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와이너리

셀리에 데 프린스즈

Cellier des Princes

셀리에 데 프린스즈는 1925년 설립된 샤또네프 뒤 빠쁘(Châteauneuf-du-Pape) 지역 최초이자 유일한 협동조합 형태의 와이너리입니다. 현재 189명의 와인 생산자들이 참여하고 있으며, 지역 내에서 공동의 철학과 품질 관리를 바탕으로 뛰어난 와인을 생산해 오고 있습니다.

양조 책임은 젊고 유능한 와인메이커 티에리 페리(Thierry Ferret)가 맡고 있으며, 여기에 그르나슈의 권위자이자 세계적인 와인 컨설턴트인 필립 캠비(Philippe Cambie)가 합류해 양조 자문뿐만 아니라 일부 와인 생산에도 직접 참여하고 있습니다. 이로 인해 셀리에 데 프린스즈는 협동조합임에도 불구하고 독립 도멘에 견줄 만한 수준 높은 와인을 생산하고 있습니다.

최근 10여 년간 셀리에는 양조 설비 개선과 전문 인력 보강에 적극적으로 투자해 왔으며, 모든 포도는 100% 수작업 수확, 생산부터 병입까지 완전한 추적 시스템을 구축하는 등 고도화된 품질 관리 체계를 운영 중입니다. 이와 함께 태양광 패널 설치, 유기농법 도입 등 지속 가능한 농업 실천에도 힘쓰고 있습니다. 이처럼 전통과 혁신, 협업과 품질을 동시에 추구하는 셀리에 데 프린스즈는 샤또네프 뒤 빠쁘 지역의 협동조합 모델을 성공적으로 구현한 대표 사례로, 앞으로의 성장이 더욱 기대되는 생산자입니다.

포도품종

• 

  그르나슈

  80%

  
• 

  무르베드로

  5%

  
• 

  시라

  15%

  

원산지

프랑스코트 드 론

프랑스 4대 강 중 하나인 론(Rhone)강 유역의 론 계곡에 위치한 와인 산지

코트 드 론은 프랑스 4대 강 중 하나인 론(Rhône)강 유역에 형성된 와인 산지로, 프랑스 남동부의 비엔(Vienne)에서 아비뇽(Avignon)까지 약 200km에 걸쳐 펼쳐진 론 계곡을 중심으로 형성되어 있습니다.

론 계곡은 지리적, 기후적 차이에 따라 크게 두 구역으로 나뉩니다. 북부 론(Septentrional)은 대륙성 기후와 화강암 기반의 토양이 특징이며, 주요 레드 와인 품종으로는 시라 단일 품종을 사용한 와인이 주를 이룹니다. 화이트 와인도 일부 생산되며, 비오니에, 루산느, 마르산느 등이 활용됩니다. 이 지역에는 코트 로띠(Côte-Rôtie), 콩드리외(Condrieu) 같은 유명 A.O.C.가 위치해 있으며, 전체적으로 품질이 뛰어난 고급 와인 생산지로 평가받습니다.

반면 남부 론(Méridional)은 보다 따뜻한 지중해성 기후와 모래, 자갈, 백악질 중심의 다양한 토양을 갖고 있으며, 그르나슈를 중심으로 시라, 무르베드로, 쌩쏘 등 여러 품종이 함께 블렌딩되는 복합적인 스타일의 와인이 주로 생산됩니다. 남부 론은 북부에 비해 생산량이 많고 보다 다양한 스타일의 와인이 만들어지며, 대표적으로 샤또네프 뒤 빠쁘(Châteauneuf-du-Pape)는 세계적으로 손꼽히는 최고급 와인을 생산하는 지역으로 잘 알려져 있습니다.

코트 드 론 A.O.C.는 이러한 북부와 남부 지역을 아우르는 가장 넓은 범위의 원산지 명칭으로, 기본급부터 프리미엄 등급까지 폭넓은 품질의 와인을 포함하며, 프랑스에서 보르도 다음으로 큰 규모의 A.O.C.이자 전 세계적으로도 인지도가 높은 와인 산지 중 하나입니다.

Purpledog’s Point

본 와인은 프랑스 남부 론 지역의 와인 생산자 셀리에 데 프린스즈의 GSM 와인입니다. GSM 와인은 일반적으로 그르나슈, 시라, 무르베드로를 블랜딩 한 와인으로 프랑스에서는 GSM 와인이라고 표기하지는 않지만 쉽게 기억하실 수 있도록 설명드렸습니다.

그르나슈는 풍성한 과실 풍미가 매력적인 품종인데 산미와 타닌이 높지 않기 때문에 이와 같이 시라나 무르베드로 등과 블랜딩하는 것이 일반적입니다. 물론 양조 방식이나 떼루아에 따라 차이는 있기 때문에 그르나슈 단일 품종으로도 좋은 와인이 생산되나 일반적으로는 이와 같이 블랜딩이 선호되는 품종입니다.
본 와인은 정교한 블랜딩을 통해 그르나슈의 매력을 돋보이게 한 와인으로 풍성한 붉은 과실 풍미가 너무나 매력적인 와인입니다. 그르나슈는 오크 통에서 쉽게 산화되기 때문에 샤또네프 뒤 빠쁘나 바께이라스 와인 양조 시에는 오크 숙성을 선호하지 않는데 본 와인 역시 오크 숙성 없이 콘크리트 탱크에서 숙성하여 과실의 아로마를 더욱 살리고 있습니다.
타닌과 산미가 풍부하면서도 전체적으로 둥글고 부드러운 질감으로 우아함을 느낄 수 있고 부담 없이 마실 수 있는 와인입니다.

본 와인의 브랜드를 직역하면 왕자의 인장인데 그만큼 본 제품에 대한 품질을 보증한다는 의미이며, 그 명칭을 사용할 자격이 충분한 잘 만든 좋은 밸런스의 와인입니다.