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와이너리

라파우라 스프링스

Rapaura Springs

라파우라 스프링스는 2005년 존 네일론(John Neylon)이 뉴질랜드 말보로에 설립한 와이너리로 존 네일론은 아일랜드 출신입니다. 존 네일론은 1980년대 중반 말보로에서 사과 재배를 시작하였고, 2000년대 들어 포도 재배로 눈을 돌려 와인 사업에 뛰어들었습니다.

와이너리 근처에는 라파우라 샘물이 흐르고 있는데 라파우라 샘물은 세계에서 가장 깨끗한 샘물 중 하나입니다. 와이너리 주변에 흐르고 있는 와이라우 강물이 땅속 깊이 흡수되어 6개월에 걸쳐 정수되어 샘물로 발현되는 것인데 포도 경작에 상당한 도움을 주고 있습니다. 라파우라 스프링스는 전반적으로 드라이한 말보로 지역에 자리 잡고 있으면서도 샘물의 영향으로 비옥한 토지를 보유하고 있고 천혜의 기온까지 힘입어 수준 높은 와인을 생산하고 있습니다.

또한, 라파우라 스프링스는 최고급 품질의 와인을 생산하지만, 좋은 가격에 와인을 제공하는 점이 큰 경쟁력입니다. 이는 경작부터 생산, 저장, 관리 등의 전 과정이 모두 가족에 의해 이루어지고 있기 때문에 가능한 일입니다.

라파우라 스프링스는 현재 생산량 면에서 뉴질랜드 상위 10위 안에 드는 와이너리로 자리 잡았고 계속 성장하고 있는 와이너리입니다.

포도품종

• 

  쏘비뇽 블랑

  100%

  

원산지

뉴질랜드말보로

뉴질랜드 남섬 북동부에 위치한 뉴질랜드 최대 규모의 와인 산지

말보로는 뉴질랜드 전체 와인 생산량의 약 70% 이상을 차지하는 뉴질랜드 최대 규모의 핵심 와인 산지로, 오늘날 세계 쏘비뇽 블랑의 기준점으로 평가받는 지역입니다. 19세기 후반 처음 포도 재배가 시작되었으며, 1970년대 후반부터 상업적 포도 재배가 본격화되면서 국제 시장에서 빠르게 존재감을 키워왔습니다.

이 지역의 가장 큰 강점은 서늘한 해양성 기후와 긴 일조 시간, 그리고 큰 일교차가 만들어내는 이상적인 숙성 환경입니다. 여름철 강수량이 낮아 포도 건강도가 높게 유지되며, 낮 동안 충분히 축적된 당도와 밤 사이 보존되는 산도가 균형을 이루어 매우 선명하고 생동감 있는 스타일을 형성합니다. 토양 또한 말보로 품질의 핵심 요소입니다. 표층의 자갈과 모래는 뛰어난 배수성을 제공하고, 하층의 점토질은 적절한 수분을 유지해 포도나무에 안정적인 생육 환경을 제공합니다. 이러한 복합 토양 구조는 쏘비뇽 블랑에서 특히 중요한 집중도 높은 아로마와 또렷한 미네랄리티를 만들어내는 기반이 됩니다.

말보로 내부에서도 와이라우 밸리는 보다 풍부한 과실미와 접근성 좋은 스타일을, 아와테레 밸리는 더 강한 산도와 미네랄 중심의 긴장감 있는 스타일을 보여주는 등 세부 하위 산지별 개성 또한 뚜렷합니다. 이처럼 말보로는 단순히 생산량이 많은 산지를 넘어, 정밀한 떼루아 표현이 가능한 뉴질랜드 최고 수준의 프리미엄 화이트 와인 산지로 자리 잡고 있습니다.

Purpledog’s Point

쏘비뇽 블랑은 프랑스가 원산지이지만 현재는 여러 신세계 생산지에서도 재배되고 있으며, 특히 뉴질랜드 말보로 지역은 빼놓을 수 없는 최고의 쏘비뇽 블랑 와인 산지 중 하나입니다. 라파우라 스프링스 쏘비뇽 블랑은 뉴질랜드 말보로의 쏘비뇽 블랑 와인으로 쏘비뇽 블랑 와인의 특징을 잘 나타내고 있는 와인입니다.

본 와인을 생산하는 라파우라 스프링스는 와이너리 주변에 흐르는 라파우라 샘물에서 그 명칭이 유래되었습니다. 와이라우강에서 스며드는 강물이 6개월에 걸쳐 정수되어 샘물로 발현되는 것으로 세계에서 가장 깨끗한 샘물 중 하나로 평가받고 있습니다. 라파우라 스프링스 와이너리의 와인들은 라파우라 샘물의 영향을 받아 미네랄 풍미가 풍부한 것이 특징인데, 본 와인도 쏘비뇽 블랑 특유의 풍미와 미네랄 풍미가 조화롭게 어우러진 매력을 보입니다.

라파우라 스프링스 쏘비뇽 블랑은 현재 뉴질랜드 대사관과 상공회의소에서도 행사 와인으로 사용되고 있을 만큼 이미 그 품질을 인정받은 와인입니다. 또한, 라파우라 스프링스 와이너리의 짧은 역사에도 불구하고 뛰어난 품질과 합리적인 가격으로 많은 사람들에게 사랑받고 있는 와인입니다.