시음 가이드
음식
치킨샐러드, 신선한 해산물 요리, 파스타, 훈제 연어 등
디캔팅
RTD (Ready to Drink) 디캔팅 필요 없음
음용온도
10-12°C
TIP!
냉장고를 활용한
와인 음용 온도 맞추기
레드 와인
상온 1시간
화이트 와인
상온 20~30분
레드 와인
냉장 1시간
화이트 와인
냉장 2시간
디캔팅이 필요한 와인은 상이할 수 있습니다.
포도품종
- 블라우프란키쉬5%
- 쎄미용45%
- 쏘비뇽 블랑35%
- Orange Muscat15%
원산지
프랑스보르도
부르고뉴와 함께 세계적으로 유명한 프랑스의 2대 와인 명산지
보르도는 프랑스 남서부에 위치하고 있으며 대서양과 접한 산지로 부르고뉴 지역과 함께 프랑스의 2대 와인 명산지로 손꼽힙니다. 연중 기후가 온난하고 바다와 가까워 습도가 높은 해양성 기후를 나타냅니다. 레드 와인과 화이트 와인 모두 생산하고 있으며 양적인 면에서는 레드 와인이 주를 이룹니다. 레드 와인과 화이트 와인 모두 세계 최고 수준으로 제조되고 있습니다.
보르도에서는 화이트와 레드 와인 모두 양조 시 대부분 여러 품종을 블랜딩하는 것이 특징입니다. 단일 품종으로 와인을 생산하는 부르고뉴 와인과 양조방식에서 큰 차이를 보입니다.
보르도 지역에는 3개의 큰 강이 흐르고 있는데 해당 강을 기점으로 주요 세부 산지를 구분하고 있습니다. 먼저 가론(Garonne) 강과 지롱드(Gironde) 강의 흐름을 기준으로 왼쪽에 위치한 산지를 '좌안'이라고 부르고, 지롱드강과 그 지류인 도르도뉴(Dordogne) 강 오른쪽에 위치한 산지를 '우안'이라고 부릅니다. 좌안 지역은 빼삭 레오냥, 메독, 생테스테프, 뽀이약 등이 유명하며, 우안 지역은 포므롤, 생테밀리옹 등의 유명 지구가 있습니다.
퍼플독 와인 스타일
?Purpledog’s Point
본 와인은 생테밀리옹 협동조합의 쎄미용, 쏘비뇽 블랑, 쏘비뇽 그리, 뮈스까델을 블랜딩 한 와인입니다. 1931년에 설립된 생테밀리옹 협동 조합은 와인의 생산 및 품질 관리부터 마케팅까지 직접 관리하며 최고 수준의 품질과 식품 안전을 위해 기술, 설비 등에 지속적으로 투자하고 있습니다.
본 와인은 전형적인 보르도 스타일로 양조된 화이트 와인으로 4가지 품종이 블랜딩되어 각 품종의 특징이 잘 드러나고 완벽한 밸런스를 보여주는 와인입니다. 쎄미용의 상큼한 매력에 쏘비뇽 블랑, 쏘비뇽 그리, 뮈스까델의 향기로운 과실 아로마와 풍미를 느낄 수 있으며, 적당한 무게감까지 더해져 입안에 한 모금을 머금으면 굉장히 다채로운 매력이 드러납니다.
특히 무더운 날씨에는 물론 쌀쌀한 날씨에도 가벼운 샐러드 혹은 치킨이나 파스타 등과 함께 드시면 더욱 그 풍미를 느끼실 수 있는 와인입니다. 다채로운 풍미를 지닌 본 와인을 통해 보르도 블랜딩 와인의 매력에 빠져보시기를 추천드립니다.