나만의 와인
나만의 퍼플독

와이너리

까브 드 로장

Cave de Rauzan

까브 드 로장은 프랑스 보르도 앙뜨레 뒤 메르(Entre-Deux-Mers) 지역에 위치한 협동조합 형태의 와이너리로, 약 4,000헥타르에 이르는 포도원을 기반으로 340여 개의 와인 재배·생산 업체와 함께 운영되고 있습니다.

1933년 협동조합으로 설립된 까브 드 로장은 A.O.C.급 와인을 최초로 생산한 협동조합이라는 역사적 의미를 지니고 있으며, 설립 이후 인근 산지의 협동조합과의 합병은 물론 와인 전문 기업들을 인수·합병하며 지속적인 성장을 이어왔습니다. 이를 통해 현재는 포도 재배부터 양조, 병입, 유통까지 전 과정을 자체적으로 수행할 수 있는 대형 와인 그룹으로 자리 잡았습니다.

현재 까브 드 로장은 보르도 A.O.C. 전체 생산량의 약 10%를 차지하며, 연간 약 2,700만 병의 와인을 생산하고 있습니다. 대규모 생산자임에도 불구하고, 엄격한 품질 관리와 합리적인 가격 정책을 바탕으로 시장에서 안정적인 품질과 높은 신뢰를 받고 있습니다.

또한 지속 가능한 와인 생산에도 꾸준히 힘쓰고 있어, 유기농 와인과 비건 와인을 포함한 다양한 라인업을 선보이고 있으며, 프랑스 내 지속 가능한 와인 재배 인증을 획득하는 등 환경과 미래를 고려한 생산 철학을 실천하고 있는 와이너리입니다.

포도품종

• 

  쏘비뇽 블랑

  50%

  
• 

  쎄미용

  50%

  

원산지

프랑스보르도앙뜨레 뒤 메르

신선하고 아로마틱한 와인을 생산하는 보르도 대표 화이트 와인 산지

보르도는 프랑스 남서부에 위치해 대서양과 인접한 지역으로, 부르고뉴와 함께 프랑스를 대표하는 세계적인 와인 산지입니다. 이 중 앙뜨레 뒤 메르는 프랑스어로 ‘두 바다 사이’라는 뜻을 지니며, 도르도뉴 강과 가론 강 사이에 자리한 보르도의 대표적인 화이트 와인 산지입니다. 두 강의 영향을 받아 습도와 기온이 비교적 안정적이며, 화이트 와인 생산에 이상적인 자연환경을 갖추고 있습니다.

앙뜨레 뒤 메르는 점토성 석회질 토양을 기반으로 해 배수가 우수하고, 해양성 기후의 영향으로 포도가 과숙되지 않으면서도 신선한 산미와 풍부한 아로마를 유지하기에 적합한 조건을 갖추고 있습니다. 이 지역에서는 주로 쏘비뇽 블랑, 쎄미용, 뮈스까델과 같은 화이트 품종이 재배되며, A.O.C. 규정상 레드 와인 생산은 허용되지 않고 화이트 와인만 생산되는 것이 큰 특징입니다.

앙뜨레 뒤 메르에서 생산되는 와인들은 전반적으로 산뜻한 산미를 중심으로 한 균형감, 그리고 허브, 시트러스, 화이트 플라워 계열의 풍부한 아로마와 우아한 개성을 지니고 있습니다. 과하지 않은 구조와 뛰어난 신선함 덕분에, 보르도 화이트 와인의 상쾌하고 정제된 스타일을 가장 잘 보여주는 산지로 평가받고 있습니다.

Purpledog’s Point

부르고뉴와 함께 프랑스 최고의 와인 산지로 손꼽히는 보르도에서 생산된 블랜딩 와인입니다. 보르도 하면 레드와 화이트를 막론하고 블랜딩 와인이 절대적 비중을 차지하고 있습니다. 화이트와인의 경우 쏘비뇽 블랑과 쎄미용을 블랜딩하는 경우가 가장 일반적입니다.

본 와인은 쏘비뇽 블랑과 쎄미용이 블랜딩 된 전형적인 보르도 스타일의 와인입니다. 블랜딩 와인은 생산 면에서는 매년 각 품종의 작황 상태를 고려해 와인의 품질을 위하여 블랜딩 비율을 조절할 수 있다는 장점이 있으며 풍미 면에서는 복합적이며 각 품종의 장점을 반영할 수 있다는것이 특징입니다. 하지만 어설픈 블랜딩 와인은 각 품종의 어떠한 장점도 반영하지 못한 채 애매한 와인으로 탄생되는 경우가 많습니다. 그래서 이러한 와인을 피하고자 데일리급 와인은 단일 품종의 와인만 구매하시는 분들도 있습니다.

하지만 본 와인은 각 품종의 장점만을 잘살려 블랜딩된 와인으로 레몬, 자몽 등의 시트러스 풍미와 함께 꿀에 절인 듯한 살구의 풍미와 파인애플의 풍미가 입안 가득 느껴집니다. 또한, 식전주는 물론 신선한 해산물이나 샐러드 등과 함께 즐기시면 더욱 그 풍미를 느낄 수 있는 와인입니다.

본 와인은 이미 그 품질을 인정받아 세계적인 와인 매거진 디캔터로부터 91포인트를 획득한 바 있습니다. 또한, 라벨 제작에 재활용한 종이와 포도 양조과정에서 나온 포도 찌꺼기를 활용할 만큼 친환경적인 와인입니다. 와인의 품질뿐만 아니라 환경까지 고려하는 까브드로장의 본 와인을 통해 보르도 화이트 와인의 매력을 느껴보시길 추천드립니다.