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파사토 바르베라 다스티 슈페리오레
등급

파사토 바르베라 다스티 슈페리오레

Passato Barbera D'Asti Superiore
3.7(559)
정상소비자가격 80,000원Info Icon
Wine place icon
매장 정보
Bottom arrow icon
재고
국가명
이탈리아More icon피에몬테
와이너리
보시오 패밀리 에스테이트
주요품종
바르베라(Barbera)
와인스타일
레드1
알콜도수
15.5%
용량
750ml
음용온도
16-18°C

풍성한 과실 풍미가 두드러지며, 신선하면서도 힘 있는 산미와 부드러운 타닌감의 조화가 돋보이는 이탈리아 바르베라 와인

컬러color

짙은 루비색

scent
Flavor 라즈베리
라즈베리
Right arrow
Flavor 체리
체리
Right arrow
Flavor 건자두
건자두
Right arrow
Flavor 삼나무
삼나무
Right arrow
Flavor 감초
감초
Right arrow
Flavor 정향
정향
Right arrow
taste?
바디
8/10
산미
8/10
당도
4/10
타닌
7/10

시음 가이드

Food icon

음식

바비큐, 치킨, 피자, 구운 야채, 매콤한 한식 등

Decand icon

디캔팅

RTD (Ready to Drink) 디캔팅 필요 없음

Temperature icon

음용온도

16-18°C

시음 가이드

TIP!

냉장고를 활용한
와인 음용 온도 맞추기

냉장고 보관 후 꺼냈을 시

레드 와인

상온 1시간

화이트 와인

상온 20~30분

상온 보관 후 냉장고로 칠링 시

레드 와인

냉장 1시간

화이트 와인

냉장 2시간

디캔팅이 필요한 와인은 상이할 수 있습니다.

와이너리

보시오 패밀리 에스테이트

Bosio Family Estates

Bosio Family Estates

보시오 패밀리 에스테이트는 에지디오 보시오(Egidio Bosio)와 그의 아내 안젤라(Angela)가 1967년 설립한 와이너리입니다. 1980년대 2대째인 발터 보시오(Valter Bosio)가 경영을 물려받으면서 빈야드를 공격적으로 확장하였고 현재는 발터의 아들이자 양조학을 전공한 루카 보시오(Luca Bosio)까지 합류하며 3대째 와이너리를 이어가고 있습니다.


피에몬테 랑게 지역에 기반을 두고 있으며 현재는 피에몬테를 대표하는 와이너리로 자리 잡았습니다. 고급 라인을 양조하는 와이너리, 유기농 와이너리만 제조하는 와이너리, 식전주로 어울리는 가벼운 와인만 제조하는 와이너리 등 와이너리를 세분화하여 운영하고 있으며 이에 매우 다양한 라인의 와인을 생산하고 있습니다.


일반적으로 이탈리아에서는 와이너리에 “에스테이트”라는 용어를 잘 사용하지 않는데 보시오는 글로벌이라는 개념을 중시하기 때문에 자신의 와이너리를 “에스테이트”로 표현하고 있습니다. 그들은 자신들의 포도원을 유산이라고 표현하며 그 전통을 중시하면서도 전 세계 와인 애호가를 만족하는 와인을 만들고자 노력하고 있습니다. 끊임없는 혁신과 새로운 시도로 유명한 와이너리로 앞으로가 더 기대되는 와이너리입니다.

포도품종

  • More
    바르베라
    100%
    More

원산지

이탈리아More Icon피에몬테

이탈리아 북부 알프스 산맥 기슭에 위치한 이탈리아 최고의 와인 산지


이탈리아 최고의 와인 산지로 유명한 피에몬테는 이탈리아 북부 알프스산맥의 산기슭에 위치한 와인 산지입니다. 왼쪽에는 알프스산맥이 위치하고 남쪽으로는 아펜니노(Appennino) 산맥이 위치하여 이탈리아 내에서 비교적 서늘한 기후에 속합니다. 이렇게 산맥에 둘러싸여 피에몬테에는 안개가 자주 형성되며, 이에 일조량을 늘리기 위하여 대부분 포도밭들은 구릉에 위치해 있습니다.


