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와이너리

코리톤 버지

Corryton Burge

코리톤 버지는 1855년 영국 월트셔 출신인 존 버지(John Burge)가 호주 바로사 밸리로 이주하면서 역사가 시작된 와이너리입니다. 이후 버지 가문은 6세대에 걸쳐 와인을 생산하고 있으며 원래 버지 가문이 설립한 와이너리는 바로사 밸리에서 두 번째로 규모가 큰 그랜트 버지 (Grant Burge)입니다.

2015년 버지 가문은 규모가 커진 그랜트 버지를 국제적인 와인 기업 어콜레이드 와인(Accolade Wines)에 매각하고 다시 초심으로 돌아가 자신들만의 색깔을 찾기 위하여 BFWE(Burge Family Wine Estates) 그룹을 설립하게 됩니다. 그 하부에 코리톤 버지를 포함한 하위 와이너리를 두어 와인을 생산하고 있으며 아버지 가문의 명성에 맞는 고품질의 와인을 생산하고 있습니다.

코리톤 버지는 6세대인 트렌트 버지가 전체적인 와이너리 운영을 이끌고 있으며, 30년 이상의 양조 경력으로 호주 와인의 베테랑인 매튜 펠루(Matthew Pellew)가 수석 와인 메이커로 와인 메이킹을 총괄하고 있습니다.

버지 가문은 상상 속의 동물인 그리핀 한 쌍이 자신들을 지켜준다고 믿고 있는데 이는 코리톤 버지의 와인에도 그대로 나타내고 있습니다. 그래서 코리톤 버지의 와인들은 라벨에 그리핀 문양이 새겨져 있습니다. 기존의 그랜트 버지를 넘어서는 와이너리로 성장할 수 있을지 앞으로의 미래가 더 궁금한 와이너리입니다.

포도품종

• 

  피노 그리

  100%

  

원산지

호주사우스 오스트레일리아애들레이드 힐스

호주 사우스오스트레일리아의 주도 애들레이드의 동쪽에 위치한 서늘한 기후의 와인 산지

애들레이드 힐스는 호주 사우스오스트레일리아 주에서 가장 주목받는 고지대 프리미엄 와인 산지 중 하나로, 주도 애들레이드(Adelaide) 시의 바로 동쪽에 위치해 있습니다.

해발 400~700m에 이르는 언덕 지형과 인접한 남대양에서 불어오는 해양성 바람, 그리고 강한 일교차가 어우러져 서늘하고 긴 숙성 기간을 제공하며, 이는 복합미와 섬세함이 뛰어난 와인 생산에 큰 장점을 줍니다. 애들레이드 힐스는 고도에 따라 다양한 마이크로 클라이밋(microclimate)이 존재해, 같은 품종이라도 포도밭에 따라 매우 다른 풍미와 스타일을 만들어냅니다.

이 지역은 인접한 전통적인 유명 산지 바로사 밸리와는 대조적으로, 보다 현대적이고 세련된 이미지, 그리고 정제된 산도와 섬세한 구조감이 강조된 와인들로 ‘뉴 프리미엄 산지’로 급부상하고 있습니다. 특히 피노 누아와 샤르도네 품종은 이곳의 냉랭한 기후에 최적화되어 있어, 뛰어난 산도와 우아한 풍미를 바탕으로 호주 부르고뉴 스타일의 대안으로 여겨질 만큼 시장에서 높은 평가를 받고 있습니다. 뿐만 아니라, 샹파뉴 방식의 고급 스파클링 와인과 산뜻하고 생동감 있는 쏘비뇽 블랑 역시 이 지역의 강점 품목으로 자리잡고 있습니다.

Purpledog’s Point

본 와인은 호주 바로사밸리의 역사적인 와이너리 코리톤버지의 리슬링 와인입니다. 코리톤 버지는 국내에도 잘 알려진 그랜트 버지가 그 전신으로 그랜트 버지를 설립하고 운영하던 버지 가문이 와이너리를 매각한 후, 초심으로 돌아가 새롭게 자신들의 와인을 생산하고자 설립한 와이너리입니다.

본 와인은 바로사밸리 남쪽에 자리 잡고 있는 애들레이드힐스 지역에서 양조된 피노 그리 와인입니다. 피노 그리는 이탈리아에서는 피노 그리지오로 불리는 품종으로 대표적인 산지인 프랑스 알자스의 피노 그리와 이탈리아의 피노 그리지오는 조금의 차이가 있습니다. 알자스의 피노 그리가 이탈리아의 피노 그리지오보다 조금 더 풍부한 산미를 보여주는데 본 와인은 알자스의 피노 그리에 가까운 스타일로 생동감 넘치는 산미를 보여주고 있습니다. 신선한 산미는 살아 있으면서 오크통에 짧은 기간 숙성을 진행하여 토스트, 캐슈넛 풍미가 터치되어 복합적인 매력을 보여주는 와인입니다.

본 와인의 라벨에는 상상 속의 동물인 그리핀이 그려져 있는데 버지 가문은 그리핀 1쌍이 자신들을 지켜준다고 믿고 있습니다. 라벨의 그리핀으로 더 강렬한 느낌을 보여주는 본 와인을 통해 풍부한 산미가 살아있는 피노 그리 와인의 매력에 빠져 보시기 바랍니다.