시음 가이드
음식
신선한 해산물, 치킨, 피자, 오일 파스타 등
디캔팅
RTD (Ready to Drink) 디캔팅 필요 없음
음용온도
10-12°C
TIP!
냉장고를 활용한
와인 음용 온도 맞추기
레드 와인
상온 1시간
화이트 와인
상온 20~30분
레드 와인
냉장 1시간
화이트 와인
냉장 2시간
디캔팅이 필요한 와인은 상이할 수 있습니다.
포도품종
- 샤르도네100%
원산지
미국캘리포니아소노마 카운티
미국 캘리포니아 주 북쪽에 위치한 해안가에 인접한 와인 산지
소노마 카운티는 캘리포니아 주 북쪽의 노스 코스트(North Coast)의 대표적인 와인 산지 중 하나로 샌프란시스코의 북쪽, 나파 밸리의 서쪽 해안가에 자리 잡고 있습니다.
소노마 카운티에서 처음 포도나무를 재배한 것은 러시아 정착민들이었습니다. 많은 사람들이 미국에 러시아 정착민들이 있었다고 하면 의아해 할 수 있지만 19세기 초 소노마 카운티에 러시아 정착촌이 있었고 그들이 포도를 재배하기 시작하였습니다. 그 후 타 캘리포니아 지역과 마찬가지로 카톨릭 수도사들에 의하여 양조기술이 발달되어 와인 생산지로 자리 잡게 됩니다.
소노마 카운티는 해안에 인접해 있기 때문에 나파 밸리보다는 전반적으로 그 기온이 낮으며, 재배하는 품종도 비교적 많습니다. 유명한 와이너리들이 다수 존재하지만 나파 밸리는 관광지의 느낌이지만 소노마 카운티는 한적한 느낌을 많이 받을 수 있습니다.
소노마 카운티는 17개의 하부 AVA(미국 공식 지정 포도재배 지역)를 두고 있는데 알렉산더 밸리(Alexander Valley), 드라이 크리크 밸리(Dry Creek Valley), 러시안 리버 밸리(Russian River Valley), 소노마 코스트(Sonoma Coast) 등이 유명합니다.
퍼플독 와인 스타일
?Purpledog’s Point
본 와인은 소노마를 기반으로 피노 누아와 샤르도네를 주로 양조하는 램스 게이트 와이너리의 샤르도네 와인입니다. 램스 게이트의 총괄 와인메이커인 조 닐슨은 타의 추종을 불허하는 디테일과 정확성에 근거하여 와인을 제조하는데 본 와인 역시 깐깐한 품질관리를 거쳐 다채로운 매력을 보여주고 있습니다.
본 와인은 10개월의 오크 숙성을 거친 와인으로 처음에는 레몬, 오렌지 등의 시트러스 풍미가 강하게 느껴지고 시간이 지날수록 아몬드, 브리오슈 등의 아로마가 조화롭게 어우러지며 복합적인 풍미를 보여줍니다.
본 와인은 3개의 소노마 코스트 구획과 2개의 러시안 리버 밸리 구획에서 생산한 샤르도네를 활용하여 만든 와인으로 두 지역은 모두 서늘한 기후로 인하여 샤르도네의 재배에 용이합니다. 이에 본 와인은 서늘한 기후의 영향을 받아 산미는 생생하고 풍부하면서도 너무 튀지 않고 전체적인 밸런스를 잘 갖추고 있습니다. 본 와인은 세계적인 와인 매거진 Wine Enthusiast에서도 90점의 높은 평가를 받았고 와인 평론가 젭 더넉(Jeb Dunnuck)으로부터 93점의 평가를 받은 검증된 와인으로 본 와인을 통해 소노마 코스트 샤르도네의 매력에 빠져 보시기를 추천드립니다.