시음 가이드
음식
신선한 회, 해산물요리, 치킨, 담백한 가금류, 피자 등
디캔팅
RTD (Ready to Drink) 디캔팅 필요 없음
음용온도
10-12°C
TIP!
냉장고를 활용한
와인 음용 온도 맞추기
레드 와인
상온 1시간
화이트 와인
상온 20~30분
레드 와인
냉장 1시간
화이트 와인
냉장 2시간
디캔팅이 필요한 와인은 상이할 수 있습니다.
포도품종
- 페코리노100%
원산지
이탈리아아부르쪼
이탈리아 중부의 아드리아 해 연안의 몬테풀치아노 품종의 주요 산지
아부르쪼는 이탈리아반도를 장화로 비유할 때 무릎 뒤 종아리에 해당하는 부분에 위치해 있습니다. 아펜니노산맥의 동쪽에 위치하여 아드리아 해와 맞닿아 있는데 산맥에서 바다로 흐르는 강 주변으로 와이너리들이 자리 잡고 있습니다. 주로 높은 산과 언덕으로 구성된 산악 지형으로 구릉 지대에 와이너리들이 밀집되어 있습니다.
레드 품종의 경우 몬테풀치아노를 주로 재배하며 화이트 품종의 경우 트레비아노를 재배합니다. 특히 몬테풀치아노는 이탈리아 내에서 산지오베제에 이어 두 번째로 많이 재배되는 품종으로 그중 아부르쪼에서 가장 많이 재배되고 있습니다. 아부르쪼 산지의 몬테풀치아노 품종은 몬테풀치아노 다부르쪼(Montepulciano d’Abruzzo)라는 이름으로 D.O.C. 지정이 되어 있습니다.
특히 몬테풀치아노 다부르쪼 중 테라모(Teramo) 구릉지대에서 생산되는 와인들은 별도 몬테풀치아노 다브르쪼 콜리네 테라마네(Montepulciano d’Abruzzo Colline Teramane)라는 D.O.C.G.로 분류되어 좋은 평가를 받고 있습니다.
퍼플독 와인 스타일
?Purpledog’s Point
본 와인은 이탈리아 중부 토착 품종인 페코리노 100%로 양조한 와인입니다. 본 와인은 마세리아 델 수드 와이너리에서 생산한 와인으로 마세리아 델 수드는 아부르쪼 지방에서 몬테풀치아노 다부르쪼를 위주로 양질의 와인을 생산하고 있는 와이너리입니다.
해당 와이너리의 와인들은 전체 생산량의 50% 이상이 현지에서 소비될 정도로 현지에서 이미 그 품질을 인정받은 와인들입니다.
마세리아 델 수드는 훌륭한 화이트 와인들도 양조하고 있는데 본 와인은 그중 하나로 페코리노의 매력을 제대로 보여주는 와인입니다. 페코리노 품종은 강한 산미와 시트러스 계열의 과실 풍미가 특징인데 본 와인도 신선하고 기분 좋은 산미를 보여주며 레몬, 자몽 등의 시트러스 풍미가 강하게 느껴집니다. 여기에 살구, 복숭아 나아가서는 약간의 열대과실 풍미가 더해지며 복합적인 매력을 보여주고 있습니다.
산미가 풍부하여 해산물과 매우 궁합이 좋고 밝고 경쾌한 느낌을 주는 와인으로 간단한 안주와도 잘 어울리는 화이트 와인입니다.
본 와인을 통해 이탈리아 페코리노 와인의 매력을 제대로 느껴 보시기를 추천드립니다.