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와이너리

카스텔 델 레메이

Castell del Remei

카스텔 데 레메이는 이그나시 지로나(Ignasi Girona)가 1780년에 설립한 와이너리로 1923년 알버트 아인슈타인(Albert Einstein) 박사가 스페인에 방문했을 때 만찬주로 해당 와이너리의 와인을 사용하기도 할 정도의 역사가 있는 와이너리입니다.

카스텔 데 레메이는 카탈루냐에서 오크 숙성시킨 와인을 브랜드화해서 판매한 최초의 와이너리이며, 1921년 양조 시설을 확장하면서 스페인 최초로 까베르네 쏘비뇽 및 쎄미용(Semillon) 품종을 프랑스에서 들여와 재배하기 시작한 것으로도 유명합니다. 또한, 카스텔 데 레메이의 양조 기법 중 주목할 부분 중 하나가 블렌딩입니다. 프랑스에서 들여온 품종과 스페인 토착 품종을 블렌딩하여 균형미가 뛰어난 와인을 생산합니다. 프랑스 품종은 프랑스 산 오크통에 숙성시키고 스페인 토착 품종은 미국 산 오크통에 숙성시킨 후 블렌딩하는 것도 독특한 와이너리만의 방식입니다.

카스텔 델 레메이 와이너리는 카탈루냐 자치 지방 레이다(Lleida) 주의 페넬레스(Penelles) 지역에 위치해 있으며, 이는 바르셀로나로부터 약 120km 서쪽에 위치해 있습니다. 와이너리가 소요한 총 포도밭 면적은 140헥타르이며, 해발 270m의 평평한 평지에 위치해 있는데 연교차와 일교차가 심해 응축미 있는 과실이 탄생됩니다.

1780년 설립 이후 200년이 훨씬 지났지만, 앞으로도 그 미래가 더 기대되는 와이너리입니다.

포도품종

• 

  샤르도네

  56%

  
• 

  마카베오

  44%

  

원산지

스페인카탈루냐코스테르 델 세그레

스페인 카탈루냐(Catalonia) 자치 지방의 레이다(Lleida) 주를 중심으로 한 D.O. 산지

코스테르 델 세그레는 스페인 북동부 카탈루냐(Catalonia) 자치 지방의 D.O. 산지입니다. 카탈루냐지방의 대표적인 도시 바르셀로나의 서쪽에 위치해 있으며, 프랑스와 가까워 프랑스와 스페인의 경계인 피레네산맥의 영향을 받습니다.

카탈루냐 지방의 와인 산지 중에서는 가장 내륙에 위치해 있어 전반적으로 건조하고 대륙성 기후를 띄고 있습니다. 강우량은 적은 편이며 여름에는 35℃까지 올라가고 겨울에는 영하 5℃까지 내려가 연교차가 크고 일교차도 큰 편이라 응축된 과실이 탄생되고 이에 질 좋은 와인들이 다수 생산됩니다. 해당 산지는 레이다 주를 중심으로 지역적으로 분산되어 있어 다양한 형태를 띠지만 일반적으로 높은 고도에 포도밭들이 밀집되어 있고 토양은 석회질로 구성되어 있습니다.

코스테르 델 세그레는 스페인의 와인 법상 D.O. 등급 와인에 속하는 산지인데 1986년에 D.O.로 승급되었습니다. 그 이후 새로운 국제 품종을 포함하여 새로운 품종을 받아들이고 현대적인 와인 제조 기술과 양조방법을 도입하여 실험적인 D.O. 산지로도 볼 수 있습니다.

Purpledog’s Point

와인은 그 맛과 풍미가 가장 중요하지만, 스토리가 있는 와인은 와인을 마실 때 또 다른 즐거움을 가져다주기도 합니다. 카스텔 델 레메이는 1780년부터 스페인 카탈루냐 지방에서 와인을 생산하고 있습니다. 단순히 역사만 긴 것이 아니라 1923년 상대성이론으로 유명한 알버트 아인슈타인 박사가 스페인을 방문했을 때 만찬주를 생산하기도 한 품격 있는 와이너리입니다.

해당 와이너리는 해발 270m에 위치해 있는데 지리적인 영향으로 연교차와 일교차가 커서 응축미가 있는 포도가 재배되고 있습니다. 덕분에 해당 와이너리의 와인들은 풍부한 과실 향이 느껴지고 신선한 산미를 느낄 수 있다는 평가를 받고 있습니다.
본 와인은 발효 과정에서 장시간 앙금과의 접촉을 통해 풍부한 이스트 풍미가 느껴지는 것이 특징입니다. 약간의 당도가 있는 옅은 열대과실 풍미와 함께 오크 풍미, 이스트 풍미가 더해져 매우 복합적인 매력을 보여주는 와인입니다.

오다(ODA)는 성스러운 노래를 의미하는 ‘송가’라는 뜻을 담고 있는데 그 풍미 또한 이름에 걸맞은 성스러운 매력을 보여주고 있습니다. 훌륭한 품질을 갖추고 역사적인 스토리도 가지고 있는 본 와인을 통해 스페인 블랜딩 와인의 매력에 빠져 보시기를 추천드립니다.