시음 가이드
음식
바비큐 요리, 피자, 치킨, 구운 야채, 훈제 요리 등
디캔팅
RTD (Ready to Drink) 디캔팅 필요 없음
음용온도
16-18°C
TIP!
냉장고를 활용한
와인 음용 온도 맞추기
레드 와인
상온 1시간
화이트 와인
상온 20~30분
레드 와인
냉장 1시간
화이트 와인
냉장 2시간
디캔팅이 필요한 와인은 상이할 수 있습니다.
포도품종
- 템프라니요100%
원산지
스페인리오하
스페인 북부 에브로(Ebro)강 유역에 있는 스페인 최고의 와인 산지
리오하 지역은 프랑스 국경지대와 인접한 곳으로, 프랑스 보르도에서 멀지 않은 곳에 위치하고 있습니다. 1800년대 후반 프랑스는 필록세라(병충해)가 발병해 와인 생산이 어려워지게 됩니다. 이때 많은 프랑스 보르도 와인 메이커들이 스페인 리오하 지역으로 넘어와 정착하게 되면서 리오하 지역의 와인 산업이 크게 발전하게 됩니다.
리오하는 칸타브리아산맥이 대서양의 차고 습한 공기를 막아주어 스페인 내에서는 비교적 온화한 기후 조건을 갖추고 있습니다. 다양한 와인을 생산하나 템프라니요를 베이스로 한 레드 와인과 비우라를 베이스로 한 화이트 와인을 가장 많이 생산하고 있습니다.
리오하는 리오하 알타(Rioja Alta), 리오하 알라베사(Rioja Alavesa), 그리고 리오하 오리엔탈(Rioja Oriental) 3가지 지역으로 크게 구분됩니다. 칸타브리아 산맥의 영향을 많이 받는 알타와 알라베사 지역에서 고품질 와인들이 더 많이 생산됩니다. 리오하 오리엔탈은 과거에 리오하 바하로 불리기도 하였으며 조금 더 대륙성 기후에 가까워 단기 숙성에 적합한 와인들이 다수 생산됩니다.
리오하는 스페인 내 두 군데에 불과한 D.O.C. 산지 중 하나이며, 스페인 최고의 와인 산지로 스페인 와인 산업을 주도하고 있습니다.
퍼플독 와인 스타일
?Purpledog’s Point
본 와인은 스페인 리오하 알타 지역의 대표적인 프리미엄 와인 생산자인 보데가스 비니콜라 레알의 오가닉 템프라니요 와인입니다. 템프라니요 품종을 100% 사용하였고, 전형적인 스페인 템프라니요 와인과 같이 향신료와 숲 향, 훈제 향 등 복합적인 아로마를 가지고 있습니다.
본 와인의 포도는 100% 손 수확하였으며, 일체의 인공 제초제나 살충제를 사용하지 않고 자연스러운 방법으로 포도나무를 재배하고 있습니다. 또한, 평균 50년 이상 고목의 포도나무에서 자란 포도들을 사용하여 집중도 있고 깊은 풍미를 느낄 수 있습니다.
본 와인은 스틸 탱크에서 27도에서 31도 사이의 일정한 온도에서 발효되었으며, 6개월 동안 프랑스산과 미국산 오크 배럴에서의 숙성을 거쳐 부드러운 타닌감을 느낄 수 있습니다. 체리, 무화과, 향신료 등의 향이 특징이며, 입에서 우아하지만 강한 여운을 느낄 수 있습니다. 또한, 매우 밸런스가 좋아 누구나 편안하게 즐길 수 있는 스타일입니다. 오가닉 농법으로 재배되어 더욱 신뢰할 수 있는 본 와인을 통해 스페인을 대표하는 품종인 템프라니요의 매력에 빠져 보시기 바랍니다.