나만의 와인
나만의 퍼플독

와이너리

샤또 푸에슈오

Chateau Puech-Haut

샤또 푸에슈오의 역사는 1980년대 초 제라드 브뤼(Gerard Bru)가 랑그독 몽펠리에 북동쪽에 위치한 25헥타르의 황무지를 매입하면서 시작됩니다.

제라드 브뤼는 해당 황무지의 토양이 남부 론의 명품 와인 생산 지구인 샤또네프 뒤 빠쁘와 동일함에 주목하여 큰 투자를 통해 황무지를 개간합니다. 1981년에 와이너리를 설립하였지만 10년 동안은 꼬박 황무지를 개간하고 포도를 재배하는데 투자하였고 1990년 이후 본격적인 와인 양조에 돌입합니다. 물론 큰 금액과 오랜 시간이 걸렸지만 그의 투자는 맞아떨어졌고 샤또 푸에슈오는 랑그독 와인을 한 단계 업그레이드하고 있는 명품 와이너리로 자리를 잡게 되었습니다. 샤또 푸에슈오는 그 떼루아도 훌륭하지만 최고의 와이너리로 자리 잡은 비결은 그뿐만이 아닙니다. 세계 최고의 컨설턴트로 알려진 미쉘 롤랑(Michel Rolland)을 시작으로 필립 캄비(Philippe Cambied), 마띠유 샹피(Mathiey Ciampi) 등 업계에서 내놓으라 하는 최고 전문가들이 양조과정에 참여했기 때문입니다.

훌륭한 떼루아와 훌륭한 양조기술이 만난 샤또 푸에슈오가 랑그독 최고의 와이너리로 자리 잡게 된 것은 어찌 보면 당연합니다.

제라드 브뤼는 와인 외에 예술에도 관심이 있는데 해마다 재능 있는 아티스트들과 아트 오크통 컬렉션을 선보이고 있습니다. 이는 와인 숙성이 끝난 오크 통을 재활용하여 오크 통을 디자인하는 것인데 전문가들에게 훌륭한 평가를 받고 있는 예술품이자 샤또 푸에슈오를 상징하는 요소로 자리 잡았습니다.

포도품종

• 

  시라

  70%

  
• 

  그르나슈

  30%

  

원산지

프랑스랑그독-루시용

스페인 국경에 접해 있는 프랑스 남부 지중해 연안의 산지

루시용은 일반적으로 랑그독 지방과 함께 랑그독 루시용 산지로 총칭합니다. 두 지방은 지리적으로도 인접할 뿐만 아니라 성격이 매우 유사하기 때문에 하나의 산지로 보는 경우가 많습니다. 랑그독 루시용 산지는 남프랑스 프로방스 왼쪽 해안가를 따라 위치해 있으며 생산량으로는 프랑스 최대 규모를 자랑합니다.

또한, 루시용은 기원전 2세기부터 와인을 양조한 기록이 있을 정도로 역사 깊은 와인 산지입니다. 19세기 후반에는 프랑스 전체 생산량의 절반을 차지할 정도로 많은 양의 와인을 생산하기도 하였습니다. 하지만 와인의 대량생산에만 집중하다 보니 품질이 떨어지는 저가 와인을 생산하는 와인 산지라는 오명을 쓰기도 했습니다.

하지만, 최근 들어 랑그독 루시용 지방에서도 현대적인 설비를 도입하여 고품질 와인을 생산하는 와이너리가 늘고 있습니다. 실제로도 세계적인 무대에서 랑그독의 와인이 좋은 평가를 받고 있어 새롭게 주목받고 있는 산지입니다.

Purpledog’s Point

본 와인은 랑그독 지역의 유명 생산자인 샤또 푸에슈오의 하부 와이너리인 샤또 라바브르의 시그니처 와인입니다. 시라와 그르나슈를 블랜딩 한 전형적인 남부 프랑스 스타일의 와인으로 시라가 구조감과 산미, 타닌의 균형감을 잡아주며 그르나슈의 풍성한 풍미가 가미되어 복합적인 매력을 보여줍니다.

본 와인은 랑그독 중에서도 최근 가장 세계적인 인기를 끌고 있는 픽생루 지구에서 생산된 와인입니다. 픽생루 지구는 현재 계속하여 토지 가격이 상승하고 있는 지역으로 낮과 밤의 일교차가 크고 강우량이 적절하며 포도 질병이 없어 고품질 포도 재배에 최적화된 떼루아를 갖추고 있습니다.
본 와인도 훌륭한 품질을 자랑하는 와인으로 100% 손 수확하여 엄격한 선별작업을 통해 최상의 포도만으로 양조한 와인입니다. 시라는 뉴 프렌치 오크 배럴에서 14~18개월 정도 숙성하며, 그르나슈는 스테인리스 스틸에서 14개월 동안 숙성한 후 이를 블랜딩하고 있습니다. 이에 타닌과 산미는 부드럽고 오크의 매력을 살리면서도 그르나슈 특유의 신선한 과실 풍미도 그대로 유지하고 있습니다. 또한, 본 와인은 소출량을 극도로 제한하여 생산량은 낮추면서도 응축된 풍미를 통해 최고의 품질이 유지될 수 있도록 관리하고 있습니다.

본 와인은 세계적인 와인 평론가 로버트 파커로부터 96점의 높은 평가를 받고 국내에서는 코리안 와인 챌리지에서 금메달을 수상한 와인으로 이미 세계적으로 그 품질이 검증된 와인입니다. 본 와인을 통해 최근 상당한 인기를 끌고 있는 픽생루 지역의 레드 블랜딩 와인 매력에 빠져 보시기 바랍니다.