시음 가이드
음식
샤퀴테리, 베이컨, 피자, 족발, 미트볼 파스타 등
디캔팅
병 브리딩 시 120분, 디캔터 이용 시 60분 추천
음용온도
16-18°C
TIP!
냉장고를 활용한
와인 음용 온도 맞추기
레드 와인
상온 1시간
화이트 와인
상온 20~30분
레드 와인
냉장 1시간
화이트 와인
냉장 2시간
디캔팅이 필요한 와인은 상이할 수 있습니다.
포도품종
- 피노 누아100%
원산지
미국오리건윌라멧 밸리
오리건 주 총 생산량의 80%를 차지하는 오리건의 최대 와인 산지
오리건은 미국 최대의 와인 산지인 캘리포니아 주의 북쪽에 위치해 있고 워싱턴 주의 남쪽에 위치해 있습니다. 오리건은 캘리포니아에는 미치지 못하지만 내부에 20개가 달하는 하부 AVA(미국 공식 지정 포도재배 지역)을 두고 있는 와인 산지로 소규모 와이너리들이 많은 것이 특징입니다.
윌라멧 밸리는 오리건의 하부 AVA 중 하나로 오리건에서 가장 유명한 와인 산지이며 전체 생산량의 약 80%를 생산하고 있습니다. 윌라멧 밸리는 오리건의 핵심 도시 중 하나인 포틀랜드(Portland)의 남단에 위치해 있으며 동쪽에 있는 캐스케이드(Cascade) 산맥의 영향을 받으며 서쪽으로는 태평양을 바라보고 있는 산지입니다. 전반적으로 서늘하고 일교차가 크며 프랑스 부르고뉴 지방과 기후가 비슷하여, 피노 누아를 재배하기 용이합니다. 이에 전체 포도 생산량 중 60% 이상이 피노 누아에 해당합니다. 피노 누아 외에도 샤르도네, 리슬링, 피노 그리 등 다양한 품종들도 소량이지만 재배되고 있습니다.
윌라맷 밸리는 총 길이 200km, 폭 95km에 이르는 대규모 산지로 약 300개의 와이너리들이 존재하며 그 내부에 또 다른 하부 AVA 산지들을 여럿 두고 있기도 합니다. 물론 캘리포니아의 명성에 가려져 있기는 하지만, 충분히 더욱 성장할 가능성이 있는 오리건의 주요 산지로 미래가 기대되는 산지입니다.
퍼플독 와인 스타일
?
Purpledog’s Point
본 와인은 오리건을 대표하는 와인 생산자인 켄 라이트 셀러즈의 프리미엄 피노 누아 와인입니다. 켄 라이트 셀러즈의 오너인 켄 라이트는 오리건 피노 누아의 거장으로 불리며 오리건을 세계적인 피노 누아 생산지로 발돋움하는데 큰 영향력을 주었다는 평가를 받고 있습니다. 오리건 최초로 세계적인 와인 평론지 와인 스펙테이터의 표지를 장식하거나 와인 스펙테이터와 와인 앤수지애스트에서 그가 양조한 111개의 와인이 90점 이상을 받는 등 진기록이 이를 뒷받침합니다.
본 와인은 그러한 켄 라이트 셀러즈에서도 가장 훌륭한 배럴만은 엄선해 만든 피노 누아로 그야 말로 오리건 피노 누아의 정점을 보여주고 있습니다. 오릭(Auric)은 ‘금을 함유한’ 혹은 ‘생물을 둘러싼 아우라’ 라는 뜻으로 직역되며 그만큼 역동적이고 고급스러운 풍미를 보여주는 와인입니다.
본 와인은 과실 풍미가 매우 다채롭게 어우러지며 피노 누아 특유의 붉은 과실 풍미는 물론 블랙 계열의 과실 풍미도 함께 퍼지며 조금 더 묵직한 노즈를 보여줍니다. 약간의 향신료 풍미가 가미되며 부드럽고 우아한 타닌이 입안을 감싸며 균형감을 잡아줍니다.
이 와인을 통해 오리건을 세계적인 피노 누아 생산지로 만든 켄 라이트 피노 누아의 매력을 직접 체험해 보시기 바랍니다.
