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와이너리

Leymarie-Ceci

Leymarie-Ceci

포도품종

• 

  피노 누아

  100%

  

본 와인은 빈티지 별로 블랜딩 비율이 다르거나 와이너리의 영업비밀로 품종 비율을 밝히지 않고 있습니다.

원산지

프랑스부르고뉴부조

부르고뉴 코트 드 뉘 지구 내 역사가 오래된 와인 생산 마을

프랑스 부르고뉴 와인의 심장부는 코트도르(Cote d’Or)로 이는 황금의 언덕을 의미합니다. 이 코트도르는 북쪽의 코트 드 뉘(Cote de Nuit)와 남쪽의 코트 드 본(Cote de Beaune)으로 다시 나눠지는데 코트 드 뉘는 레드와인, 코트 드 본은 화이트 와인이 더 유명합니다.

부조는 코트 드 뉘의 작은 마을로 샹볼 뮈지니(Chambolle Musigny)의 남쪽에 위치하고 있습니다. 마을 자체가 크지는 않지만 마을의 대부분인 50.6 헥타르가 특급 밭인 클로 드 부조(Clos de Vougeot)로 지정되어 있습니다. 클로 드 부조에서는 강건하고 견고한 스타일의 피노 누아 와인이 생산되며, 클로 드 부조를 제외한 지역 중 클로 블랑(Clos Blanc)이라는 1등급 밭에서 화이트 와인이 일부 생산됩니다.

부조는 1100년에 수도원의 수도사들이 처음 와이너리를 설립한 지역으로 수도사들은 이곳으로 들어와 돌담을 두르고 은둔 생활을 했습니다. 여기서 유래된 것이 클로 드 부조인데 클로 드 부조는 ‘부조 마을의 돌담으로 두른 포도밭’이라는 의미를 담고 있습니다. 또한 클로 드 부조는 모자이크 형태의 밭이 특징인데, 한 밭을 여러 생산자가 구분하여 소유하고 있는 형태를 띠고 있습니다.

Purpledog’s Point

부르고뉴 부조 마을의 특급 밭인 클로 드 부조 밭에서 생산된 와인으로 클로 드 부조는 부조 마을의 돌담으로 두른 포도밭이란 의미를 담고 있습니다. 프랑스 와인 법인 A.O.C. 법에 따르면 가장 등급이 높은 와인이 A.O.C. 와인입니다.(와인 법의 변경으로 인하여 A.O.P. 와인도 동일) 그중에서도 A.O.C. 뒤에 붙는 지역 명칭의 단위가 좁으면 좁을수록 더 까다로운 기준을 충족한 와인인데 지방 단위 A.O.C.가 가장 넓은 단위이며 밭 단위 A.O.C.가 가장 좁은 단위입니다. 본 와인은 밭 단위 A.O.C. 와인이며 클로 드 부조라는 밭에서 생산된 와인입니다. 클도 드 부조는 부조 마을의 유일한 특급 밭으로 매우 고품질 와인들을 생산하고 있습니다.

본 와인도 그 명성에 걸맞은 훌륭한 품질을 보여주고 있으며 우아하게 녹아 있는 타닌과 과일 자체의 달콤한 풍미가 잘 어우러집니다. 또한, 딸기, 크랜베리, 라즈베리 등 베리류의 풍미가 직선적이면서도 조화로운 미감을 보여주고 있습니다.

또한, 클로 드 부조의 경우 원래 강건한 스타일의 피노 누아가 특징인데 본 와인은 물론 그 특성은 가지고 있으면서도 다른 클로 드 부조 와인들에 비하여 섬세하고 부드러운 스타일로 양조되었습니다. 이에 강함과 부드러움의 매력을 모두 보여주는 와인입니다.