시음 가이드
음식
신선한 회, 해산물요리, 크림 파스타, 치킨, 피자 등
디캔팅
RTD (Ready to Drink) 디캔팅 필요 없음
음용온도
10-12°C
TIP!
냉장고를 활용한
와인 음용 온도 맞추기
레드 와인
상온 1시간
화이트 와인
상온 20~30분
레드 와인
냉장 1시간
화이트 와인
냉장 2시간
디캔팅이 필요한 와인은 상이할 수 있습니다.
포도품종
- 샤르도네100%
원산지
미국캘리포니아나파 밸리
미국 캘리포니아 샌프란시스코 북동쪽, North Coast 지구의 동남쪽에 있는 유명한 산지
나파 밸리는 남북이 64km, 동서가 2km 내지 5km로 가늘고 긴 산지입니다. 계곡 중앙을 남북으로 달리는 국도 29호선 도로가에는 유명한 와이너리가 아파트 단지처럼 늘어서 있으며, 주말에는 와인을 시음하고 구매하는 방문객으로 항상 붐빕니다.
나파 밸리는 캘리포니아의 역사를 통틀어 제일의 명산지로 그 이름을 알리고 있고 지금도 세계 최고 클래스의 와인들을 다수 생산하고 있습니다. 여러 품종을 재배하고 있지만, 까베르네 쏘비뇽을 베이스로 한 질 좋은 와인들이 다수 생산되고 있습니다. 유럽의 까베르네 쏘비뇽 성지인 보르도에 비해 전체적으로 기후가 온난하고 건조하여 강한 과실미와 큰 스케일을 갖춘 와인들이 생산됩니다.
300곳 이상의 대규모 와이너리가 존재하며, 소규모 와이너리까지 모두 합치면 약 1800여 곳 이상의 와이너리가 위치하고 있습니다. 나파 밸리 그 자체도 AVA(미국 공식 지정 포도재배 지역)로 지정되어 있을 뿐만 아니라, 나파 밸리 산지 내에 약 15곳의 하위 AVA가 존재합니다. 워낙 좋은 와인들이 다수 생산되는 산지인 만큼 AVA도 세부적으로 구분하고 있습니다.
나파 밸리는 세계에서 가장 많은 관광객 유치에 성공한 와인 산지이며, 캘리포니아에서 방문객 수가 디즈니랜드 다음으로 많기도 합니다.
퍼플독 와인 스타일
?Purpledog’s Point
본 와인은 백악관 만찬주로 자주 등장하며 놀라운 성공을 거두고 있는 마이너 패밀리 와이너리의나파 밸리 샤르도네 와인입니다. 마이너 패밀리 와이너리는 글로벌 소프트웨어 기업인 오라클의 공동 창업자 밥 마이너(Bob Miner)가 소유하던 곳이었습니다. 그가 암으로 세상을 떠나기 전 평소 와인에 대한 열정을 함께 나누던 조카 데이브 마이너(Dave Miner)에게 전반적인 운영을 부탁하게 되는데 그 후 1996년 지금의 모습으로 와이너리가 탄생되었습니다.
세계적인 와이너리 조셉 펠프스에서 15년 이상 와인메이커로 활약한 게리 브룩맨(Gary Brookman)을 영입하여 그가 양조를 총괄하고 있으며, 놀라운 품질로 그들의 와인은 세계적인 인기를 끌고 있습니다.
본 와인도 뛰어난 품질로 많은 평론가와 와인 애호가들의 사랑을 받는 와인입니다. 사과, 시트러스 풍미에 메론과 같은 열대 과일 풍미까지 가미되며, 구운 헤이즐넛, 브리오슈 등의 풍미까지 느껴져 매우 복합적입니다. 톡 쏘는 과실 아로마가 느껴지지만 산미가 날카롭지 않으며, 크리미 한 질감으로 부드러운 매력을 잘 보여주는 와인입니다.
본 와인을 통해 나파 밸리 샤르도네 와인의 제대로 된 매력을 느껴 보시기 바랍니다.