피에몬테는 레드 품종의 경우 바르베라(Barbera), 네비올로(Nebbiolo), 돌체토(Dolcetto) 등의 토착 품종을 주로 생산하며, 화이트 품종은 모스카토 비앙코(Moscato Bianco), 코르테제(Cortese) 등을 주로 생산합니다. 피에몬테는 프랑스 부르고뉴와 생산 스타일이 비슷하다는 평가를 받는데 이는 피에몬테에서도 부르고뉴와 같이 주로 단일 품종으로만 와인을 생산하고 대규모 네고시앙 이외에 작은 규모의 와인 생산자들이 많기 때문입니다.


피에몬테는 그 내에 세부 D.O.C.G. 산지를 보유하고 있는데 가장 유명한 것이 바롤로(Barolo)와 바르바레스코(Barbaresco)입니다. 바롤로와 바르바레스코는 모두 피에몬테 내 세부적인 지역 명칭이자 와인들의 명칭이기도 한데 이탈리아를 대표하는 명품 와인들입니다. 피에몬테의 와인들은 지금도 계속 발전하고 있고 앞으로도 이탈리아 최고 와인 산지의 명성을 이어갈 것으로 보입니다.

퍼플독 와인 스타일

?
Style
레드1

Purpledog

Purpledog’s Point

본 와인은 피에몬테 지역의 대표적인 와인 생산자인 보시오 패밀리의 바르베라 와인입니다. 바르베라는 이탈리아에서 산지오베제와 몬테풀치아노에 이어 세 번째로 많이 재배되는 품종으로 피에몬테가 주산지입니다. 그중에서도 가장 유명한 것이 바로 바르베라 다스티 D.O.C.G. 와인과 바르베라 달바(Barbera d'Alba) D.O.C.입니다.

본 와인은 바르베라 다스티 중에서도 바르베라 다스티 슈페리오레에 해당하며 바르베라 다스티 슈페리오레의 특징은 매우 강렬한 과실 풍미와 기분 좋은 산미, 풀 바디감입니다. 바르베라는 네비올로 품종과도 유사한 점이 많지만, 바디감이 떨어진다는 평가를 받는데 본 와인은 바디감이 매우 좋아 네비올로 품종으로 만든 바롤로 와인에 견주어도 손색이 없습니다. 묵직한 바디감이 중심을 잡아주고 집중도 있는 산미가 깊이를 더할 뿐 아니라 부드러운 타닌이 이를 받쳐 주면서 훌륭한 밸런스를 보여주고 있습니다.

또한, 24개월 이상 오크통 숙성을 통해 오크 노트가 추가되면서 좀 더 복합적인 풍미를 선사하고 있습니다. 그리고 본 와인은 오가닉 제품입니다. 국가마다 오가닉 와인 인증 기준은 조금씩 다르지만, 오가닉 와인은 제조 과정에서 사용되는 모든 것들이 유기농으로 관리되며 화학 비료나 농약 등을 전혀 사용하지 않습니다. 오가닉 와인이라고 더 품질이 높다고 평가하기는 어렵지만 그만큼 안심하고 드실 수 있는 와인입니다. 아직 바르베라 품종의 매력을 제대로 느끼지 못한 분이라면 본 와인을 통해 바르베라의 매력에 빠져 보시기를 추천드립니다.

이 와인에 대한 평가
?
3.7
559명 참여
5
285
4
3
2
1
    비어있는디퓨저2024.2.3신고하기
    아무 음식에나 잘 어울릴듯한 느낌의 부드러운 레드와인 입니다!
    와인의신2023.9.20신고하기
    최근 이탈리아에서 묵직하고 타닌감을 잘 살린 바르베라 양조가 유행하는데 그런 스타일로 잘 양조된 와인!! 바르베라지만 네비올로만큼 힘있는 스타일!!

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GRAPE VARIETY

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