시음 가이드
음식
바비큐 요리, 피자, 스테이크, 크림 파스타, 구운 버섯 등
디캔팅
병 브리딩 시 120분, 디캔터 이용 시 60분 추천
음용온도
14-16°C
TIP!
냉장고를 활용한
와인 음용 온도 맞추기
레드 와인
상온 1시간
화이트 와인
상온 20~30분
레드 와인
냉장 1시간
화이트 와인
냉장 2시간
디캔팅이 필요한 와인은 상이할 수 있습니다.
포도품종
- 피노 누아100%
원산지
미국캘리포니아소노마 카운티
미국 캘리포니아 주 북쪽에 위치한 해안가에 인접한 와인 산지
소노마 카운티는 캘리포니아 주 북쪽의 노스 코스트(North Coast)의 대표적인 와인 산지 중 하나로 샌프란시스코의 북쪽, 나파 밸리의 서쪽 해안가에 자리 잡고 있습니다.
소노마 카운티에서 처음 포도나무를 재배한 것은 러시아 정착민들이었습니다. 많은 사람들이 미국에 러시아 정착민들이 있었다고 하면 의아해 할 수 있지만 19세기 초 소노마 카운티에 러시아 정착촌이 있었고 그들이 포도를 재배하기 시작하였습니다. 그 후 타 캘리포니아 지역과 마찬가지로 카톨릭 수도사들에 의하여 양조기술이 발달되어 와인 생산지로 자리 잡게 됩니다.
소노마 카운티는 해안에 인접해 있기 때문에 나파 밸리보다는 전반적으로 그 기온이 낮으며, 재배하는 품종도 비교적 많습니다. 유명한 와이너리들이 다수 존재하지만 나파 밸리는 관광지의 느낌이지만 소노마 카운티는 한적한 느낌을 많이 받을 수 있습니다.
소노마 카운티는 17개의 하부 AVA(미국 공식 지정 포도재배 지역)를 두고 있는데 알렉산더 밸리(Alexander Valley), 드라이 크리크 밸리(Dry Creek Valley), 러시안 리버 밸리(Russian River Valley), 소노마 코스트(Sonoma Coast) 등이 유명합니다.
퍼플독 와인 스타일
?Purpledog’s Point
본 와인은 소노마의 대표적인 컬트 와인 생산자인 듀몰 에스테이트의 피노 누아 와인입니다. 듀몰의 와인들은 수차례 백악관 공식 만찬주로 지정되며 백악관이 사랑한 와이너리라는 평가를 받고 있습니다. 듀몰은 세계적인 와인 평론가 로버트 파커가 선정한 세계 최고의 와인메이커 9인에 해당하는 앤디 스미스가 양조를 총괄하고 있습니다.
본 와인은 서늘한 태평양 기후를 가진 러시안 리버 밸리의 떼루아를 너무나도 잘 표현한 피노 누아 와인입니다. 듀몰 에스테이트는 현재는 나파 밸리까지 그 범위를 넓히고 있지만 러시안 리버 밸리에 듀몰 에스테이트의 28개 빈야드가 있을 만큼 러시안 리버 밸리를 너무나도 잘 아는 생산자입니다. 그렇기 때문에 그 떼루아의 매력을 최대한으로 보여주는 양조가 가능하며, 본 와인은 풍부하고 복합적인 풍미와 강렬한 산미가 매력적인 와인입니다. 다만, 산미만 튀는 느낌을 받을 수 있지만, 고급 피노 누아 특유의 실키한 질감 및 촘촘한 타닌과 조화롭게 어우러져 우아하다는 평가를 이끌어내는 와인입니다.
세계적인 와인 평론가 로버트 파커로부터 94점의 높은 평가를 받았으며 그 밖에도 여러 평론가와 매체를 통해 우수한 와인으로 평가받은 검증된 피노 누아 와인입니다. 본 와인을 통해 캘리포니아 러시안 리버 밸리 피노 누아 와인의 매력에 빠져 보시기 바랍니다.