나만의 와인
나만의 퍼플독

포도품종

• 

  까베르네 쏘비뇽

  100%

  

원산지

미국센트럴 밸리로디

캘리포니아 센트럴 밸리 북부에 위치한 세계적인 진판델 산지

'세계 진판델의 수도(Zinfandel Capital of the World)'로 불리는 로디는 미국 캘리포니아 센트럴 밸리(Central Valley) 북부에 위치한 미국 공식 지정 포도재배지역(AVA, American Viticultural Area)으로, 미국을 대표하는 진판델 생산지입니다. 샌프란시스코에서 동쪽으로 약 150km 떨어져 있으며, 태평양에서 유입되는 시원한 바람과 따뜻한 지중해성 기후, 깊고 배수가 뛰어난 토양이 어우러져 포도가 천천히 익으며 풍부한 과실 향과 균형 잡힌 산도를 형성합니다.

로디는 캘리포니아에서 생산되는 진판델의 약 40%를 차지하는 최대 생산지로, 100년 이상 된 올드바인 포도나무가 지금도 다수 남아 있어 깊이 있는 풍미와 뛰어난 농축감을 갖춘 진판델 와인을 생산하는 것으로 유명합니다. 이러한 명성 덕분에 매년 개최되는 진페스트(ZinFest)는 세계 각지의 와인 애호가들이 찾는 대표적인 진판델 축제로 자리 잡고 있습니다.

또한 로디는 미국에서 지속가능한 포도 재배를 가장 적극적으로 실천하는 지역 가운데 하나입니다. 2005년부터 '로디 룰(Lodi Rules)'을 도입하여 토양 관리와 생물 다양성, 수자원 보호 등을 포함한 체계적인 지속가능성 인증 프로그램을 운영하고 있으며, 이는 이후 미국 와인 산업 전반에 친환경 포도 재배 기준을 확산시키는 중요한 역할을 했습니다. 오늘날 로디는 뛰어난 진판델 생산지이자 지속가능한 와인 생산을 선도하는 미국의 대표적인 와인 산지로 인정받고 있습니다.

Purpledog’s Point

본 와인은 미국 나파 밸리의 대표적인 컬트 와인 생산자 살베스트린 와이너리의 까베르네 쏘비뇽 와인입니다. 살베스트린은 나파 밸리의 대표적인 생산자이지만 로디 지역에도 매력을 느껴 해당 와인은 로디 지역에서 생산된 까베르네 쏘비뇽으로 양조된 와인입니다.

컬트 와인이란 숭배를 뜻하는 라틴어에서 유래한 단어로 1980년대 초반 캘리포니아 와인 업계에서 가장 먼저 사용하였습니다. 정확한 정의가 있는 것은 아니지만 일반적으로 소규모로 한정된 양만 생산한 고품질 와인을 컬트 와인이라고 합니다. 살베스트린은 이러한 컬트라는 단어를 상표권으로 등록하고 이 와인의 이름도 이를 따서 사용하고 있는데 컬트 와인은 누가 독점해서 사용할 수 있는 단어가 아니라는 반발도 있어 상표권 분쟁이 있기도 합니다.
이러한 흥미로운 일화도 있는 와인이며 그뿐만 아니라 이 와인은 훌륭한 품질로도 상당한 관심을 받고 있습니다. 15개월 동안 프렌치 오크 숙성을 통해 타닌은 풍부하면서도 부드럽고 과실 아로마와 오크 풍미가 너무나 조화로운 와인입니다.
또한, 본 와인은 핸드크래프트 와인으로 손 수확을 통해 포도를 선별하여 양조하며 컬트 와인이라는 이름이 아깝지 않게 양조자의 정성이 담겨 있습니다.

본 와인은 상당히 밸런스가 좋아 어떤 안주와도 궁합이 좋은 와인입니다.