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파사토 바롤로
등급

파사토 바롤로

Passato Barolo
3.8(161)
정상소비자가격 120,000원Info Icon
Wine place icon
매장 정보
Bottom arrow icon
재고
국가명
이탈리아More icon피에몬테
와이너리
보시오 패밀리 에스테이트
주요품종
네비올로(Nebbiolo)
와인스타일
레드1
알콜도수
14.5%
용량
750ml
음용온도
17-19°C

풍성한 산미와 타닌, 견고한 바디감이 매력적인 이탈리아 바롤로 와인

컬러color

붉은 가넷색

scent
Flavor 마르멜로
마르멜로
Right arrow
Flavor 라즈베리
라즈베리
Right arrow
Flavor 체리
체리
Right arrow
Flavor 삼나무
삼나무
Right arrow
Flavor 감초
감초
Right arrow
Flavor 계피
계피
Right arrow
taste?
바디
8/10
산미
9/10
당도
3/10
타닌
9/10

시음 가이드

Food icon

음식

바비큐, 치킨, 피자, 구운 야채, 크림 리조또, 크림 파스타 등

Decand icon

디캔팅

병 브리딩 시 60분, 디캔터 이용 시 30분 추천

Temperature icon

음용온도

17-19°C

시음 가이드

TIP!

냉장고를 활용한
와인 음용 온도 맞추기

냉장고 보관 후 꺼냈을 시

레드 와인

상온 1시간

화이트 와인

상온 20~30분

상온 보관 후 냉장고로 칠링 시

레드 와인

냉장 1시간

화이트 와인

냉장 2시간

디캔팅이 필요한 와인은 상이할 수 있습니다.

와이너리

보시오 패밀리 에스테이트

Bosio Family Estates

Bosio Family Estates

보시오 패밀리 에스테이트는 에지디오 보시오(Egidio Bosio)와 그의 아내 안젤라(Angela)가 1967년 설립한 와이너리입니다. 1980년대 2대째인 발터 보시오(Valter Bosio)가 경영을 물려받으면서 빈야드를 공격적으로 확장하였고 현재는 발터의 아들이자 양조학을 전공한 루카 보시오(Luca Bosio)까지 합류하며 3대째 와이너리를 이어가고 있습니다.


피에몬테 랑게 지역에 기반을 두고 있으며 현재는 피에몬테를 대표하는 와이너리로 자리 잡았습니다. 고급 라인을 양조하는 와이너리, 유기농 와이너리만 제조하는 와이너리, 식전주로 어울리는 가벼운 와인만 제조하는 와이너리 등 와이너리를 세분화하여 운영하고 있으며 이에 매우 다양한 라인의 와인을 생산하고 있습니다.


일반적으로 이탈리아에서는 와이너리에 “에스테이트”라는 용어를 잘 사용하지 않는데 보시오는 글로벌이라는 개념을 중시하기 때문에 자신의 와이너리를 “에스테이트”로 표현하고 있습니다. 그들은 자신들의 포도원을 유산이라고 표현하며 그 전통을 중시하면서도 전 세계 와인 애호가를 만족하는 와인을 만들고자 노력하고 있습니다. 끊임없는 혁신과 새로운 시도로 유명한 와이너리로 앞으로가 더 기대되는 와이너리입니다.

포도품종

  • More
    네비올로
    100%
    More

원산지

이탈리아More Icon피에몬테

이탈리아 북부 알프스 산맥 기슭에 위치한 이탈리아 최고의 와인 산지


이탈리아 최고의 와인 산지로 유명한 피에몬테는 이탈리아 북부 알프스산맥의 산기슭에 위치한 와인 산지입니다. 왼쪽에는 알프스산맥이 위치하고 남쪽으로는 아펜니노(Appennino) 산맥이 위치하여 이탈리아 내에서 비교적 서늘한 기후에 속합니다. 이렇게 산맥에 둘러싸여 피에몬테에는 안개가 자주 형성되며, 이에 일조량을 늘리기 위하여 대부분 포도밭들은 구릉에 위치해 있습니다.


