시음 가이드
음식
크림 파스타, 피자, 구운 해산물, 연어, 참치, 치킨, 담백한 육류 등
디캔팅
RTD (Ready to Drink) 디캔팅 필요 없음
음용온도
10-12°C
TIP!
냉장고를 활용한
와인 음용 온도 맞추기
레드 와인
상온 1시간
화이트 와인
상온 20~30분
레드 와인
냉장 1시간
화이트 와인
냉장 2시간
디캔팅이 필요한 와인은 상이할 수 있습니다.
포도품종
- 비우라85%
- 말바시아15%
원산지
스페인리오하
스페인 북부 에브로(Ebro)강 유역에 있는 스페인 최고의 와인 산지
리오하 지역은 프랑스 국경지대와 인접한 곳으로, 프랑스 보르도에서 멀지 않은 곳에 위치하고 있습니다. 1800년대 후반 프랑스는 필록세라(병충해)가 발병해 와인 생산이 어려워지게 됩니다. 이때 많은 프랑스 보르도 와인 메이커들이 스페인 리오하 지역으로 넘어와 정착하게 되면서 리오하 지역의 와인 산업이 크게 발전하게 됩니다.
리오하는 칸타브리아산맥이 대서양의 차고 습한 공기를 막아주어 스페인 내에서는 비교적 온화한 기후 조건을 갖추고 있습니다. 다양한 와인을 생산하나 템프라니요를 베이스로 한 레드 와인과 비우라를 베이스로 한 화이트 와인을 가장 많이 생산하고 있습니다.
리오하는 리오하 알타(Rioja Alta), 리오하 알라베사(Rioja Alavesa), 그리고 리오하 오리엔탈(Rioja Oriental) 3가지 지역으로 크게 구분됩니다. 칸타브리아 산맥의 영향을 많이 받는 알타와 알라베사 지역에서 고품질 와인들이 더 많이 생산됩니다. 리오하 오리엔탈은 과거에 리오하 바하로 불리기도 하였으며 조금 더 대륙성 기후에 가까워 단기 숙성에 적합한 와인들이 다수 생산됩니다.
리오하는 스페인 내 두 군데에 불과한 D.O.C. 산지 중 하나이며, 스페인 최고의 와인 산지로 스페인 와인 산업을 주도하고 있습니다.
퍼플독 와인 스타일
?Purpledog’s Point
본 와인은 스페인 최고의 산지 리오하의 비우라와 말바시아 블랜딩 와인입니다. 비우라는 리오하의 대표적인 화이트 품종으로 마카베오와 동일한 품종입니다. 비우라는 감귤류와 사과, 배 등의 산뜻한 과실 풍미가 강한 품종이며, 말바시아는 꽃향기와 열대 과일 향이 느껴지는 아로마틱 한 품종입니다. 이 와인은 두 품종은 블랜딩하여 오렌지와 같은 산뜻한 과실 풍미부터 복숭아와 같은 달콤한 과실 풍미까지 다양하고 다채로운 매력을 보여주고 있습니다.
파노라미코 와인즈는 각 포도밭의 특성과 떼루아를 잘 살린 와인을 생산하는 것으로 유명합니다. 본 와인은 평균 고도 750m 이상의 고지대에 해당하며 대륙성 기후가 두드러지는 포도밭의 포도로만 양조하여 높은 일교차를 통해 응축된 과실 풍미를 이끌어내고 있습니다. 또한, 본 와인은 4개월 정도의 오크 숙성을 통해 오크의 특징은 살리면서도 신선한 과실 풍미도 함께 보여주고 있으며 풍성한 미네랄리티를 느낄 수 있습니다.
본 와인은 마스터 오브 와인이자 세계적인 와인 평론가인 팀 앳킨으로부터 93점의 높은 평가를 받기도 한 와인으로 이미 세계 시장에서 상당한 인기를 끌고 있는 와인입니다. 또한, 가격 대비 매우 훌륭한 퀄리티를 보여주는 퍼플독이 추천하는 가성비 와인입니다.