시음 가이드
음식
바비큐, 치킨, 오일 파스타, 구운 야채, 구운 버섯, 족발, 매콤한 한식 등
디캔팅
RTD (Ready to Drink) 디캔팅 필요 없음
음용온도
16-18°C
TIP!
냉장고를 활용한
와인 음용 온도 맞추기
레드 와인
상온 1시간
화이트 와인
상온 20~30분
레드 와인
냉장 1시간
화이트 와인
냉장 2시간
디캔팅이 필요한 와인은 상이할 수 있습니다.
포도품종
- 몬테풀치아노100%
원산지
이탈리아아부르쪼
이탈리아 중부의 아드리아 해 연안의 몬테풀치아노 품종의 주요 산지
아부르쪼는 이탈리아반도를 장화로 비유할 때 무릎 뒤 종아리에 해당하는 부분에 위치해 있습니다. 아펜니노산맥의 동쪽에 위치하여 아드리아 해와 맞닿아 있는데 산맥에서 바다로 흐르는 강 주변으로 와이너리들이 자리 잡고 있습니다. 주로 높은 산과 언덕으로 구성된 산악 지형으로 구릉 지대에 와이너리들이 밀집되어 있습니다.
레드 품종의 경우 몬테풀치아노를 주로 재배하며 화이트 품종의 경우 트레비아노를 재배합니다. 특히 몬테풀치아노는 이탈리아 내에서 산지오베제에 이어 두 번째로 많이 재배되는 품종으로 그중 아부르쪼에서 가장 많이 재배되고 있습니다. 아부르쪼 산지의 몬테풀치아노 품종은 몬테풀치아노 다부르쪼(Montepulciano d’Abruzzo)라는 이름으로 D.O.C. 지정이 되어 있습니다.
특히 몬테풀치아노 다부르쪼 중 테라모(Teramo) 구릉지대에서 생산되는 와인들은 별도 몬테풀치아노 다브르쪼 콜리네 테라마네(Montepulciano d’Abruzzo Colline Teramane)라는 D.O.C.G.로 분류되어 좋은 평가를 받고 있습니다.
퍼플독 와인 스타일
?Purpledog’s Point
본 와인은 고급스러운 질감과 부드러운 타닌이 매력적인 이탈리아 몬테풀치아노 와인입니다. 본 와인은 마세리아 델 수드 와이너리에서 생산한 와인으로 마세리아 델 수드는 아부르쪼 지방에서 몬테풀치아노 다부르쪼를 위주로 양질의 와인을 생산하고 있는 와이너리입니다.
해당 와이너리의 와인들은 전체 생산량의 50% 이상이 현지에서 소비될 정도로 현지에서 이미 그 품질을 인정받은 와인들입니다.
이 와인도 훌륭한 품질의 몬테풀치아노 와인으로 신선한 과실 풍미와 감초, 초콜릿 등의 풍미가 조화롭게 어우러지는 것이 특징입니다. 본 와인은 몬테풀치아노 특유의 과실 풍미를 잘 살리기 위하여 수확한 포도를 송이째 영하의 쿨링 터널로 보낸 후 압착합니다. 이 과정에서 포도의 산화가 방지되어 산미는 살리면서도 과실 아로마를 극대화하고 있습니다.
신선한 과실 풍미에 초콜릿, 향신료 노트가 더해지면서 복합적인 매력을 느낄 수 있으며 묵직한 바디감이 중심을 잡아주면서 여러 요소가 훌륭한 밸런스를 갖추고 있습니다.
가격 대비 훌륭한 밸런스와 고급스러운 질감으로 많은 와인 애호가들의 사랑을 받고 있는 와인입니다.