시음 가이드
음식
바비큐 요리, 크림 파스타, 치킨, 구운 버섯 및 야채 등
디캔팅
병 브리딩 시 120분, 디캔터 이용 시 60분 추천
음용온도
17-19°C
TIP!
냉장고를 활용한
와인 음용 온도 맞추기
레드 와인
상온 1시간
화이트 와인
상온 20~30분
레드 와인
냉장 1시간
화이트 와인
냉장 2시간
디캔팅이 필요한 와인은 상이할 수 있습니다.
포도품종
- 까베르네 쏘비뇽75%
- 쁘띠 베르도6%
- 까베르네 프랑6%
- 말벡3%
- 메를로10%
원산지
미국캘리포니아산타 바바라 카운티
미국 캘리포니아 주 남쪽 해안가에 위치한 센트럴 코스트의 주요 생산 지구
산타 바바라 카운티는 센트럴 코스트(Central Coast)의 대표적인 주요 와인 생산 지구 중 하나로 LA로부터 북쪽으로 2시간 정도 떨어진 캘리포니아 중남부의 해안가에 위치해 있습니다.
서쪽과 남쪽이 모두 바다를 향해 있기 때문에 한류와 안개의 영향을 받아서 전체적으로 주위 지역에 비하여 서늘한 기후가 특징입니다.
산타 바바라에서는 부르고뉴 품종인 피노 누아와 샤르도네 품종의 메카로 이를 베이스로 한 뛰어난 와인을 다수 생산하고 있습니다. 전체적인 적산 온도는 부르고뉴 지방과 거의 같지만, 여름철 최고 기온이 부르고뉴 지방보다 낮아 포도가 천천히 성숙하며 복잡한 풍미를 가집니다.
한편 산타 바바라는 스페인풍 건축물이 많아 타 캘리포니아 생산 지구에 비하여 매우 이국적인 느낌이 들며 프랑스 리비에라(Riviera) 해안과 같은 느낌을 받을 수 있다고 합니다. 도시 미관과 주변 자연 경관도 수려하여 많은 관광객들이 찾는 관광지이기도 합니다.
퍼플독 와인 스타일
?Purpledog’s Point
본 와인은 황제의 왕관으로 불리는 크라운 포인트의 대표적인 보르도 블랜딩 와인입니다. 크라운 포인트의 오너인 로저 바우어는 산타 바바라의 해피 캐니언(Happy Canyon)을 방문한 뒤, 가장 높은 위치의 포도밭에 올라 풍광을 감상하던 중 저녁 노을이 비치는 높은 산맥과 능선을 바라보며 마치 왕관의 꼭대기에 올라 있다는 느낌을 받게 됩니다. 이에 탄생한 것이 바로 크라운 포인트입니다.
크라운 포인트는 특히 보르도 블랜딩 와인을 완벽하게 구사한다는 평가를 받고 있는데 보르도 출신이자 보르도 와인에 잔뼈가 굵은 사이먼 포리가 와인메이킹을 총괄하며 세계적인 와인메이커 미셸 롤랑과 필립 멜카가 와인 컨설팅을 해주고 있습니다.
본 와인은 그런 크라운 포인트 내에서도 가장 완벽한 보르도 그랑 크뤼의 매력을 구현하고 있는 와인으로 세계적인 보르도 그랑 크뤼 와인에 대적할 만한 와인입니다. 보르도 와인의 매력을 그대로 보여주면서도 산타 바바라 해피 캐니언만의 떼루아를 담아낸 유일무이한 와인으로 상당한 인기를 끌고 있습니다.
세계적인 와인 평론가 로버트 파커로부터 97점, 젭 더넉으로부터도 97점의 높은 평가를 받은 검증된 와인으로 누구나 탐내는 완벽한 밸런스의 와인입니다.