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와이너리

보시오 패밀리 에스테이트

Bosio Family Estates

보시오 패밀리 에스테이트는 에지디오 보시오(Egidio Bosio)와 그의 아내 안젤라(Angela)가 1967년 설립한 와이너리입니다. 1980년대 2대째인 발터 보시오(Valter Bosio)가 경영을 물려받으면서 빈야드를 공격적으로 확장하였고 현재는 발터의 아들이자 양조학을 전공한 루카 보시오(Luca Bosio)까지 합류하며 3대째 와이너리를 이어가고 있습니다.

피에몬테 랑게 지역에 기반을 두고 있으며 현재는 피에몬테를 대표하는 와이너리로 자리 잡았습니다. 고급 라인을 양조하는 와이너리, 유기농 와이너리만 제조하는 와이너리, 식전주로 어울리는 가벼운 와인만 제조하는 와이너리 등 와이너리를 세분화하여 운영하고 있으며 이에 매우 다양한 라인의 와인을 생산하고 있습니다.

일반적으로 이탈리아에서는 와이너리에 “에스테이트”라는 용어를 잘 사용하지 않는데 보시오는 글로벌이라는 개념을 중시하기 때문에 자신의 와이너리를 “에스테이트”로 표현하고 있습니다. 그들은 자신들의 포도원을 유산이라고 표현하며 그 전통을 중시하면서도 전 세계 와인 애호가를 만족하는 와인을 만들고자 노력하고 있습니다. 끊임없는 혁신과 새로운 시도로 유명한 와이너리로 앞으로가 더 기대되는 와이너리입니다.

포도품종

• 

  네비올로

  100%

  

원산지

이탈리아피에몬테

이탈리아 북부 알프스 산맥 기슭에 위치한 이탈리아 최고의 와인 산지

이탈리아 최고의 와인 산지로 유명한 피에몬테는 이탈리아 북부 알프스산맥의 산기슭에 위치한 와인 산지입니다. 왼쪽에는 알프스산맥이 위치하고 남쪽으로는 아펜니노(Appennino) 산맥이 위치하여 이탈리아 내에서 비교적 서늘한 기후에 속합니다. 이렇게 산맥에 둘러싸여 피에몬테에는 안개가 자주 형성되며, 이에 일조량을 늘리기 위하여 대부분 포도밭들은 구릉에 위치해 있습니다.

피에몬테는 레드 품종의 경우 바르베라(Barbera), 네비올로(Nebbiolo), 돌체토(Dolcetto) 등의 토착 품종을 주로 생산하며, 화이트 품종은 모스카토 비앙코(Moscato Bianco), 코르테제(Cortese) 등을 주로 생산합니다. 피에몬테는 프랑스 부르고뉴와 생산 스타일이 비슷하다는 평가를 받는데 이는 피에몬테에서도 부르고뉴와 같이 주로 단일 품종으로만 와인을 생산하고 대규모 네고시앙 이외에 작은 규모의 와인 생산자들이 많기 때문입니다.

피에몬테는 그 내에 세부 D.O.C.G. 산지를 보유하고 있는데 가장 유명한 것이 바롤로(Barolo)와 바르바레스코(Barbaresco)입니다. 바롤로와 바르바레스코는 모두 피에몬테 내 세부적인 지역 명칭이자 와인들의 명칭이기도 한데 이탈리아를 대표하는 명품 와인들입니다. 피에몬테의 와인들은 지금도 계속 발전하고 있고 앞으로도 이탈리아 최고 와인 산지의 명성을 이어갈 것으로 보입니다.

Purpledog’s Point

이탈리아 와인의 여왕이라고 불리는 바르바레스코는 이탈리아 북부 피에몬테 지방 내 바르바레스코에서 네비올로 품종으로 생산하는 와인입니다. 이탈리아 최고의 명품 와인으로 불리는 바롤로와는 일반적으로 왕과 여왕으로 비유되는 경우가 많습니다. 같은 네비올로 품종으로 만들지만 바롤로에 비하여 바르바레스코가 조금 더 온화하고 부드러운 스타일에 해당합니다. 이탈리아 와인은 산미를 매우 중요시하는데 이는 이탈리아의 음식 문화와도 관련이 있습니다. 이탈리아 음식의 경우 일반적으로 산미가 있어 와인 역시 이에 상응하는 산미가 받쳐 주어야하기 때문에 산미를 매우 중요시합니다.

국내에서는 너무 강한 산미를 부담스러워하는 분들도 많이 계시기 때문에 그런 면에서는 조금 더 부드러운 스타일의 바르바레스코를 더 선호하는 경우도 있습니다. 본 와인은 풍성한 타닌과 산미를 보여주면서도 너무 과하지 않아 너무 강한 와인을 꺼려 하시는 분들도 충분히 즐기실 수 있는 와인입니다. 또한, 본 와인은 오가닉 와인입니다. 국가마다 오가닉 와인 인증 기준은 조금씩 다르지만 오가닉 와인은 와인의 제조 과정에서 사용되는 모든 것들이 유기농으로 관리되며 와인으로 화학 비료나 농약 등을 전혀 사용하지 않습니다. 오가닉 와인이라고 더 품질이 높다고 평가하기는 어렵지만 그만큼 안심하고 드실 수 있는 와인입니다.

본 와인은 숙성 잠재력이 높은 와인으로 장기 숙성이 가능하고, 만약 바로 드신다면 30분 이상은 디캔팅 후 드셔야 본연의 풍미를 느낄 수 있습니다. 본 와인을 통해 와인의 여왕이라는 별칭을 가진 바르바레스코의 매력에 빠져 보시기 바랍니다.