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인드림스(Indreams)는 2013년 호주 빅토리아 야라 밸리에 설립된 와이너리로, 현재는 앤서니 픽커스가 이끌고 있습니다. 앤서니 픽커스는 야라 밸리의 저명한 와이너리인 자이언트 스텝스에서 오랜 기간 경험을 쌓으며 양조의 깊이를 더했고, 이후 프랑스, 이탈리아, 독일 등 유럽의 와인 산지에서도 다양한 양조 경험을 축적했습니다. 이러한 경력을 바탕으로 자신의 와인을 만들고자 했던 그는 2019년 인드림스를 인수하며 본격적으로 와인메이커로서의 비전을 펼치기 시작했습니다.

앤서니는 특히 야라 밸리의 서늘한 기후와 다양한 토양 구조를 잘 이해하고, 이를 와인의 풍미에 반영하는 데 중점을 두고 있습니다. 그의 와인은 신선한 산미와 풍부한 과실미가 조화를 이루며, 섬세한 떼루아의 특성을 살린 것이 특징입니다. 이러한 와인 스타일은 호주 내수 시장을 넘어 해외 시장에서도 큰 인기를 얻고 있으며, 점차 세계적으로 주목받는 브랜드로 성장하고 있습니다.

인드림스는 특히 피노 누아와 샤르도네 품종에 집중하며, 프랑스 부르고뉴 스타일을 현대적으로 재해석한 와인을 생산하는 것으로 알려져 있습니다. 인드림스의 와인은 야라 밸리의 떼루아를 잘 표현하는 와인으로 인정받고 있으며, 와인 평론가와 애호가들 사이에서 높은 평가를 받고 있습니다.

포도품종

• 

  피노 누아

  100%

  

원산지

호주빅토리아야라 밸리

서늘한 기후를 기반으로 고품질의 피노 누아, 샤르도네를 생산하는 빅토리아 주요 산지

야라 밸리는 호주 맬버른에서 약 50km 동쪽에 자리 잡은 빅토리아 주의 대표적인 와인 산지로 서늘한 기후를 기반으로 세계적으로 인정받는 프리미엄 와인을 다수 생산하는 산지입니다. 이곳은 특히 서늘한 곳에서 재배가 쉬운 피노 누아와 샤르도네 품종이 유명하며, 와인 애호가들 사이에서 높은 평가를 받고 있습니다.

야라 밸리는 충적층과 화산암질 토양이 혼재되어 배수에 적합하며, 풍부한 미네랄 성분을 제공합니다. 이런 토양 조건 때문에 미네랄리티가 풍부하고 복합미를 갖춘 와인이 다수 생산되고 있습니다.

물론 대표적인 피노 누아, 샤르도네 생산지로 알려져 있지만 까베르네 쏘비뇽이나 쉬라즈도 생산하고 있으며 좋은 평가를 받고 있습니다. 야라 밸리의 와인메이커들은 프랑스, 이탈리아 등 유럽에서 경험을 쌓고 돌아온 이재들이 많아 전통과 현대 양조 기법을 접목한 다양한 와인을 시도하고 있고 이에 계속하여 발전하고 있는 산지입니다.

야라 밸리는 아름다운 포도밭과 구릉지대를 가지고 있어 관광 명소로도 알려져 있으며 맬버른과 멀지 않기 때문에 와이너리 투어로도 많은 관광객이 찾는 지역입니다. 혹시 맬버른을 방문하게 된다면 야라 밸리 와이너리 투어를 통해 좋은 추억을 만들어 보시기를 추천합니다.

Purpledog’s Point

본 와인은 호주의 대표적인 피노 누아 산지 중 하나인 빅토리아 주 야라 밸리에서 생산된 프리미엄 피노 누아 와인입니다.

피노 누아는 섬세한 특성을 가진 만큼 재배가 매우 까다로워 최적의 떼루아가 아니면 품질을 유지하기 어려운 품종으로 알려져 있습니다. 이러한 이유로 호주 내에서도 야라 밸리와 같은 서늘한 기후를 가진 특정 지역에서 주로 재배되며, 이 외에도 모닝턴 페닌슐라, 타즈매니아, 애들레이드 힐즈와 같은 남쪽에 위치한 산지가 피노 누아의 주요 생산지로 손꼽힙니다. 특히, 야라 밸리의 피노 누아는 우아한 과일 향과 벨벳 같은 부드러운 질감이 특징으로, 깊이 있는 맛의 구조와 신선한 산미가 균형을 이루는 것이 매력적입니다
본 와인은 야라 밸리의 인드림스 와이너리의 피노 누아로 와인메이커인 앤서니 피커스의 섬세한 양조가 돋보이는 와인입니다. 그는 이태리, 독일 및 프랑스 부르고뉴에서 다양한 경험을 쌓았으며 피노 누아와 샤르도네의 양조에 있어 뛰어난 실력을 입증하고 있습니다. 호주 최고의 와인 전문가 제임스 할리데이로부터 빈티지마다 높은 평점을 받고 있으며 여러 평론가들에게 호평을 받고 있는 와이너리입니다.
본 와인은 피노 누아의 매력을 가득 담아, 산딸기, 자두, 체리 등 신선한 붉은 과일 풍미가 두드러지며, 9개월간 오크 숙성을 거쳐 바닐라와 토스트의 은은한 터치가 더해져 복합적인 맛의 깊이를 선사합니다. 부드럽고 실키한 질감이 입안을 감싸며, 우아한 산미가 마지막까지 깔끔하게 이어져 피니시가 인상적입니다.

가격 대비 매우 훌륭한 품질을 자랑하는 이 피노 누아는 와인 애호가들이나 피노 누아를 처음 접하는 분들 모두에게 추천할 만한 와인입니다. 이 와인을 통해 피노 누아의 섬세한 풍미와 깊이 있는 매력에 빠져 보세요.