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와이너리

샤또 몽그라베

Chateau Mongravey

샤또 몽그라베는 1981년 리지스 베르날로(Regis Bernaleau)가 마고 아르삭(Arsac) 지역에 설립한 와이너리입니다. 첫 시작은 2헥타르의 작은 포도원에 불과했지만 현재는 아르삭 지역에 12헥타르의 포도원을 소유하고 있습니다. 현재는 그의 아들 제롬 베르날로(Jerome Bernaleau)가 아버지를 이어 와이너리를 이끌어 가고 있습니다.

보르도 와이너리 중에서는 역사가 짧은 편이지만 와인에 대한 열정으로 고품질 와인들을 생산하고 있습니다. 제롬의 어머니인 카린 베르날로는 마케팅과 영업을 담당하고 제롬 베르날로는 포도 재배부터 양조까지 생산을 직접 담당하며 깐깐하게 품질 관리를 하고 있습니다. 제롬은 아버지로부터 샤또를 물려받으며 지속 가능한 농업 방식을 도입하였고 현재는 친환경 인증까지 받았습니다.

현재 베르날로 가문은 오-메독에 브로드 캐슬과 물리스에 샤또 갈랑이라는 와이너리까지 인수하여 3개의 코뮌에서 다양한 와인을 생산하고 있습니다. 이에 샤또 몽그라베를 포함한 3개의 와이너리를 모두 포함하여 비뇨블 베르날로(Vignobles Bernaleau)로 불리기도 합니다.

포도품종

• 

  까베르네 쏘비뇽

  70%

  
• 

  메를로

  28%

  
• 

  까베르네 프랑

  2%

  

원산지

프랑스보르도메독마고

샤또 마고로 너무나도 유명한 보르도에서도 최고로 손 꼽히는 와인 산지

마고는 보르도를 크게 우안과 좌안으로 구분할 때 좌안에 해당하며, 좌안에서도 핵심 산지인 메독 지구 남쪽에 위치한 대표적인 명산지입니다. 동명의 마고(Margaux) 마을을 중심으로 깡뜨냑(Cantenac), 아르삭(Arsac), 수상(Soussans), 라바르드(Labarde) 등의 마을을 포함하고 있으며, 메독 6개 주요 아펠라시옹 중 가장 넓은 면적을 자랑합니다. 1855년 파리 만국박람회를 계기로 제정된 메독 그랑 크뤼 클라쎄 등급에서 가장 많은 수의 그랑 크뤼 샤또를 보유하고 있으며, 유일한 1등급 샤또인 샤또 마고(Château Margaux)를 비롯하여 수많은 명문 생산자가 자리하고 있습니다.

마고의 토양은 깊은 자갈층을 중심으로 구성되어 있어 배수가 뛰어나고 낮 동안 저장한 열을 밤에 천천히 방출하여 까베르네 쏘비뇽이 완벽하게 성숙하기 좋은 환경을 제공합니다. 일반적으로 까베르네 쏘비뇽을 중심으로 메를로, 까베르네 프랑 등을 블랜딩하며, 다른 메독 산지에 비해 강인함보다는 섬세함과 우아함이 강조된 스타일을 보여주는 것이 특징입니다.마고 와인은 화려한 꽃향기와 검붉은 과실 풍미, 부드러운 타닌과 긴 여운을 갖춘 와인으로 평가받습니다. 특히 힘과 구조감뿐 아니라 향의 아름다움과 섬세한 균형감을 동시에 갖춘 스타일로, 오늘날까지도 보르도에서 가장 우아한 와인을 생산하는 산지 중 하나로 인정받고 있습니다.

Purpledog’s Point

본 와인은 보르도 중에서도 최고의 산지로 손꼽히는 마고에서 생산된 샤또 몽그라베 마고 와인입니다.
마고는 가장 우아하고 세련된 와인이 생산되는 곳이라는 평가가 많은데 이 와인도 마고의 매력을 너무나도 잘 보여주는 와인으로 섬세한 매력을 느낄 수 있습니다. 마고 지역은 자갈 토양으로 이루어져 있는데 배수가 좋고 열을 축적할 수 있어 완숙된 까베르네 쏘비뇽을 얻을 수 있습니다. 또한 포도나무의 뿌리가 깊게 뻗어 있기 때문에 다양한 미네랄리티도 느낄 수 있습니다.

이 와인은 다른 보르도 좌안의 와인들과 마찬가지로 까베르네 쏘비뇽을 베이스로 메를로와 까베르네 프랑이 블랜딩되어 있는데 마치 메를로 베이스의 와인과 같은 부드럽고 우아한 질감을 보여줍니다. 그럼에도 불구하고 까베르네 쏘비뇽의 풍성한 타닌과 산미가 균형감을 이루면서 까베르네 쏘비뇽 특유의 매력을 살리고 있습니다.
이 와인은 프랑스 오크 배럴에서 장시간 숙성된 와인으로 풍성한 과실 풍미와 함께 느껴지는 바닐라, 토스트 풍미와 은은한 향신료 풍미가 복합적인 매력을 더해줍니다.

와이너리에서는 해당 와인을 20년 이상 장기 숙성 가능한 힘 있는 와인으로 소개하고 있고 그만큼 숙성 잠재력이 뛰어난 와인입니다. 이에 지금 드시기에 이 와인은 영하다고 느껴질 수 있어 지금 드시는 경우 충분한 디캔팅 후 드셔야 본연의 풍미를 느낄 수 있습니다.
본 와인을 통해 보르도 중에서도 최고로 손꼽히는 마고 와인의 매력에 빠져 보시기 바랍니다.