시음 가이드
음식
신선한 해산물, 치킨, 구운 버섯요리, 리조또 등
디캔팅
RTD (Ready to Drink) 디캔팅 필요 없음
음용온도
10-12°C
TIP!
냉장고를 활용한
와인 음용 온도 맞추기
레드 와인
상온 1시간
화이트 와인
상온 20~30분
레드 와인
냉장 1시간
화이트 와인
냉장 2시간
디캔팅이 필요한 와인은 상이할 수 있습니다.
포도품종
- 샤르도네100%
원산지
호주빅토리아모닝턴 페닌슐라
호주 동남부 빅토리아 주의 대표적인 와인 산지
호주 동남부 빅토리아 주에는 야라 밸리(Yarra Valley)와 모닝턴 페닌슐라가 가장 대표적인 와인 산지입니다. 야라 밸리는 멜버른 동쪽의 산지에 위치해 있다면 모닝턴 페닌슐라는 멜버른 남쪽의 해안에 위치해 있습니다.
페닌슐라는 반도를 의미하는데 모닝턴 페닌슐라는 삼면이 바다로 이루어진 형태로 해풍의 영향을 많이 받는 와인 산지입니다. 해풍의 영향을 많이 받아 서늘한 기후를 보이는데, 이에 서늘한 산지에서 재배가 용이한 품종들이 주로 생산되고 있습니다. 역시 부르고뉴 품종인 피노 누아, 샤르도네가 가장 많이 생산되는데 해당 품종을 베이스로 한 와인들이 시장에서 좋은 평가를 받고 있습니다. 전통적으로 호주 내 피노 누아의 가장 유명 산지는 야라 밸리지만 최근 모닝턴 페닌슐라의 와인들 역시 평가가 높아지고 있는 추세입니다.
모닝턴 페닌슐라는 와인을 제외하고도 뛰어난 경치와 온천으로 유명한 관광지이며, 맬버른에서도 한 시간 남짓하면 갈 수 있는 곳입니다. 이에 맬버른으로 여행 가실 일이 있다면 모닝턴 페닌슐라에서의 와이너리 투어도 놓치지 않으시기를 추천드립니다.
퍼플독 와인 스타일
?Purpledog’s Point
몬탈토 페논 힐 샤르도네는 호주 모닝턴 페닌슐라에서 생산된 샤르도네 와인입니다. 페닌슐라는 반도를 의미하는 것으로 모닝턴 페닌슐라는 우리나라와 같이 삼면이 바다로 둘러싸인 지형이며, 해풍의 영향으로 서늘한 기후를 나타냅니다.
샤르도네는 떼루아와 생산자에 따라 매우 다양한 형태의 색깔로 구현되는데, 몬탈토 페논 힐 샤르도네는 해풍의 영향을 받아 미네랄 풍미가 강하게 느껴지는 것이 특징입니다. 또한, 1차 향과 2차 향이 상당히 조화롭게 어우러져 복숭아 향과 같은 과실 향이 두드러지면서도 곧이어 헤이즐넛 향, 바닐라 향 등이 느껴져 코를 즐겁게 합니다.
본 와인은 로버트 파커와 더불어 세계적인 와인 평론가로 손꼽히는 제임스 서클링(James Suckling)에게 95점의 높은 점수를 받아 호주 100대 와인으로 선정되기도 한 와인입니다.
몬탈토 페논 힐 샤르도네를 통하여 미네럴리티한 호주 모닝턴 페닌슐라 샤르도네의 매력을 느껴보시기 바랍니다.