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생 수페리 엘뤼
등급

생 수페리 엘뤼

St. Supery Elu
4(0)
국가명
미국More icon캘리포니아More icon나파 밸리
와이너리
생 수페리 에스테이트
주요품종
까베르네 쏘비뇽(Cabernet Sauvignon)
와인스타일
레드1, 레드2
알콜도수
14%
용량
750ml
음용온도
16-18°C

묵직하고 견고한 바디감이 중심을 잡아주고 매우 복합적인 풍미가 입안의 풍요로움을 가져다주는 나파 밸리 블랜딩 와인

컬러color

짙은 루비색

scent
Flavor 블랙커런트
블랙커런트
Right arrow
Flavor 블랙베리
블랙베리
Right arrow
Flavor 체리
체리
Right arrow
Flavor 건자두
건자두
Right arrow
Flavor 삼나무
삼나무
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Flavor 감초
감초
Right arrow
Flavor 정향
정향
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Flavor 후추
후추
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Flavor 초콜릿
초콜릿
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Flavor 흙
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Flavor 자두
자두
Right arrow
Flavor 미네랄
미네랄
Right arrow
Flavor 흑연
흑연
Right arrow
taste?
바디
9/10
산미
7/10
당도
3/10
타닌
6/10

시음 가이드

Food icon

음식

바비큐 요리, 구운 버섯 요리, 크림 파스타, 치킨, 족발 등

Decand icon

디캔팅

병 브리딩 시 120분, 디캔터 이용 시 60분 추천

Temperature icon

음용온도

16-18°C

시음 가이드

TIP!

냉장고를 활용한
와인 음용 온도 맞추기

냉장고 보관 후 꺼냈을 시

레드 와인

상온 1시간

화이트 와인

상온 20~30분

상온 보관 후 냉장고로 칠링 시

레드 와인

냉장 1시간

화이트 와인

냉장 2시간

디캔팅이 필요한 와인은 상이할 수 있습니다.

와이너리

생 수페리 에스테이트

St. Supéry

St. Supéry

생 수페리 에스테이트는 로버트 스칼리(Robert Skalli)가 1989년 설립한 와이너리입니다. 스칼리 가문은 1920년대부터 알제리에서 와인 양조를 시작하였으며 그도 어린 시절부터 와인 양조에 관심을 가지게 되었습니다. 그는 1970년대에 나파 밸리를 여행한 뒤 나파 밸리의 매력에 빠져 정착하게 되었고 현재 와이너리의 핵심 빈야드인 달라하이드 빈야드의 잠재력을 알아보고 이를 인수하여 본격적으로 와인을 생산하게 됩니다.


훌륭한 떼루아를 바탕으로 길지 않은 기간만에 많은 인기를 끌게 되었고 1990년대에는 세계적인 와인 메이커 미셸 롤랑(Michel Rolland)이 컨설턴트로 합류하며 더욱 성장하게 됩니다. 2009년부터 2013년까지는 수동 및 광학 선별기, 맞춤형 구운 프렌치 오크통 제작 라인 설치 등 조금 더 현대 양조에 적합한 인프라를 구축하면서 또 한 번 와이너리가 업그레이드되었습니다.


2015년에는 세계적인 명품 브랜드인 샤넬이 생 수페리 에스테이트의 매력에 빠져 인수를 결심하게 되었고 현재는 샤넬의 산하에서 막대한 자금력을 바탕으로 더욱 세계적인 인기를 끌고 있는 와이너리입니다.

지속 가능한 농업에도 상당한 투자를 쏟아부어 관심을 끌기도 하였으며 현재는 물론 미래에도 그 가능성이 기대되는 와이너리입니다.

포도품종

  • More
    말벡
    9%
    More
  • More
    까베르네 쏘비뇽
    63%
    More
  • More
    쁘띠 베르도
    6%
    More
  • More
    까베르네 프랑
    3%
    More
  • More
    메를로
    19%
    More

원산지

미국More Icon캘리포니아More Icon나파 밸리

미국 캘리포니아 샌프란시스코 북동쪽, North Coast 지구의 동남쪽에 있는 유명한 산지


나파 밸리는 남북이 64km, 동서가 2km 내지 5km로 가늘고 긴 산지입니다. 계곡 중앙을 남북으로 달리는 국도 29호선 도로가에는 유명한 와이너리가 아파트 단지처럼 늘어서 있으며, 주말에는 와인을 시음하고 구매하는 방문객으로 항상 붐빕니다.


나파 밸리는 캘리포니아의 역사를 통틀어 제일의 명산지로 그 이름을 알리고 있고 지금도 세계 최고 클래스의 와인들을 다수 생산하고 있습니다. 여러 품종을 재배하고 있지만, 까베르네 쏘비뇽을 베이스로 한 질 좋은 와인들이 다수 생산되고 있습니다. 유럽의 까베르네 쏘비뇽 성지인 보르도에 비해 전체적으로 기후가 온난하고 건조하여 강한 과실미와 큰 스케일을 갖춘 와인들이 생산됩니다.


300곳 이상의 대규모 와이너리가 존재하며, 소규모 와이너리까지 모두 합치면 약 1800여 곳 이상의 와이너리가 위치하고 있습니다. 나파 밸리 그 자체도 AVA(미국 공식 지정 포도재배 지역)로 지정되어 있을 뿐만 아니라, 나파 밸리 산지 내에 약 15곳의 하위 AVA가 존재합니다. 워낙 좋은 와인들이 다수 생산되는 산지인 만큼 AVA도 세부적으로 구분하고 있습니다.


나파 밸리는 세계에서 가장 많은 관광객 유치에 성공한 와인 산지이며, 캘리포니아에서 방문객 수가 디즈니랜드 다음으로 많기도 합니다.

퍼플독 와인 스타일

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Style
레드1
레드2

Purpledog

Purpledog’s Point

본 와인은 명품 브랜드로 너무나도 유명한 샤넬 산하의 생 수페리 에스테이트의 대표적인 블랜딩 와인입니다. 생 수페리는 나파 밸리의 대표적인 부티크 와이너리로 100% 에스테이트 그로운(본인 밭의 포도로만 와인을 양조)이 가능한 곳입니다. 나파 밸리에는 550개 이상의 와이너리가 있는데 그중 100% 에스테이트 그로운이 가능한 곳은 15개 미만에 불과합니다.

그만큼 포도 재배부터 양조까지 직접 진행하여 깐깐한 품질 관리를 하고 있는 와이너리이며 이 와인도 그러한 품질 관리를 바탕으로 세계적인 인기를 끌고 있습니다.
이 와인은 19개월 이상 프렌치 오크에 숙성하여 묵직하면서도 부드러운 타닌감을 느낄 수 있으며 매우 복합적인 풍미를 보여줍니다. 묵직한 바디감을 가지면서도 보르도식 블랜딩의 장점을 잘 살려 너무나도 우아한 매력을 느낄 수 있습니다.

본 와인의 명칭인 elu는 프랑스어로 “선택된”이라는 의미를 담고 있고 그리스어로는 유월절(유대교의 축제일)에 특별한 포도주를 마시는 성자 엘리야를 의미합니다. 본 와인의 라벨에도 이러한 의미를 담은 성자의 모습이 그려져 있습니다.
본 와인은 세계적인 와인 평론가인 제임스 서클링으로부터 94점의 높은 평가를 받았으며 많은 평론가들로부터 극찬을 받은 와인으로 본 와인을 통해 나파 밸리 블랜딩 와인의 정수를 느껴 보시기 바랍니다.

이 와인에 대한 평가
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1

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    GRAPE VARIETY

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