시음 가이드
음식
바비큐 요리, 피자, 숙성된 치즈, 토마토 파스타, 치킨 등
디캔팅
RTD (Ready to Drink) 디캔팅 필요 없음
음용온도
16-18°C
TIP!
냉장고를 활용한
와인 음용 온도 맞추기
레드 와인
상온 1시간
화이트 와인
상온 20~30분
레드 와인
냉장 1시간
화이트 와인
냉장 2시간
디캔팅이 필요한 와인은 상이할 수 있습니다.
포도품종
- 네그로아마로
- 말바시아 네라
본 와인은 빈티지 별로 블랜딩 비율이 다르거나 와이너리의 영업비밀로 품종 비율을 밝히지 않고 있습니다.
원산지
이탈리아풀리아
이탈리아 최남부 지역에 위치한 이탈리아 최대의 와인 산지
풀리아(Puglia)는 이탈리아 최남부 지역으로 아드리아해(Adriatic Sea)와 맞닿은 와인 산지입니다. 이탈리아반도를 보통 장화로 비유하는데, 해당 지역은 장화의 발뒤꿈치 부분에 해당합니다.
풀리아는 와인 생산량으로는 이탈리아의 주요 산지 중 하나인 베네토(Veneto) 다음으로 이탈리아 와인 사업의 큰 비중을 차지하고 있는 지역입니다. 토양과 기후가 포도 재배에 있어 최적의 환경을 갖추고 있으며 이탈리아에서 가장 넓은 포도 재배 면적을 자랑합니다. 하지만 워낙 넓은 면적에서 대량으로 와인을 생산하다 보니 품질 좋은 와인보다는 벌크와인 생산지라는 오명을 쓰기도 했습니다. 현재도 벌크와인을 생산하고 있지만, 시설 투자와 지역 와이너리의 노력으로 품질 좋은 와인을 많이 생산하고 있습니다.
풀리아에서는 토착 품종인 프리미티보(Primitivo)와 네그로 아마로(Negroamaro)로 와인을 만들고 있습니다. 프리미티보는 미국 캘리포니아에서 생산되는 진판델(Zinfandel)과 동일한 품종입니다. 최근 소비자들이 흔히 만날 수 있는 일반 품종이 아닌 토착 품종으로 만든 와인들에 대한 니즈가 늘어나면서 풀리아의 토착 품종을 활용한 와인들도 주목받고 있습니다.
풀리아 지역은 아름다운 해변과 고성, 탑들을 쉽게 접할 수 있는 지역으로 유명해 많은 관광객이 찾고 있는 곳이기도 합니다.
퍼플독 와인 스타일
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Purpledog’s Point
본 와인은 청룡의 해와 함께하기 너무나도 좋은 이탈리아 네그로아마로 베이스의 블랜딩 와인입니다. “드라고 볼란테”는 직역하면 하늘을 비행하는 용으로 “비상하는 용”으로 의역 가능하며 청룡의 해에 어울리는 힘찬 와인 명칭과 역동적인 라벨이 인상적인 와인입니다. 외관적인 모습뿐만 아니라 풍미 역시 복합적이면서도 강렬하고 우아하여 용이 비상하는 듯한 느낌을 보여주는 와인입니다.
네그로아마로는 이탈리아 남부의 토착 품종으로 주로 타닌이 풍부하며 전체적으로 진한 느낌으로 양조됩니다. 본 와인 역시 혀를 쪼여주는 느낌의 풍부한 타닌감이 특징이며, 타닌이 풍부하면서도 그 질감은 부드러워 우아하고 고급스러움을 느낄 수 있습니다. 또한 잘 익은 과실 풍미에 약간의 향신료 풍미, 삼나무 풍미가 가미되어 복합적이고 강렬한 풍미를 느낄 수 있습니다.
본 와인은 이탈리아 최고의 와인 평론지 "루카 마로니"로부터 98점의 높은 평가를 받았으며 길버트 앤 가이야르 인터내셔널 챌린지에서 더블 금메달을 수상하기도 한 검증된 와인입니다. 어느 안주와도 궁합이 좋은 와인으로 크게 호불호 없이 누구나 즐길 수 있어 선물용으로도 상당히 인기가 좋은 와인입니다. 퍼플독 선정 청룡의 해에 선물하기 좋은 베스트 와인으로 청룡의 해에 비상하기를 바라는 누군가 또는 자기 자신에게 본 와인을 꼭 선물해 보시기 바랍니다.
