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와이너리

알토세드로

Altocedro

알토세드로는 1999년 3세대 레바논 이민자 출신인 카림 무씨(Karim Mussi)가 아르헨티나 멘도사에 설립한 와이너리입니다. 1989년 그의 아버지 마리오 무씨(Mario Mussi)가 포도밭을 구매하면서 그 역사가 시작되었고 10년 뒤 아들인 카림 무씨가 물려받으면서 현재의 형태를 갖추게 됩니다. 레바논 문화에서는 삼나무(오크)를 신성한 것으로 간주하는데 이에 알토세드로 와이너리와 소유 포도밭 주변은 삼나무로 둘러싸여져있는 것이 특징입니다.

알토세드로는 멘도사 중에서도 특히 고품질의 포도들이 재배되는 우코 밸리 라 콘술타 지역에 위치해 있으며 라 콘술타의 선구자적 와이너리 역할을 하고 있습니다. 알토세드로는 세계적인 와인 평론지 와인 스펙테이터로부터 진정한 장인의 양조법을 대표하는 와이너리라는 평가를 받기도 했는데 매우 깐깐한 품질관리로 정평이 나 있을 뿐 아니라 떼루아를 잘 반영한 와인을 생산하는 것으로 알려져 있습니다.

포도 품종이나 토양은 물론이고 포도밭 경사와 각도 등 포도 성장에 영향을 주는 모든 자연 환경들을 고려하여 재배에서부터 양조까지 이에 맞는 기술을 활용하고 있습니다. 특히 오너인 카림 무씨는 알토세드로의 와인메이킹은 물론이고 타 와이너리의 양조도 지도하는 와인 컨설턴트로 활발히 활동 중에 있는데 그만큼 뛰어난 양조 기술을 가지고 있는 오너임을 알 수 있습니다.

포도품종

• 

  말벡

  85%

  
• 

  까베르네 쏘비뇽

  5%

  
• 

  템프라니요

  10%

  

원산지

아르헨티나멘도사우코 밸리

명실상부 아르헨티나 최고의 와인 생산 지역

멘도사(Mendoza)는 아르헨티나의 중서부에 위치한 와인 생산지로 남아메리카 제일의 산맥인 안데스산맥 기슭에 있습니다. 안데스산맥을 중심으로 아르헨티나와 칠레가 나뉘기 때문에 멘도사는 칠레의 수도인 산티아고(Santiago)와도 인접해 있습니다.

아르헨티나는 세계 5위의 와인 생산국이며 아르헨티나의 와인 총 생산량의 70%가 멘도사에서 생산되고 있습니다. 멘도사에서는 주로 레드 와인이 생산되며 대표적인 품종으로 말벡(Malbec)이 있습니다. 말벡은 아르헨티나의 토착 품종은 아니지만, 현재 대부분의 말벡 와인이 아르헨티나에서 생산될 정도로 아르헨티나의 대표 품종으로 자리 잡았습니다.

우코 밸리(Uco Valley)는 투누얀 강을 따라 위치해 있으며 해발 900-1,200m의 고지대에 포도밭이 분포되어 있습니다. 높은 고도, 유기 물질이 풍부한 충적 토양, 안데스산맥에서 공급되는 용수, 일 년 중 250일이 넘는 화창한 날씨, 적은 비와 큰 일교차 등의 기후 및 지리적 요소가 결합되어 고품질의 와인이 생산되고 있습니다. 또한 멋진 절경으로 많은 관광객이 찾고 있는 곳이기도 합니다.

Purpledog’s Point

말비초는 아르헨티나 속어로 "규칙을 따르지 않는 사람", "남과 다른 사람"을 의미합니다. 말비초는 언제나 새로운 것을 추구하고 자신감 있고 도전적인 성격을 의미하기도 하는데 이는 새로운 시도와 도전을 계속하는 알토세드로 와이너리의 정신을 잘 보여주는 단어이기도 합니다.

본 와인은 아르헨티나 최고의 산지인 멘도사 우코 밸리에서 생산된 블랜딩 와인입니다. 우코 밸리는 멘도사에서 가장 높은 고도의 와인 산지로 전체적으로 서늘하며 일교차가 커 응축미 넘치는 과실이 재배됩니다. 이에 산미는 풍부하면서도 부드럽고 블랙베리 향, 향긋한 꽃 향의 아로마를 지닌 밝고 신선한 느낌의 와인들이 생산됩니다. 특히 본 와인처럼 높은 고도에서 재배된 말벡으로 양조 되는 경우 제비꽃과 같은 은은한 플로럴 향이 느껴지는데 본 와인도 은은하게 느껴지는 플로럴 계열의 풍미로 더욱 풍성함을 느낄 수 있습니다. 본 와인은 라즈베리, 서양자두, 제비꽃 풍미를 풍부하게 느낄 수 있으며, 약간의 스파이시한 풍미가 가미되어 복합적인 매력을 느낄 수 있습니다.

말벡을 베이스로 까베르네 쏘비뇽과 템프라니요를 소량 블랜딩 하였는데 천재적인 와인 메이커 카림 무씨의 섬세한 블랜딩으로 세 품종의 완벽한 시너지를 보여주며 말벡의 매력을 극대화하고 있습니다. 1년 이상의 오크 숙성으로 오키함을 느낄 수 있으며 타닌은 풍부하면서도 부드럽게 정제되어 고급스러움을 더해줍니다. 아르헨티나의 천재 와인 메이커 카림 무씨가 만든 본 와인을 통해 아르헨티나 말벡의 매력에 빠져 보시기를 추천드립니다.