시음 가이드
음식
신선한 해산물, 회, 치킨, 오일 파스타 등
디캔팅
RTD (Ready to Drink) 디캔팅 필요 없음
음용온도
10-12°C
TIP!
냉장고를 활용한
와인 음용 온도 맞추기
레드 와인
상온 1시간
화이트 와인
상온 20~30분
레드 와인
냉장 1시간
화이트 와인
냉장 2시간
디캔팅이 필요한 와인은 상이할 수 있습니다.
포도품종
- 그레코100%
원산지
이탈리아캄파니아
이탈리아 중남부 티레니아해 연안에 위치한 잠재력이 높은 주요 산지
캄파니아는 라치오의 남쪽에 위치한 티레니아해 연안에 맞닿아 있으며 주도는 나폴리입니다. 캄파니아는 라틴어에서 그 유래를 찾으면 ‘풍부한 땅’으로 해석이 되는데 그만큼 비옥한 토양을 자랑하는 곳입니다. 최적의 떼루아로 고대 로마 시대에는 가장 뛰어난 와인을 생산하는 와인 산지였습니다.
현재 캄파니아는 토스카나와 북부 피에몬테에 비해 많이 알려지지는 않았지만, 충분히 잠재력이 있는 와인 산지로, 지역 와이너리들이 근대화되고 마케팅을 본격화하면서 옛 위상을 찾아가고 있는 산지입니다.
캄파니아의 대표적인 품종은 적포도의 경우 알리아니코이며 청포도는 피아노, 그레코입니다. 질 좋은 알리아니코 와인들은 남부의 바롤로라고 불릴 만큼 훌륭한 품질을 자랑하고 있으며 피아노와 그레코를 활용한 화이트 와인 역시 독특하면서도 매력적인 특징을 보여주며 많은 와인 애호가들 사이에서 인기를 얻고 있습니다.
캄파니아는 세계 3대 미항으로 알려진 주도 나폴리뿐만 아니라 이탈리아 고대 유적지인 폼페이까지 보유하고 있는 곳으로 많은 관광객들이 찾는 지역이기도 합니다. 혹여 캄파니아를 방문하게 된다면 꼭 와이너리 투어를 통해 캄파니아 와인들의 매력을 느껴 보시기 바랍니다.
퍼플독 와인 스타일
?Purpledog’s Point
본 와인은 이탈리아의 대표적인 와이너리 파네세 그룹 산하의 베세보 와이너리에서 만든 그레코 와인입니다. 그레코는 그리스가 원산지로 현재는 남부 이탈리아에서 주로 재배되고 있고 적포도인 그레코 네로도 있으나 일반적으로 그레코는 청포도인 그레코 비앙코를 의미합니다.
그레코 디 투포는 D.O.C.G. 급 와인으로 2003년 D.O.C. 와인에서 D.O.C.G. 와인으로 승격되었습니다. 물론 등급과 품질이 반드시 비례하는 것은 아니지만 레드 와인 중심의 이탈리아 중남부에서 충분히 의미 있는 와인으로 계속하여 세계적으로 인기가 상승하고 있습니다.
그레코 디 투포는 최소 85% 이상의 그레코를 포함하여야 하는데 본 와인은 그레코 단일 품종으로 생산된 와인입니다. 기분 좋은 산미가 느껴지며 레몬 류의 시트러스 풍미에서 복숭아와 같은 핵과류 풍미까지 풍성하게 느껴지는 것이 특징입니다. 또한, 본 와인은 바토나주 기법을 사용하여 양조하였는데, 바토나주 기법이란 효모 침전물을 걸러내지 않고 와인과 컨택하며 저어주는 방식으로 이를 통해 조금 더 복합적인 풍미를 이끌어 낼 수 있습니다.
본 와인은 이탈리아 최고의 와인 평론지 루카 마로니로부터 94점의 높은 평가를 받는 등 현지에서도 인기가 높은 와인으로 특히 해산물이나 담백한 가금류와 매우 궁합이 좋은 와인입니다.