시음 가이드
음식
바비큐, 인도식 커리, 중화 요리, 족발, 매콤한 한식 등
디캔팅
RTD (Ready to Drink) 디캔팅 필요 없음
음용온도
16-18°C
TIP!
냉장고를 활용한
와인 음용 온도 맞추기
레드 와인
상온 1시간
화이트 와인
상온 20~30분
레드 와인
냉장 1시간
화이트 와인
냉장 2시간
디캔팅이 필요한 와인은 상이할 수 있습니다.
포도품종
- 프리미티보100%
원산지
이탈리아아부르쪼
이탈리아 중부의 아드리아 해 연안의 몬테풀치아노 품종의 주요 산지
아부르쪼는 이탈리아반도를 장화로 비유할 때 무릎 뒤 종아리에 해당하는 부분에 위치해 있습니다. 아펜니노산맥의 동쪽에 위치하여 아드리아 해와 맞닿아 있는데 산맥에서 바다로 흐르는 강 주변으로 와이너리들이 자리 잡고 있습니다. 주로 높은 산과 언덕으로 구성된 산악 지형으로 구릉 지대에 와이너리들이 밀집되어 있습니다.
레드 품종의 경우 몬테풀치아노를 주로 재배하며 화이트 품종의 경우 트레비아노를 재배합니다. 특히 몬테풀치아노는 이탈리아 내에서 산지오베제에 이어 두 번째로 많이 재배되는 품종으로 그중 아부르쪼에서 가장 많이 재배되고 있습니다. 아부르쪼 산지의 몬테풀치아노 품종은 몬테풀치아노 다부르쪼(Montepulciano d’Abruzzo)라는 이름으로 D.O.C. 지정이 되어 있습니다.
특히 몬테풀치아노 다부르쪼 중 테라모(Teramo) 구릉지대에서 생산되는 와인들은 별도 몬테풀치아노 다브르쪼 콜리네 테라마네(Montepulciano d’Abruzzo Colline Teramane)라는 D.O.C.G.로 분류되어 좋은 평가를 받고 있습니다.
퍼플독 와인 스타일
?Purpledog’s Point
본 와인은 이탈리아 아부르쪼 지방에서 양질의 와인을 생산하고 있는 마세리아 델 수드의 프리미티보 와인입니다. 해당 와이너리의 와인들은 전체 생산량의 50% 이상이 현지에서 소비될 정도로 현지에서 이미 그 품질을 인정받은 와인들입니다.
이 와인도 훌륭한 밸런스를 자랑하는 프리미티보 와인으로 가격 대비 매우 우아하고 고급스러운 프리미티보의 매력을 보여주고 있습니다. 프리미티보는 진판델과 동일한 품종으로 다양한 방식으로 양조가 가능하나 일반적으로는 은은한 당도가 느껴지는 것이 특징입니다. 본 와인도 부담스럽지 않은 은은한 당도가 묵직한 바디감, 풍성하고 부드러운 타닌감과 조화롭게 어우러져 다채로운 매력을 보여주고 있습니다.
본 와인은 12개월 이상 프렌치 오크에 숙성하여 삼나무, 바닐라 풍미를 더하고 있으며 피니시가 계속 이어져 깊은 여운을 느낄 수 있습니다.
본 와인은 이탈리아 최고의 와인 평론가 루카 마로니(Luca Maroni)로부터 98점의 높은 점수를 받기도 한 와인으로 이미 그 품질이 검증된 와인입니다.
본 와인을 통해 잘 만든 프리미티보 와인의 매력을 즐겨 보시기 바랍니다.