피에몬테는 레드 품종의 경우 바르베라(Barbera), 네비올로(Nebbiolo), 돌체토(Dolcetto) 등의 토착 품종을 주로 생산하며, 화이트 품종은 모스카토 비앙코(Moscato Bianco), 코르테제(Cortese) 등을 주로 생산합니다. 피에몬테는 프랑스 부르고뉴와 생산 스타일이 비슷하다는 평가를 받는데 이는 피에몬테에서도 부르고뉴와 같이 주로 단일 품종으로만 와인을 생산하고 대규모 네고시앙 이외에 작은 규모의 와인 생산자들이 많기 때문입니다.


피에몬테는 그 내에 세부 D.O.C.G. 산지를 보유하고 있는데 가장 유명한 것이 바롤로(Barolo)와 바르바레스코(Barbaresco)입니다. 바롤로와 바르바레스코는 모두 피에몬테 내 세부적인 지역 명칭이자 와인들의 명칭이기도 한데 이탈리아를 대표하는 명품 와인들입니다. 피에몬테의 와인들은 지금도 계속 발전하고 있고 앞으로도 이탈리아 최고 와인 산지의 명성을 이어갈 것으로 보입니다.

퍼플독 와인 스타일

?
Style
레드1

Purpledog

Purpledog’s Point

이탈리아 와인의 왕이라고 불리는 바롤로는 이탈리아 북부 피에몬테 지방 내 바롤로에서 네비올로 품종으로 생산하는 와인입니다. 이탈리아의 경우 워낙 다양한 토착 품종들이 존재하고 다양한 스타일의 와인들을 생산하기에 어느 와인 하나가 최고라고 칭하기가 어렵지만 시대가 변하고 여러 와인이 탄생되어도 바롤로 와인이 최고 중 하나인 것은 분명합니다.

본 와인은 피에몬테 지역의 대표적인 와인 생산자인 보시오 패밀리의 바롤로 와인입니다. 바롤로 특유의 풍부한 산미와 타닌이 느껴지며 묵직한 바디감이 중심을 잘 잡아주고 있습니다. 바롤로는 알려진 바와 같이 매우 훌륭한 와인이지만 바디감, 타닌, 산미 모든 요소가 강하기 때문에 밸런스가 무너지는 경우 마시기 부담스러운 와인이 될 수 있습니다. 어떤 와인이든 마찬가지이지만 이와 같이 바롤로는 밸런스가 특히 중요한데 본 와인은 전체적인 밸런스가 너무 좋아 여러 요소들이 조화롭게 어우러집니다.

또한, 본 와인은 오가닉 제품입니다. 국가마다 오가닉 와인 인증 기준은 조금씩 다르지만 오가닉 와인은 제조 과정에서 사용되는 모든 것들이 유기농으로 관리되며 화학 비료나 농약 등을 전혀 사용하지 않습니다. 오가닉 와인이라고 더 품질이 높다고 평가하기는 어렵지만 그만큼 안심하고 드실 수 있는 와인입니다. 숙성 잠재력이 높은 와인으로 장기 숙성이 가능하고, 만약 바로 드신다면 30분 이상은 디캔팅 후 드셔야 본연의 풍미를 느낄 수 있습니다. 본 와인을 통해 와인의 왕이라는 별칭을 가진 바롤로의 매력에 빠져 보시기 바랍니다.

이 와인에 대한 평가
?
3.8
161명 참여
5
86
4
3
2
1
    요동동2024.3.25신고하기
    평소에 즐기는 범위에 비해 탄닌이 좀 높기는 했으나 굉장히 조화로운 덕에 만족스럽고 좋았습니다
    워너디2024.1.25신고하기
    첫 모금부터 강렬한 인상을 남깁니다. 토양의 힘이 느껴지는 듯한 풍미가 마음에 듭니다!
    072792023.12.29신고하기
    복합적인 풍미를 느낄수 있는 가성비 바를로 와인!
    agoodday2023.9.30신고하기
    밸런스가 좋은 와인으로, 네비올로 품종을 아직 경험하지 못한 분들께 추천합니다

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GRAPE VARIETY

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