인즈는 나파 밸리에서 컬트 와인 생산자로 손꼽힙니다.

이탈리아는 가족과 함께하는 저녁 식탁에 일반적으로 와인을 볼 수 있고 이에 가족과 함께하는 소중한 시간에 마실 수 있는 정직한 고품질의 와인을 만드는 것을 그들의 목표로 하고 있습니다.
카델리나 빈야드는 나파 밸리 오크 놀(Oak Knoll) AVA에 위치한 프리미엄 와인 생산지로, 뛰어난 떼루아를 자랑합니다. 이 지역에서 자란 까베르네 쏘비뇽 중에서도 최고의 품질을 자랑하는 포도만을 선별하여 양조하며, 24개월간 프렌치 오크통에서 숙성하여 와인에 깊이와 부드러움, 우아한 타닌을 선사합니다.

농익은 과일 풍미와 오크 숙성에서 오는 고급스러운 향이 완벽하게 조화를 이루며, 이 와인은 뛰어난 숙성 잠재력을 가지고 있어 10년 이상의 장기 숙성도 가능합니다. 이 와인은 그 자체로 하나의 이야기를 담고 있습니다. 과거와 현재, 그리고 가족의 가치를 소중히 여기는 와인 메이커의 열정이 고스란히 담겨 있어 한 모금, 한 모금이 그들의 전통을 말해줍니다. 깊이감 있는 풍미와 함께 느껴지는 섬세한 우아함은 이 와인의 차별화된 매력을 더욱 부각시킵니다. 까베르네 쏘비뇽을 사랑하는 분이라면, 이 와인을 통해 나파 밸리의 진정성과 품격을 온전히 느껴보세요.