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와이너리

마야카마스 빈야드

Mayacamas Vineyards

마야카마스 빈야드는 1889년 존 헨리 피셔(Jhon Henry Fisher)가 설립한 와이너리로 130년의 긴 역사를 자랑합니다. 금주법 시대를 지나 1941년 테일러 가문이 새롭게 와이너리를 인수하면서 현재의 형태를 갖추게 됩니다. 지금은 제이 쇼튼스테인(Jay Schottenstein)이 와이너리를 이끌고 있으며 1940년대부터 그대로 이어오고 있는 상징적인 라벨을 계속하여 사용하고 있습니다.

마야카마스 빈야드는 1차 파리의 심판에서 9위, 2차 파리의 심판에서 3위, 3차 파리의 심판에서 3위를 차지하며 캘리포니아를 대표하는 컬트 와인 생산자로 자리 잡게 되었으며 보르도 그랑 크뤼 와인에 뒤처지지 않는 와인을 생산하고 있다는 평가를 받고 있습니다.

마야카마스 빈야드의 특징 중 하나는 콘크리트 탱크에서 발효를 진행하고 오크 통을 사용하더라도 뉴트럴 캐스크에서 숙성을 하고 추가 숙성을 할 때에도 3년 사용한 Used Oak만을 사용하여 오크 풍미보다는 섬세한 포도 자체의 풍미가 살아있는 와인을 생산한다는 것입니다.

마야카마스 빈야드는 이와 같이 유행에 따르기보다는 자신만의 색깔을 분명히 하고 있으며, 그 색깔이 워낙 분명하면서도 품질도 뛰어나기 때문에 계속하여 와인 애호가들의 사랑을 받고 있습니다.

포도품종

• 

  까베르네 쏘비뇽

  100%

  

원산지

미국캘리포니아나파 밸리

미국 캘리포니아 샌프란시스코 북동쪽, North Coast 지구의 동남쪽에 있는 유명한 산지

나파 밸리는 남북이 64km, 동서가 2km 내지 5km로 가늘고 긴 산지입니다. 계곡 중앙을 남북으로 달리는 국도 29호선 도로가에는 유명한 와이너리가 아파트 단지처럼 늘어서 있으며, 주말에는 와인을 시음하고 구매하는 방문객으로 항상 붐빕니다.

나파 밸리는 캘리포니아의 역사를 통틀어 제일의 명산지로 그 이름을 알리고 있고 지금도 세계 최고 클래스의 와인들을 다수 생산하고 있습니다. 여러 품종을 재배하고 있지만, 까베르네 쏘비뇽을 베이스로 한 질 좋은 와인들이 다수 생산되고 있습니다. 유럽의 까베르네 쏘비뇽 성지인 보르도에 비해 전체적으로 기후가 온난하고 건조하여 강한 과실미와 큰 스케일을 갖춘 와인들이 생산됩니다.

300곳 이상의 대규모 와이너리가 존재하며, 소규모 와이너리까지 모두 합치면 약 1800여 곳 이상의 와이너리가 위치하고 있습니다. 나파 밸리 그 자체도 AVA(미국 공식 지정 포도재배 지역)로 지정되어 있을 뿐만 아니라, 나파 밸리 산지 내에 약 15곳의 하위 AVA가 존재합니다. 워낙 좋은 와인들이 다수 생산되는 산지인 만큼 AVA도 세부적으로 구분하고 있습니다.

나파 밸리는 세계에서 가장 많은 관광객 유치에 성공한 와인 산지이며, 캘리포니아에서 방문객 수가 디즈니랜드 다음으로 많기도 합니다.

Purpledog’s Point

본 와인은 미국의 컬트 와이너리로 굳건히 자리를 지키고 있는 마야카마스 빈야드의 플래그쉽 까베르네 쏘비뇽 와인입니다. 와인을 좋아하시는 분들이라면 한 번쯤은 들어보셨을 이벤트가 있는데 이는 바로 파리의 심판입니다. 이는 아직까지 세계 시장에서 주목을 받지 못하던 캘리포니아 와인과 당시에도 세계 최고의 와인으로 자리를 잡고 있던 보르도 그랑 크뤼 와인들을 블라인드 테이스팅 한 사건입니다. 당시 캘리포니아 와인들이 보르도 그랑 크뤼 와인들보다 더 좋은 평가를 받게 되면서 캘리포니아 와인들은 단숨에 세계시장에서 큰 반향을 불러일으키게 됩니다.

본 와인은 이러한 파리의 심판의 주인공 중 하나로 1976년 개최된 1차 파리의 심판에서 9위를 차지한 와인입니다. 그 이후 1986년 2차 테이스팅에서 2위를 차지하고 2006년 3차 테이스팅에서 3위를 기록하며 보르도 그랑 크뤼 1등급 와인에 뒤처지지 않는 품질을 인정받은 와인입니다. 우아하고도 파워풀한 풍미가 압권이며, 캘리포니아 와인 같지 않은 섬세함을 잘 표현했다는 평가를 받고 있습니다. 또한, 부드럽고 촘촘한 타닌과 섬세한 산미, 긴 여운을 자랑하며 마야카마스 와이너리를 뛰어넘어 나파 밸리의 플래그쉽으로 인정받을 정도의 높은 품질을 보여주고 있습니다.

2019년 와인 스펙테이터 TOP100 와인 중 2위를 차지하기도 한 와인으로 나파 밸리 와인을 좋아하시는 분이라면 놓치지 말고 꼭 드셔 보시기를 추천드립니다.