시음 가이드
음식
바비큐 요리, 치킨, 피자 등
디캔팅
RTD (Ready to Drink) 디캔팅 필요 없음
음용온도
16-18°C
TIP!
냉장고를 활용한
와인 음용 온도 맞추기
레드 와인
상온 1시간
화이트 와인
상온 20~30분
레드 와인
냉장 1시간
화이트 와인
냉장 2시간
디캔팅이 필요한 와인은 상이할 수 있습니다.
포도품종
- 쉬라즈
- 마타로
- 토우리가 나시오날
- 그르나슈
원산지
호주사우스 오스트레일리아바로사 밸리
사우스 오스트레일리아에 위치한 호주 와인 산업의 수도라 불리는 유명 산지
바로사 밸리는 사우스 오스트레일리아의 주도 애들레이드(Adelaide)에서 북쪽으로 약 70km 떨어져 있는 거대 와인 산지로 호주 와인 산업의 수도라고 불립니다.
전반적으로 건조하고 기온이 높으며, 특히 포도 생육기간에 강우량이 적어 완숙도가 높은 과실이 생산됩니다. 대륙성 기후로 일교차가 심하며 토양은 다양하나 대체로 척박한 롬(Loam) 토양이 이루어져 있습니다. 롬 토양은 모래와 점토가 혼합된 황갈색 토양을 의미 합니다.
바로사 밸리에는 다양한 품종의 포도가 생산되지만, 바로사 밸리를 상징하는 품종은 쉬라즈이며 그만큼 질 좋은 쉬라즈가 다수 생산됩니다. 바로사 밸리에는 150여 개의 와이너리와 80여 개의 셀러 도어가 존재하며 매년 평균 55,000톤 이상의 포도를 생산하고 있습니다. 펜폴즈(Penfolds), 울프블라스(Wolf Blass), 제이콥스 크리크(Jacobs Creek) 등 유명 와이너리들이 존재하며, 2017년 70주년을 맞이한 호주 최고의 와인 이벤트인 바로사 빈티지 축제 (Barossa Vintage Festival)가 매년 4월 개최되기도 합니다.
퍼플독 와인 스타일
?Purpledog’s Point
헤드 레드 쉬라즈는 호주 헤드 와인스에서 만든 와인으로 프랑스 남부 론 계곡의 와인 스타일로 와인을 생산한 것이 특징입니다. 론 계곡은 크게 북부와 남부로 나뉘어지는데 북부는 시라를 단일 품종으로 한 레드 와인을 주로 생산하며 남부는 그르나슈와 시라, 무르베르도 등의 품종을 블랜딩한 와인을 주로 생산합니다.
헤드 레드 쉬라즈는 북부 론 스타일의 와인으로 쉬라즈를 베이스로 한 와인입니다. 물론 쉬라즈 단일 품종의 와인은 아니지만 쉬라즈를 기본 베이스로 일부 타 품종을 블랜딩하여 단점을 보완하고 있는 것이 특징입니다.
본 와인은 호주 와인이지만 완벽한 북부 론 레드 와인 스타일을 보여주고 있는데, 이는 와이너리의 오너인 제이콥스 크리크가 론 스타일의 와인을 동경했기 때문입니다. 그는 론 와인을 동경하여 와인 사업에 뛰어들었고 이에 호주에서 완벽한 론 스타일의 와인을 만드는 와이너리로 명성을 떨치고 있습니다.
호주에서 만든 완벽한 프랑스 론 스타일의 와인을 경험하고자 하신다면 단연 추천해 드리는 와인입니다.