나만의 와인
나만의 퍼플독

시음 가이드

음식

아보카도 슈림프 샐러드, 치즈케이크, 레몬 마들렌 등

디캔팅

RTD (Ready to Drink) 디캔팅 필요 없음

음용온도

6-8°C

TIP!

냉장고를 활용한
와인 음용 온도 맞추기

냉장고 보관 후 꺼냈을 시

레드 와인

상온 1시간

화이트 와인

상온 20~30분

상온 보관 후 냉장고로 칠링 시

레드 와인

냉장 1시간

화이트 와인

냉장 2시간

디캔팅이 필요한 와인은 상이할 수 있습니다.

와이너리

보데가스 페르난도 카스트로

Bodegas Fernando Castro

보데가스 페르난도 카스트로는 카스트로 가문이 1850년 설립한 가족 와이너리로 150년의 역사를 자랑하고 있습니다. 1895 년부터 철도로 수도인 마드리드로 와인을 수송할 수 있게 되면서 큰 도약을 이루었고 나중에는 자체 운송 네트워크를 구축하여 스페인 내 전국적인 유통망을 갖추면서 대형 와이너리로 성장하게 됩니다.

현재는 스페인은 물론 70여개국에 와인을 수출하고 있으며 직접 와인을 생산할 뿐만 아니라 품질 좋은 와인을 발굴하여 하위 와이너리로부터 와인을 공급받아 유통하기도 합니다. 이에 스페인의 일부 지역이 아니라 대부분 지역을 커버하고 있어 다양한 와인을 판매하는 와이너리이기도 합니다.

4개의 생산 라인이 있는 3개의 스틸 와인 병입 공장을 두고 있으며 스파클링 와인 병입 공장은 따로 두고 있을 만큼 큰 규모를 갖추고 있으며 단순히 규모만 클 뿐만 아니라 깐깐한 품질관리로 그들의 와인은 각종 국제대회에서 좋은 성적을 거두고 있습니다.

포도품종

• 

  마카베오

  100%

  

원산지

스페인카스티야 라 만차카스티야

스페인 심장부에 위치한 스페인 내 최대 DO 와인 생산지역

스페인은 기원전 1,000년 전부터 포도 재배가 시작된 프랑스, 이탈리아와 더불어 세계 3대 와인 생산국입니다. 현재 세계 최대의 포도 재배면적을 자랑하고 있으며, 1996년 포도나무를 위한 관개시설이 법으로 정해지면서 스페인 와인 산업이 한 단계 도약하는 계기가 됩니다.

카스티야 라 만차에서는 주로 템프라니요, 가르나차, 그라시아노, 아이렌, 말바시아, 팔로미노 등의 토착 품종과 국제 품종이 다양하게 재배되며 프랑스, 이탈리아와 더불어 체계적으로 와인 등급이 관리되고 있습니다.

카스티야는 스페인의 중부에 자리 잡고 있으며, 토양은 주로 붉은 모래 점토와 석회암으로 구성되어 있습니다. 전반적으로 일조량이 많고 따뜻하며 대륙성 기후로 기온 차가 크고 비가 거의 내리지 않습니다. 그로 인해 알코올 함량이 높으며 잘 익은 과실 풍미가 특징인 와인이 주로 생산되고 있습니다.

Purpledog’s Point

본 와인은 스페인 산타 크루스 데 무델라 지역의 유서깊은 생산자인 보데가스 페르난도 카스트로의 스파클링 와인입니다. 보데가스 페르난도 카스트로는 항상 새로운 와인 애호가들의 취향과 트렌드에 경각심을 갖고 알라칼테(a la carte), 맞춤형 식사처럼 소비자들에게 맞춤형 와인을 제공하겠다는 목표로 고품질의 와인 생산에 전념하고 있습니다.

본 와인 역시 깐깐하게 양조된 와인으로 파인애플, 레몬 등의 열대 과일과 시트러스 풍미가 두드러지며 풍부한 버블이 입안을 간질이는 매력의 와인입니다. 산뜻한 산미와 함께 전체적인 밸런스가 훌륭한 스파클링 와인으로 특히 식전주나 가벼운 슈림프 샐러드와 함께 드시면 더욱 그 풍미를 느끼실 수 있습니다. 와인 양조 전통의 진수와 최신 기술이 결합되어 전 세계 와인 애호가들의 사랑을 받고 있는 보데가스 페르난도 카스트로의 스파클링 와인을 통해 상큼한 일상 되시기를 바랍니다.