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와이너리

코리톤 버지

Corryton Burge

코리톤 버지는 1855년 영국 월트셔 출신인 존 버지(John Burge)가 호주 바로사 밸리로 이주하면서 역사가 시작된 와이너리입니다. 이후 버지 가문은 6세대에 걸쳐 와인을 생산하고 있으며 원래 버지 가문이 설립한 와이너리는 바로사 밸리에서 두 번째로 규모가 큰 그랜트 버지 (Grant Burge)입니다.

2015년 버지 가문은 규모가 커진 그랜트 버지를 국제적인 와인 기업 어콜레이드 와인(Accolade Wines)에 매각하고 다시 초심으로 돌아가 자신들만의 색깔을 찾기 위하여 BFWE(Burge Family Wine Estates) 그룹을 설립하게 됩니다. 그 하부에 코리톤 버지를 포함한 하위 와이너리를 두어 와인을 생산하고 있으며 아버지 가문의 명성에 맞는 고품질의 와인을 생산하고 있습니다.

코리톤 버지는 6세대인 트렌트 버지가 전체적인 와이너리 운영을 이끌고 있으며, 30년 이상의 양조 경력으로 호주 와인의 베테랑인 매튜 펠루(Matthew Pellew)가 수석 와인 메이커로 와인 메이킹을 총괄하고 있습니다.

버지 가문은 상상 속의 동물인 그리핀 한 쌍이 자신들을 지켜준다고 믿고 있는데 이는 코리톤 버지의 와인에도 그대로 나타내고 있습니다. 그래서 코리톤 버지의 와인들은 라벨에 그리핀 문양이 새겨져 있습니다. 기존의 그랜트 버지를 넘어서는 와이너리로 성장할 수 있을지 앞으로의 미래가 더 궁금한 와이너리입니다.

포도품종

• 

  리슬링

  100%

  

원산지

호주사우스 오스트레일리아에덴 밸리

사우스 오스트레일리아에 위치한 바로사 존 내 프리미엄 와인 산지

에덴 밸리는 사우스 오스트레일리아의 주도 애들레이드 북쪽에 있는 마운트로프티 산맥에 위치해있으며 바로사 존에 포함되어 있습니다. 바로사 존은 바로사 밸리와 에덴 밸리를 아우르는 호주에서 가장 거대한 와인 산지로 에덴 밸리는 바로사 존 내 포함되어 있고 서쪽으로 바로사 밸리에 접해있습니다.

에덴 밸리는 해발 380~500m 사이의 고도에 일조량이 높은 경사면에 위치해 있으며 바로사 밸리보다 서늘한 기후를 나타냅니다. 낮은 따뜻하고 저녁은 매우 서늘하며 생장기 중 일조시간이 아주 길어 집중도 높은 과실이 다수 생산됩니다.

에덴 밸리를 대표하는 품종은 레드와 화이트를 통틀어 리슬링입니다. 리슬링이 가장 많은 재배량을 보이며 실제 고품질의 리슬링 와인이 다수 생산되고 있습니다. 호주를 대표하는 쉬라즈 품종 역시 리슬링에는 약간 미치지 못하나 대량 생산되며 그 밖에 샤르도네, 까베르네 쏘비뇽, 메를로 등이 재배되고 있습니다.

Purpledog’s Point

본 와인은 호주 바로사밸리의 역사적인 와이너리 코리톤 버지의 리슬링 와인입니다. 코리톤 버지는 국내에도 잘 알려진 그랜트 버지가 그 전신으로 그랜트 버지를 설립하고 운영하던 버지 가문이 와이너리를 매각한 후, 초심으로 돌아가 새롭게 자신들의 와인을 생산하고자 설립한 와이너리입니다.

본 와인은 바로사 지역 내에서 서늘한 지역으로 손꼽히는 에덴 밸리 지역에서 양조된 와인입니다. 에덴 밸리 지역은 특히 질 좋은 리슬링 와인을 다수 생산하고 있는데 본 와인도 그 명성에 맞는 품질을 보여주고 있습니다. 본 와인은 자신들이 직접 재배하여 깐깐하게 선별한 리슬링을 80% 사용하며, 나머지 20%는 100년이 넘은 포도원의 올드 바인 리슬링을 확보하여 같이 사용하고 있습니다. 이에 더욱 응축된 시트러스 풍미를 느낄 수 있고 흰 꽃 풍미와 옅은 향신료 풍미가 가미되어 다채로운 매력을 느낄 수 있습니다. 또한 풍부하면서도 우아한 산미가 매력적인 클래식한 리슬링의 특징을 보여주고 있습니다.

본 와인의 라벨에는 상상 속의 동물인 그리핀이 그려져 있는데 버지 가문은 그리핀 1쌍이 자신들을 지켜준다고 믿고 있습니다. 라벨의 그리핀으로 더 강렬한 느낌을 보여주는 본 와인을 통해 에덴밸리 리슬링의 강렬하고도 우아한 매력에 빠져 보시기 바랍니다.